Makrela v cibule kožou. Solenie makrela v cibuľovej kožou: recept

Makrela v cibuľovej kožiach dopadá veľmi krásne a chutný. Použitie kôru horké cibule, ryby môžu nielen soľ, ale aj varenie. Toto jedlo určite poteší všetkých svojich hostí, rovnako ako rodinní príslušníci.

Krok za krokom recept makrely cibuľou kožou

Nasolené ryby môžu byť rôzne spôsoby. Ale chutné a chutný zo všetkého, to dopadá, keď je varené v špeciálne pripravenom náleve. Pre jeho tvorbu nevyžaduje veľa prísad a času. Koniec koncov, je to celkom jednoduché náleve.

Takže, prezentované makrela recept cibuľové šupky predpokladá, že hostiteľka bola k dispozícii pre nasledujúce súčasti:

• filtruje pitnej vody - o 1 L;
• Čerstvé makrela - 2 ks ;.
• morská soľ - 1,5 veľké lyžice;
• čierne korenie nasekané - ½ malé lyžice;
• vysuší kôpor - malá lyžice;
• piesku jemný cukor - 2 malé lyžičky;
• korenie - 5 ks ;.
• veľké žiarovky v strukoch - 4 ks ;.
• ocot (5-6%) - veľké lyžice.

Predbežné spracovanie rýb

Na makrely v cibuľovej kožiach ukázalo Delicious, ryby, musí byť vopred ošetrené. Pre tento produkt je nutné byť úplne neroztopí (pokiaľ bol vystavený mrazu) a potom odstrániť všetky vnútornosti, znížiť plutvy, chvost a hlavu. Ako taký, makrela kostry vyžaduje starostlivo prepláchne studenou vodou.

Príprava roztoku chloridu sodného

Makrela v cibule skiny dopadá nielen chutné, ale aj chutný. Po dlhodobom vystavení tejto soľanky to sa stáva veľmi krásne, so zlatým odtieňom.

Tak, aby sa marinádou, ktorá bude aj naďalej solitsya ryby potrebujú vyčistiť cibuľu a vložte ju do panvice šupka. Pritom nie je nutné hádzať zeleniny. Môžu byť použité pre prípravu rôznych jedál, vrátane koláče cibule.

Po kôra zo zeleniny bude v hrnci, musí byť naplnený čistou vodou, dať na silnom ohni. Hrniec je potreba variť asi ¼ hodiny. Tu niektoré z vody by malo odpariť.

Maľované vody pomocou cibule šupkou? Teraz je potrebné odstrániť z tepla a kmeňa cez sito. Kým soľanka je ešte teplý, malo by byť pridané do piesku cukru, plytké morská soľ, korenie (drvené a vo forme hrachu) a sušia sa kôpor a ocot. Zmiešajte všetky ingrediencie potrebné čakať na úplné ochladenie marinády.

proces solenie

Full solenie Makrela v cibuľovej usní sa vykonaná v priebehu niekoľkých dní. Aby sa toto jedlo doma, vopred vyčistené a vypitvané, ktoré majú byť umiestnené v keramickej alebo sklenenej nádoby, nalejeme marinádu úplne vychladne.

Tak, domáci makrela v cibuľovej kožou by mali zostať v uzavretej forme 12 hodín (pri izbovej teplote). V tomto prípade sú ryby sa odporúča pravidelne otočiť. To je potrebné zabezpečiť, aby sa produkt stal jednotný zlatohnedej a dobre absorbuje všetky chute soľankou.

Po tejto dobe sa makrela v cibuľovej kožou musí byť umiestnená v chladiacej komore, kde by mali byť považované za ďalší deň.

Riadne podaná rodinnom stole

Po makrela (soľ) v cibuľovej kožou dobre uvarené, mali by sa odstrániť z nádoby a rozrezaný na plátky 3,6 cm hrubé. Ďalšie zlaté ryby potrebujú korenie rastlinný olej, pridajte doň polkrúžkov z červenej cibule šalát a premiešajte. Táto zložka by mala byť prítomná vo forme tabuľky spolu s varenými zemiakmi. Dobrú chuť!

Variť ryby voňavé vývaru

Teraz viete, ako variť makrela. Solené, v cibule skiny, to dopadá veľmi chutné, šťavnaté a zlatá. Ale ak z nejakého dôvodu nemôžete používať tento produkt, odporúčame práve ju variť. Všimnite si, že pomocou dodávaného tepelným ošetrením nebude mať menej chutné a chuťovo pokrm, než to, čo bolo robené solením.

To znamená, že zložky:

• filtruje pitnej vody - približne 2 liter
• Čerstvé makrela - 2 ks ;.
• morská soľ - 1 veľká lyžica so šmýkačkou;
• čierne korenie nasekané - ½ malé lyžice;
• vysuší kôpor - malá lyžice;
• piesku jemný cukor - 2 malé lyžičky;
• korenie - 5 ks ;.
• Lavruška - 5 letáky;
• veľké žiarovky v strukoch - 5 ks ;.
• ocot (5-6%) - veľké lyžice.

pripravovať ryby

Na prípravu varené rybie že by sa malo zaobchádzať presne rovnakým spôsobom, ako bolo popísané vyššie. Makrela musí byť črevo, odrezať časť plutvy, hlava a chvost.

urobíme vývar

Predtým, než budete variť rybu na večeru, je nutné pripraviť polievku vopred. K tomu, naliať do panvice by mala byť pitná voda, aby bol k varu, a potom pridať do cibule kôry z piatich hlavných zeleniny, paprikou a posekanou, soľ, more, piesok, cukor, sušené kôprom a lavrushku. Varí sa tieto zložky po dobu 20 minút, mali by odtok, nalejte späť do hlbokého kastróla a dať na oheň.

Variť rybu na tanieri

Po ďalšom vriacej roztokom chloridu sodného do nej musí byť starostlivo znížená predtým spracované ryby. Variť na miernom ohni je vhodný pre 7-9 minút. Táto doba je dostatočne makrela sa úplne mäkká, ale nie rozpadá.

Ako podávať jedlo na stôl?

Akonáhle rybie vývary stáva chutné a chutný, ale vyžaduje starostlivo odstránené z vývaru a miesto na tanieri. Rezanie produkt na plátky, mal by byť okamžite prítomný k stolu, kým nie je úplne v pohode. Okrem toho môžete vykonať prílohu o pokrčený zemiakov alebo inej zeleniny, obilnín a cestoviny na rybie pokrmy.

Ak varená makrela , že ste sa rozhodli prezentovať ako desiatu, malo by byť úplne vychladnúť a potom aplikovať na členov rodiny, spolu s niektorými omáčkou a krajec chleba.

Ako vidíte, nie je nič jednoduchšie, než self-kyslou uhorkou alebo varené ryby cibule skiny. Použitím vyššie uvedeného receptu, ste si istí, aby sa lahodnú a výdatnú domáce obed.