Recept na Pita

Lavash je tenká nekvasený chlieb. Rozhodla sa zavolať tento pokrm v arménskej, ale to je celkom populárny nielen v Arménsku. Tento pokrm je považovaný za nevyhnutný pre prípravu mnohých pochúťok a používať ho úspešne diverzifikovať každodenného menu. Po prvé, trochu histórie.

Klasický recept Lavasa - v špeciálnej hlinenej peci, nazvaný, tandyr ". Rúra vykopanej v krajine a vyzerá ako obrovský hrniec z hliny. Vnútri pece zapaľujú oheň po tom, čo drevo spálené a odstránená zo stien tandúr sadzí, priamo na ne naleplyaetsya chlieb. Akonáhle pastilky ich prípravy pomocou špeciálnej hák vybratá z pece.

Doma si môžete pripraviť niečo také, len pečenie v rúre alebo na panvici. Najdôležitejšia vec, ktorú si vybrať ten správny recept na pita.

Arménsky Lavash vyznačujúci sa tým, že skoro nemal drviny. Múka pre jej prípravu sa iba 1 alebo 2 stupňa. Určité množstvo sa mieša v ľahko osolenej vode, sa naleje do výslednej kvások na cesto, ktoré cesto putuje asi dve hodiny. Potom sa výsledný produkt musí byť rozdelený na menšie zhodné, pokiaľ ide o veľkosť, valec a pečieme.

Tento článok bude popisovať len niekoľko receptov z rôznych možností pre prípravu arménskeho chleba. Prvý recept obsahuje Lavash sérum. Takže, je potrebné vziať dve šálky múky, 250 gramov, srvátka alebo mlieko - a 250 g rastlinného oleja vo výške jednej lyžicu soli a. Múka preosievanie najlepšie pred použitím, potom sa naleje do nej trochu vyhrievaný sérum, pridať olej a soľ. Cestá po premiešaní musí byť veľmi pružná a mäkká. Potom, čo by mal dať trochu stojan. Potom valcované koláče a bez prídavku oleja k fritovací panvici. Ochota chleba môže byť stanovená vzhľad hnedé škvrny. Treba sa vyhnúť peresushki produkty. Kosoštvorec by mal byť v ideálnom prípade mäkkej do tej miery, že by to mohlo potom zabaliť náplň. Niekto musí uložiť túto mäkkosť môže dať pečenie vo svorke, niekto posype vody z postrekovače. Bol to spôsob, ako opísať, ako sa robí pita chlieb v panvici.

K dispozícii je tiež spôsob prípravy pokrmov v rúre. Budete potrebovať asi 3 šálky múky, teplá voda vo výške štvrť šálky, dve čajové lyžičky droždia, tri lyžice rastlinného oleja a cukor a soľ podľa chuti. Aj v teplej vode rozpustiť soľ a cukor. Po tom, múka je nutné vykonať malý jamku a naliať vodu s kvasinkami a masla. Cesto musí byť veľmi dôkladne premieša a ďalších 10 minút sledovania a miesenie. V snahe získať chutné pita chlieb pred pečením cesto budete musieť držať potravinový obal a pol hodiny. Veľkosť pečené Lavasa na tento recept môže byť veľkosť rúry. Aby bol jednotný pečenie, nemal by byť pľuzgiere, na tento účel sa odporúča prepichnutie pita chlieb s vidličkou na niekoľkých miestach. Pokiaľ ide o otázku, ako správne robiť pita, že najdôležitejšie je, aby to preháňať v horúcej rúre, inak to bude sušiť natoľko, že ani postrek bez pomoci.

Popísaná prevedenie pečenie arménsky chlieb - nie je všetko. Recepty na pita sú rôznorodé. Tento pokrm je stále populárny v mnohých európskych krajinách. To môže zabaliť rôzne predjedlá: Zelenina, koláče, ryby. Pekný to bude vyzerať vo forme sekaných pôvodných valcov. Môžete si tiež uvariť niečo ako vrstvený torta s hubami, mäsom alebo zeleninou tiež. Ďalej arménskej pita môžu byť použité pri príprave dezertov, ak je jeho výpisom syrom alebo čokoládou.

Experiment vytvoriť recept na pita! Dobrú chuť!