Quiche s brokolicou a kuracím mäsom: ingrediencie, varenie

Potraviny, samozrejme, by mali byť užitočné. Ale nezabudnite, o chuti. vaša rodina bude nesmierne radi, keď variť na raňajky Quiche s brokolicou a kuracím mäsom. A vy zase nebudú starať o svoje zdravie.

Aký je Quiche?

Ak sa rozhodnete variť Quiche s brokolicou a kuracím mäsom, iste budete mať záujem dozvedieť sa niečo o tomto pokrmu. Tento klasický francúzsky koláč, ktorý sa prvýkrát začal variť v Loritangii. Koláč sa skladá z piesku základne a plnenie, ktorá je vyrobená z vajca, smotanou a syrom Gruyere. V klasickej verzii v náplni dať šalotku a slaninu. Ale ak budete postupovať podľa zdravie a postavu, môžete nájsť veľa možností ľahkých tortu. Napríklad Quiche s brokolicou a kuracím mäsom.

Čo musím vyskúšať?

Quiche s kuracím mäsom a brokolicou má klasický základ krehkého cesta. Patria sem:

• múky (200 g);
• slepačie vajcia;
• maslo, margarín je niekedy nahradený (50 gr.);
• studenej vody (3 polievkové lyžice ..);
• trochu soli (asi 0,5 hodiny. l.).

Príprava cesta

Ak sa rozhodnete variť Quiche s kuracím mäsom recept začína cesta. To sa vykonáva nasledujúcim spôsobom:

1. Chladené maslo treba olej jemne kotleta s nožom. Potom sa k nej pridá slepačie vajcia a zmes sa mieša, kým nie je homogénna.
2. To tiež pridá preosiatu múku so soľou a studenou vodou. Teraz zostáva ventilovať starostlivo cesto.
3. Forma guľu cesta a zabaliť do plastovej fólie. Ak nie, môžete si dať v pravidelnom plastovom vrecku.
4. Za pol hodiny, poslať cesto v chladničke, a užívať plnkou varenie.

Čo je potrebné k naplneniu?

Quiche s kuracím mäsom - to je neuveriteľne nežný torta s užitočným a chutné náplne. Pre jej prípravu budete potrebovať:

• brokolica a kuraťa (400 g);
• cibule alebo šalotka, ako v klasickom prevedení (100 g);
• trochu soli (asi 0,5 lyžičky ..);
• slnečnicový alebo olivový olej, ktorý smažiť komponenty.

varenie plnka

Od diétnych jedál zahŕňajú Quiche s kuracím mäsom. Recept vyplnenie nasledovného dôvodu:

1. Kurací rezeň, vložte do hrnca so studenou slanou vodou a dať na oheň. Priveďte do varu, potom sa variť po dobu ďalších 20-25 minút.
2. Keď je kurča ochladí, treba rezať na kusy o strednej veľkosti.
3. Nakrájanú cibuľu a uvariť v slnečnicový alebo olivový olej.
4. Rozoberať brokolicu na ružičky a odoslať ju na cibuľu v panvici, ľahko osmažíme.
5. V poslednom kroku zaslať panvici kura, kryt a potom vyplnenie po dobu 10 minút.

Ak chcete dať Misku intenzívnejšiu chuť, variť Quiche s kuracím mäsom, hubami a brokolicou. Ak to chcete v samostatnom panvici osmažte huby, pridávať sa k tomu trochu soli a čierneho korenia.

To, čo je potrebné vyplniť?

Chutný jemné tieňovanie - to je pravdepodobne hlavnou zložkou, ktorá robí koláč s brokolicou a kuracím mäsom neuveriteľne chutné. Patria sem:

• 20 percent mliečneho tuku alebo smotany (200 ml);
• tvrdý syr, výhodne s ostrým pikantnú príchuť (150 g);
• slepačie vajcia ako väzbové zložky (2 ks.);
• muškátový oriešok (1-2 pinča).

Príprava odlievanie

Koláč-Quiche s kuracím mäsom a brokolicou a celej škole bude prúdiacej. To sa pripraví nasledujúcim spôsobom:

1. Metla vajcia so soľou, čím sa získa homogénna hmoty, ako omelety.
2. Pridáme nastrúhaný syr a dobre premiešajte.
3. Môžeme vstúpiť do výslednej hmotnosti smotanou a dochutíme trochou muškátového orieška na korenie iba.

Zostavenie koláče a pečivo

Najdôležitejšie a zaujímavým bodom - je montáž a pečenie koláč. Tento proces zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Zapekaciu misku s maslom alebo zakryte papier na pečenie do hotového cesta nie je zablokovaný.
2. Cesto vyvaľkáme a šíriť formu tak, aby tvorili nárazníky výška 2,5-3 cm. Na niekoľkých miestach prepichneme ho vidličkou.
3. Vzhľadom k tomu, všetky komponenty sú pripravené na plnenie a nalievanie uchopil rýchlo, cesto musí byť pre prop. K tomu, pokrývať hornej časti svojho pergamenu, posypeme hrach, šošovica alebo fazuľa, odoslať ju v rúre po dobu 5-10 minút.
4. Keď sa cesto chytiť, odstrániť ho z rúry, dať náplň, šíri sa rovnomerne.
5. Krémová vaječný váha opäť premiešajte a nalejte do náplne.
6. V prípade potreby môžete posypať torte sa sezamovými semienkami alebo strúhaným syrom.
7. Poslať svoj pokrm v rúre asi pol hodiny. Signál pripravenosti torte bude dozlatista na povrchu.
8. Zostáva len ten pokrm z rúry a počkajte, až úplne vychladne.

záver

Quiche s kuracím mäsom a brokolicou sa najlepšie slúžila chladný. V tomto stave, jeho chuť odhaľuje najlepší. Tento pokrm môže tiež ozdobiť sviatočného stola, ak pridáte trochu huby, slaninu alebo iné slané jedlá. A bude to skvelý Quiche raňajky pre celú rodinu. V tomto prípade je lepšie variť v noci až do rána, než sa stal nielen cool, ale tiež veľmi dobré.