Protikrízový kulinárske tipy: čo sa môže pripraviť z Kuracie žalúdky

Niekedy príde čas, keď mnohí ľudia stanú nemôžu dovoliť kúpiť dobré mäso bez kostí alebo kurací rezeň. Vedľa šunky, kuracie štvrtiny alebo stehná, kuracie drobky atraktívny vzhľad za cenu. Ale to, čo s nimi robiť, vie to každý hostiteľku. Medzitým droby z hydiny nielen lacné, ale tiež stále užitočný dietichny a veľmi chutné. Tu sa pozrieme na to, čo sa môže pripraviť z kuracích žalúdky.

Existuje množstvo receptov, kde črevá sú hlavným alebo ďalšie zložky. Môžu byť nakrájané na mleté s cibuľou, vajcami a chleba namočených v mlieku. Z nich robiť karbonátky a napchal si ich kuracie kostry. Vedľajším produktom je to skvelé pre varenie dusených mas, pohlebok, rajnice, Julienne. Čo môžete urobiť z Kuracie žalúdky Okrem vyššie uvedeného? Napríklad, plniace pre koláče alebo palacinky. A môžu slúžiť ako hlavné jedlo.

Guláš s paradajkovou omáčkou

Pôvodný "beef stroganoff" - najľahšia, čo môže byť vyrobený z kuracích žalúdky. Vnútornosti (600 g) je potrebné dôkladne vyčistiť žltkastých filmov, odrezať prebytočný tuk, opláchnuť. Spodná vriacej osolenej vody a bobkový list komory. Znížte teplotu a varíme asi dve hodiny. Po tom, vývar a vychladnúť sami komory.

C 2-3 paradajky, odstráňte šupku. To sa vykonáva jednoducho tým prvým obareniu paradajky s vriacou vodou, a potom odovzdať ich do ľadovej vody. Predhriatie panva v rastlinnom oleji, sekané paradajky tam. Keď dávajú šťavu, pridajte pol lyžičky kari lyžicou. Čoskoro sa pridá 100 g kečupu. Tieto komory sú rezané na tenké kocky a dať do omáčky. Mali by byť plne ponoriť do nej v prípade potreby zaludny vývar. Osolíme a pridáme nasekanú strúčik cesnaku. Dvadsať minút hasenie pod kapotou - a jedlo je hotové.

Vnútornosti na smotane

Ak sa vám nepáči chuť karí omáčkou a paradajkami, potom rozhodujú, aké môžu byť pripravené z kuracích žalúdky, zastavte sa na tento recept. Podľa neho žiadne vnútornosti varené skôr, a potom sa zaleje vyprážané. Získané ružové plátky v jemnú smotanovou omáčkou.

Takže pol kilogramu spracovaného komorových znížiť na polovicu a hádzať ich na rozpálenom oleji v hlbokej panvici alebo kotlíka. Akonáhle sa objaví chutný kôru, soľ, korenie, dochutíme Khmel Suneli a doplní sa 250 ml vývaru. Uviesť do varu, znížiť teplotu na minimum Simmer krytá asi hodinu. Pridajte kyslou smotanou a poháre varené do hustnúcej omáčky.

zemiakový hrniec

V panvici smažiť nasekané škvarky a cibuľou žalúdky. Zemiaky sa narežú na prúžky. Tukom plech s rastlinným olejom. Dal polovicu zemiakov. Je potrebné stanoviť pečené kuracie žalúdky. Zaslepovacia z druhej polovice. Dali sme v rúre pri teplote 200 ° C počas 20-25 minút.

Rôzne kuchynské gadgets nám umožní variť veľa chutných jedál, ktoré sú hlavnou zložkou kuracie žalúdky. Recepty v multivarki málo, ale jedna z nich.

Naliať do misky trochu rastlinného oleja a rozpadať na polovicu žalúdky, drvené paradajky, cibuľa, mrkva, paprika, cesnak. Ochutený korením, naplniť vodou. Zavrite veko a zapnutie režimu "kalenie" nastavením časovača po dobu jednej hodiny a 50 minút.