Recept na sladkokyslou omáčkou, ako v "McDonald": zaujímavé možnosti a spôsoby ich prípravy

Armádne priaznivci slávneho rýchleho občerstvenia v týchto dňoch stále rastie. Mnohí z nich dokonca pokúsiť variť svoje obľúbené pokrmy doma. Je známe, že mnohé z nich si ich jedinečnú chuť je vzhľadom k pôvodným omáčok. Ak chcete získať požadovaný výsledok, treba doma naučiť variť tieto jedinečnú aromatickú zmes. Ako prax ukazuje, je to celkom možné. Aby bolo možné opakovať recept na sladkokyslej omáčke, rovnako ako v "McDonald", stačí si vybrať jednu z možností pre jeho prípravu a pokúsiť krok za krokom vykonať všetky potrebné kroky.

Originálny spôsob,

Varenie omáčky ľahké. Za normálnych okolností by to malo len vyzdvihnúť potrebné ingrediencie a potom je zodpovedajúcim spôsobom liečiť. Recept na sladkokyslou omáčkou, ako v "McDonald", podľa jedného populárny možnosťou je mať tieto hlavné zložky:

2 lyžice kukuričného sirupu toľko vody 4 lyžičky octu, pažítka, štvrtina šálky broskýň a marhuľovou marmeládou, a polovica čajovej lyžičky škrobu, polovica lyžičku sójovej omáčky a horčice, rovnako ako 2 g soli.

Kompozícia je pomerne zložitý. Ale recept na sladkokyslou omáčkou, ako v "McDonald", je ľahko opakovať, pretože všetky ingrediencie sú k dispozícii, bez príliš veľa problémov v obchode alebo si vytvorte vlastný.

Technológia tohto procesu je jednoduchý:

1. Po prvé, všetky zložky s výnimkou vody, by mal byť vložený do nádoby mixéra a zmes, kým sa zmes nestane v podstate homogénna.
2. Potom sa varí zmes sa vleje do hrnca a zahrieva po dobu 7 minút pri strednej teplote za stáleho miešania. Po ochladení sa omáčka je plne pripravený na použitie.

Tento recept na sladkokyslou omáčkou, ako v "McDonald", môžete prijať a použiť pre takmer všetky pokrmy. Tento produkt je tak unikátne, že to nie je len mäso a hydinu, a dokonca aj jednoduché čipy získavajú neobvyklú chuť.

prídavok ovocia

Významnou zložkou omáčky je populárny marhuľovej marmelády. To umožňuje, aby sa pomerne ostrú chuť výberového konania a mäkké produktu viac. Avšak táto prísada je úplne špecifický a nie je vždy po ruke. Aby nedošlo k strácať čas ho hľadať v obchodoch, je lepšie variť výrobok s predstihom a uložené až do pripravený na použitie. Ak chcete pracovať potreby:

750 g zrelých marhúľ 375 g cukru, jeden a pol lyžice suchého želatíny a 3 lyžice marhuľový likér, ktorý je celkom možné nahradiť vodku, pričom ju v množstve 1/3 požadovaného objemu.

Vyrobené marhuľový džem je veľmi jednoduchý:

1. Prvé plody treba umyť a potom znížiť na polovicu, odstráňte z nich všetky kosti.
2. Pridajte cukor do želatíny a zmes sa nechá v chladničke, krytá celú noc.
3. Na ranu panvice s produktom budete musieť dať na sporáku a tepla na miernom ohni hmoty, nesmieme zabudnúť ani rozruch neustále, aby sa zabránilo spáleniu.
4. Po 3 minútach sa pridá likér a zahrievať zmes po určitú dobu po varu.

Ďalšie horúca zmes môže byť nanesená na brehu a utesní, pridelený na chladnom mieste.

predpoklady

Na chuť výrobku čo najbližšie k pôvodnej prevedenie je kompozícia musí byť presne dodržané a podiel prísad. Takže, horčica, ocot a škroby nájsť v takmer každom recepte. Lepšie, samozrejme, aby boli tieto produkty v konečnej podobe. Ale niektoré z nich môžu sami variť v prípade potreby. K tomu, stačí:

horčica múka, voda (voda varu), ocot a trochu soľ, cukor a rastlinný olej.

Príprava produktu prebieha v niekoľkých fázach:

1. Do čistej a suchej nádoby je nutné naplniť lyžicu horčice.
2. Pridať do nej rovnaké množstvo vriacej vody a grind, kým tučná hladká.
3. Pour rovnaké množstvo horúcej vody a v miešaní sa pokračuje. Postupné zavedenie tekutiny, aby sa dosiahla maximálna homogenity a úplnú absenciu hrudiek.
4. Za to, že je nevyhnutné, aby sa zmes nechá stáť po dobu 15 minút, takže počas tejto doby boli schopní odpariť esenciálne oleje.
5. Potom je potrebné pridať ďalšie komponenty, sa zamerať na svoje vlastné chuti.

Horčica pripravený vopred môže trvať dlho skladovať v chladničke a použiť do pravý čas pre svoj zamýšľaný účel.

Zloženie obľúbené sendviče

Burger - špeciálny druh sendvič. To bolo vytvorené na začiatku dvadsiateho storočia v Spojených štátoch, a potom s pomocou dobre známej firmy Burger King sa stal najobľúbenejším produktom na svete rýchleho občerstvenia. Štruktúra hamburger nutne obsahuje pôvodnú omáčka, ktorá slúži ako spojovací článok medzi ostatnými zložkami. Tajomstvo jeho výroby je známy len odborníkom spoločnosti. Po dlhú dobu, veľa kuchárov sa pokúsi urobiť omáčku pre hamburgery, ako v "McDonalds". Napríklad, voňavé prírastok do "Big Mac", bolo záhadou. Teraz niektorý kuchár vie variť ho pomocou najjednoduchších zložiek:

• majonézy;
• horčica;
• cukor;
• kurkuma;
• cibule.

Výsledkom je mäkká hmota žltkastú farbu, ktorá sa obracia obyčajný hamburger do skutočného oslavu chuťou. Ako zjednodušené prevedenie môže použiť zmes z troch zložiek: majonéza, kečup a cibule. Ale je lepšie dať prednosť originálu.