Varenie chutné: recept na morenie sleďa doma

Ste si istí, že nákupom soli ryby v obchode si môžete zvoliť kvalitné a čerstvé produkt? Koniec koncov, s najväčšou pravdepodobnosťou, krásne poháre konzerv špikovanie rôzne aditíva, ktoré pomáhajú zvýšiť trvanlivosť, ale nejedia oveľa užitočnejšie. Z tohto dôvodu všetky milovníkov osolenej ponuky rýb študovať recept pre morenie sleďa doma. Tento spôsob pečenia je veľmi jednoduchá a rýchla.

Prvý recept na moriacej sleďa

Budete potrebovať: pár mrazené sleďa mŕtvoly (recept uvedený na 5 veľkých kusoch); o kelímkov (bez kĺzačky), soli s cl. lyžice cukru, 5 šálok (asi jeden liter) čistej vody, bobkový list, koriander obilia a sladkej papriky (čierne korenie).

Príprava technológie

Recept solenie sleďa v slanom náleve by mala byť vykonaná nasledujúcim spôsobom. Ak chcete začať s rybie topenia. Trochu umývanie, stieranie. Gut a znížiť rebrá nie sú nutné. Hrniec pridať vodu, zalejeme cukor, korenie a soľ. Priveďte do varu. Nechať vychladnúť soľanky. Sleď ležal v pohári alebo inej nádoby a naplňte ju s tekutinou. Po jednom dni, ryby môžu byť konzumované. Získala slané a korenené.

Recept solenie Herring doma v Korean

Mnoho populárnych tapas. Variť ryby takým spôsobom, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 1 veľký kostra sleď;
• málo zeleniny (najlepšie slnečnica) olej na vyprážanie;
• cibule;
• G - umenie. lyžica so šmýkačkou;
• . Akútna adjika - lyžičky;
• cukor - Art. lyžice;
• čierne korenie, zálievka v kórejčine;
• pol šálky octu 9%.

Príprava technológie

Pripravte rybie filé: odstránenie kože, kosti, rebrá, vnútornosti, odrezal hlavu. Nakrájajte rybu na kúsky. V oleji osmažíme cibuľu. Vyberte ju do panvice, zalejeme soľ, cukor, adjika, korenie, korenie, ocot. Dôkladne všetko mix. Teplo (nie vriacej). Ležal plátky vrstva sleďa do nádoby. Zalejeme marinádou nad nimi. Dať do chladničky. Po jednom dni, akútna ryba je pripravený.

Recept solenie Herring doma: octová fill

Zložky receptúry (označené 1 kg rýb):

• . Esencia octová - 1 lyžička;
• zeleniny (s výhodou bez zápachu slnečnica) olej - skla (asi 200 ml);
• prevarenej vody pri izbovej teplote - sklo (200 ml);
• cibuľa, cesnak a soľ tejto zlúčeniny.

Príprava technológie

Ryba je vypitvaná, znížiť plutvy a hlavu. Wash. Nakrájame na kúsky. Chop cibule polkrúžkov, stlačiť cesnak. Kapacita vrstva smaltu položiť cibuľa a cesnak, potom ryby, po - opäť cibule a cesnaku, opäť vrstvu ryby. Dokončiť nevyhnutnú cesnak a cibuľa vrstvu. Striedanie zložiek nezabudnite svoju malú prisalivaem. V pohári vody zrieďte podstatu. Zalejeme rybu. Nechajte to na hodinu, potom sa naleje na rastlinný olej, jemne premiešajte, kryt a chladom. Po jednom dni, ryby môže byť doručená do tabuľky.

odporúčanie recepty

Akékoľvek recept na morenie sleďa doma dosahujú lepšie výsledky z tiel veľkých rýb. Sú viac mastných a chutné. Ak si kúpite mrazené potraviny, uistite sa, že dávať pozor na bruchu. Pokiaľ má hrdzavé škvrny, potom to naznačuje, že ryby zatuchnutý. Možno, že ona bola odmrazovanie a bol znovu zmraziť. Byť opatrný, a potom hotové jedlá vám prinesie len radosť!