Kulinárskeho dedičstva: kapusta rožky, leniví kapusta rožky (recept)

Akékoľvek gazdinka vie, že kapusta rožky - je nielen veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ale aj ekonomický. Varenie kapusta nie je príliš časovo náročné, ale radosť z rodiny z jesť duckies nepozná medze.

Ponúkam vám niekoľko receptov z kuchárskych kníh.

· Mäkké kapusta v smotane. To je môj podpis pokrm, ktorý má lákavú vôňu a čistú chuť.

Zloženie: kapusta (jeden kilogram), bravčové mäso (tristo gramov), masť, dve cibule, šálka ryže, lyžicu múky a paradajok, pol šálky kyslej smotany, kôpor, petržlen, cukor, soľ a korenie (zem).

Jemne nakrájame mäso smažiť, v kombinácii s najemno nakrájanú cibuľu a orestujeme dozlata. Táto náplň je kel.

Mäso zmes s ryžou (pre-dusenú ryžu), petržlen, soľ a korenie.

Pripravte kapusta listy (varený kým napoly slaná voda), nakrájame na prúžky.

Na každý list dať náplň a tvorí Golubchiks, dať ich do hrnca, ktorého dno predtým ležalo listy kapusty. Pokryť výslednej zvitky listy kapusty a zakryť vriacej osolenej vode asi štvrtinu banku.

Cook po dobu dvoch hodín na nízkej teplote, načo sa krém spolu s paradajkami a múky, nalejeme do hrnca, pridáme soľ a cukor. Panvica v rúre na desať alebo dvadsať minút, je možné pred podávaním posypeme kôprom.

Pre tých milovníkov kapusty, ktoré sa neustále nedostatok času, iste dobre známe, že jej varianty, ako lenivé kapusta roliach. Recept prípravy je trochu odlišná, ale chuťové vlastnosti "lenivé" možnosť nie je horšie.

Aké sú leniví kapusta rožky? Toto jedlo, v závislosti na fantázie hostesky môžu byť formulované ako vrstvené Golubchiks, rezne, ježkovia, dusené v panve, atď. Lenivé vojne kapusta (recept príprava sa líši v závislosti na preferenciách varenie), môže byť zelenina, mäso alebo fungálnej.

· Mäso leniví kapustové závitky. Recept na tento pokrm je tak jednoduchý, že aj tí, ktorí sa považujú za zbavený kulinárskeho talentu môže pripraviť elegantné jedlo.

Ingrediencie: kapusta (asi 400 g), libra mäsa, dvesto gramov varenej ryže, dvestopäťdesiat gramov krému (zvoliť krém s obsahom tuku 10 až 20%), sto päťdesiat gramov cibule, trochu soli, korenia a paradajkový pretlak (kečup alebo v krajných prípadoch, paradajky).

Malé štvorčeky rez do kapusty, zalejeme vriacou vodou a nechať vo vode po dobu piatich minút. Po určenej dobe, je treba vodu vypustiť, a jemne stlačte kapusta štvorca.

Zmiešajte mleté mäso s ryžou, jemne nakrájanú cibuľu a kapustu, všetkej tej soli a korenia. Tvoriť placky a dal ich do formy, v ktorej pečieme-plnené karbonátky. Pred odoslaním vyhrievané pece (teplota - asi 180 stupňov), krém by mal byť napojená placky, vopred zmieša s omáčkou.

Doba pečenia - štyridsať päť minút.

· "Je ľahké" - leniví kapustové závitky. Receptúra prípravku je jednoduchá a nekomplikovaná.

Ingrediencie: pol kila mletého hovädzieho mäsa, pol šálky ryža, malá hlava kapusty, cibule (viac ako priemer), dve vajcia, mrkva, soľ a korenie.

Chop kapustu, nakrájame cibuľu. Kapusta spojiť s mletým mäsom, cibuľou, strúhanej mrkvy a varí a premyje sa ryžou studenej vody. K tejto zmesi sa pridá korenia a vajcia, dobre premiešajte.

Pre túto formu mletej karbonátky a dať ich na vymastený plech. ich omáčka môže byť vyliaty 200 g majonézy a dve polievkové lyžice kečupu. V predhriatej rúre pečieme dobu 40-45 minút.

V poslednej dobe môj priateľ predvádzali pokrm zvaný plnené listy viniča. Musím povedať, lahodné vec! Radím vám, aby ste to skúsiť, uisťujem vás: uši nie sú ottyanesh.