Recept Varenie Catfish

Sumec sa nie nadarmo považovaný za najväčší možná chutné ryby. Jeho mäso je lahodné, jemné a veľmi šťavnaté. Pravda povedal, že táto ryba je ťažké pripraviť, ale zdá sa, že to nie je pravda. Samozrejme, varenie sumca má niektoré vlastnosti, ale to isté možno povedať o všetkých ostatných produktov, je to tak? V skutočnosti sumec recept nie je príliš ťažké, takže doraz báť pokaziť ryby a pokúsiť sa variť niekoľko jedál, neváhajte experimentovať.

Sumec sa predáva bez hlavy a kože a vypitvané. Ona je čerstvé alebo mrazené, čo v zásade je takmer rovnaký, len mrazené ryby by mali byť rozmrazené pred varením.

Najjednoduchší recept na sumca je celkom prístupný všetkým zainteresovaným v domácnosti, majú nielen skúsenosti pri príprave rôznych pokrmov z rýb. Vyprážané sumca - veľký rybí pokrm, a pripraviť sa, že aj nováčik kuchár môže cítiť ako veľmajstra a magisterských panvice a hrnce.

Takže recept vyprážané sumca. Súčasti tohto pokrmu celkom dosť. Toto chladené sumec (o niečo viac ako pol kilogramu), polovica z čerstvého citróna, štipka korenie zmes rôznych paprík, dve sto gramov múky (jednu šálku) a, samozrejme, soľ.

Teraz sa spolieha popísať prípravu vyprážané sumca. Filety by mali byť nakrájame na kúsky - to bude pripravené porcie. Teraz kusy potrebujú marinujeme v šťave z polovice nášho citróna, pridáme korenie, korenie a soľ. Marinovať treba pätnásť minút. Po tom, rybie kúsky musieť vrátiť v múke, dať panvicu s maslom sa k nej pridá pri vysokej teplote a smažiť ryby na ňom dozlata lahodný - na oboch stranách. Potom, čo sa znižuje, že oheň a ryby vyprážané počas ďalších piatich až siedmich minút. Podávame s akúkoľvek prílohu sa vám páči. Komplikované? Vyprážané sumec je vynikajúci napriek zrejmej ľahkosťou varenia.

Ale tu je recept pre naše ryby zložitejšie, ale nemenej chutné. Prísne vzaté, nežnú šťavnaté mäso z rýb, alebo skôr jeho chuť je veľmi ťažké pokaziť nešikovný varenie, aj keď veľmi schopných rúk nešikovný a že. Napriek tomu sumec v cestíčku môže byť tak chutné, že niektoré domáce kuchári si tento pokrm je najchutnejšie zo všetkých možných rýb. Aj keď - ako ktokoľvek, jeho vnímanie chuti a vždy čisto individuálne.

Takže tento recept na sumca vyžaduje o niečo väčší počet zložiek. Pre obloha potrebovať tri polievkové lyžice z (aspoň) jablčného octu, veľké lyžice zeleniny, veľké lyžice medu oleja (môže zdať podivné kombinácia rýb a medu?) Nasekaná mrkva (tristo gramov) pod sladkú zelené korenie a soľ.

Obloha pripravený nasledujúcim spôsobom: po prvé, v miske šľahačkou med s rastlinným olejom, octom a soľou (soľ potreboval štvrť veľké lyžice), pridáme korenie a mrkvu a za stáleho miešania všetko. Obloha ako šalát pripravený.

Teraz priamo vlastné rybu v cestíčku. V nepriľnavé panvici nad strednej teplote fritovacie slaniny (štyri plátky) do zlatista, vytiahnuť vyprážané plátky s dierovanou lyžicou a krátko nechať na seba tuk. Na pergamenu papiera kukuričný mix (jedna tretina šálky) a pšenica (veľké lyžice) múky, mletej červenej papriky (trochu) a pol lyžičky soli. V mise vajcia ponorí do nej, a potom vrátená do múčnej zmesi skôr získané časti rýb, ktoré mimochodom potreba dvesto gramov. Tuk, ktorý bol na slanine, zahriať na panvici a smažiť ryby, kým chutný hľadajú krásne dozlatista. Teraz môžete získať sumca, dať na tanier a posypeme nakrájanou opečenou slaninou. Podávame s varenou skôr šalátom.

Mimo tieto pokrmy môžu byť pripravené z sumec rybie koláče, hamburgery, rybacia polievka a mnoho ďalších pokrmov - to všetko je prekvapivo chutné.