Potravín a nápojovRecepty

Čo variť na večeru bravčové: Vindaloo recept na indickej kuchyne

ženy v domácnosti často myslieť na otázku: "Čo variť na večeru," bravčové mäso, čo je v porovnaní s hovädzím nevyžaduje dlhé varenie alebo pečenie, môžete vždy prísť s niečím rýchlo. Len vyprážané plátky mäsa s korením zdobené sú výdatné a chutné maškrty. Ale ak sa vaše plány nezahŕňajú varenie rýchlu večeru bravčové, odporúčame vám prečítať recepty z Indie volal Vindaloo. To je mäso varené v cesnaku a octu.

Recept na Vindaloo

Už ste sa rozhodli, čo uvariť na večeru bravčové. Teraz sa musíme zhromaždiť potrebné ingrediencie. Pre tento pokrm budete potrebovať:

  • kus bravčového mäsa s hmotnosťou 400-500 gramov (môžete mať krk);
  • cesnaku a cibule;
  • paradajky a papriky;
  • čerstvé čili papričky a zázvor;
  • ocot a korenie (škorica, kurkuma, paprika, chilli, suchý zázvor, čierne korenie, kardamom, klinčeky).

Začína prípravou mäsa. Nakrájajte na stredne kúsky, zalejeme octom a necháme odležať. Malo by byť venovaná zvláštna pozornosť korenia. Take na špičku noža škorice, kurkuma a suchého zázvoru. Lyžica - paprika, čierne korenie, chilli, klinčekov a kardamónu. Samozrejme, že môžete zmeniť pomer strán podľa chuťových preferencií. Korenie brúsiť. Je použiť maltu alebo mixér - nezáleží. Výsledná zmes sa spojiť s najemno nasekaného cesnaku. Budete potrebovať niekoľko strúčikov (3-4). Zalejeme octom. Tie by mali dostať hustú kašu. Polovica obmazhte mäso, ďalšie stranou. Umiestnite ju v chladničke alebo marinovať (ak je čerstvé mäso a vy si istí jeho kapacity) ponechajte pri izbovej teplote. promarinuetsya rýchlo do miestnosti, vonku v zime to bude trvať najmenej 8 hodín.

Čo variť na večeru bravčové: ďalšie fázy

Nakrájajte cibuľu na malé kocky a opražíme ju skaramelizovať. Pridajte nasekaný čerstvý zázvor a cesnak. Ľavá polovica z korenia pasty, pridajte cibuľu. To možno vykonať po dole v miske vody. To znamená, budete vyhnúť sa vyprážanie korenie. Po sautéing cesnak po získaní celkom inú vôňu. Rozhodnite sa sami, že viac podľa vašich predstáv. Paradajky čisté. Osmažte cibuľu. Potom pridáme vodu trochu octu. Zostatok zladiť s soli a cukru. Malo by to vyzerať ostrý a chutné. Dal omáčku v malej rozdrvených kardamóm semená. Teraz ponoriť mäso. To by malo byť varené po dobu asi 40 minút na miernom ohni. 10 minút pred koncom dal čerstvú čili, nakrájame na plátky bulharských. Teraz, keď viete, čo uvariť na večeru. Bravčové mäso z tohto receptu možno pripraviť rôznymi spôsobmi. Napríklad nemôžete marinovať mäso a čerstvé pečené a potom uhasiť ho v omáčke. Alebo marinované mäso, aby sa na grile, potom varíme, kým pripravený do octu, cesnaku hmoty. Vyskúšať rôzne možnosti, môžete byť schopní získať chutné jedlo. V každom prípade, pri použití Vindaloo v súlade s opatrením. Mäso by malo byť nie viac ako 2-3 kusov na tanier a pridajte pár lyžíc omáčky. Tento pokrm nie je vytvorená s cieľom naplniť žalúdok, a vychutnať lahodnú chuť a vôňu.

Dekorácie do misky

Navrhli sme, aby vám predstavu o tom, čo uvariť na večeru. Bravčové urobíte indický pokrm Vindaloo. Pred podávaním posypeme štedro s nasekaným koriandrom. Obloha perfektné varenej ryže s marinovanou alebo čerstvou zeleninou. Okrem toho, dobre kŕmené čerstvého mäsa koláče.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.