Pripravte japonský pokrm "oyakodon"?

Je známe, že japonská kuchyňa je známa pre recepty, ktoré získali celosvetovú popularitu. Tradičné jedlo z krajiny vychádzajúceho slnka sú rôzne druhy príchutí a rôzne kombinácie. Pokrmy ako sushi, karí a ryža, udon (rezance) a ramien, sú dobre známe. Avšak, národná kuchyňa ostrovného národa tiež zaobchádza rovnako chutné, ale nie tak populárne. Napríklad japonský pokrm "oyakodon". Je vyrobená jednoducho a rýchlo, a výsledkom je schopný uspokojiť aj tie najnáročnejšie chuťové bunky.

Význam "oyakodon"

Pri varení potravín v inej krajine je niekedy zaujímavé vedieť, aký je zmysel jeho meno. To znamená, že japonský pokrm "oyakodon" v japončine je napísané takto: 親子 丼. Ten istý slovo znamená "ryža misa s kuracím mäsom a vajcami." Prečo sa Japonci si zvolili tento názov tejto pochúťku? Prvý znak 親 (Oya) má hodnotu "rodič", druhý 子 (CO) - "dieťa", a tretí 丼 (DON) - "kalich" V prípade, že posledná časť slova, všetko je jasné, že použitie prvých dvoch dielov, nie sú celkom jasné. Miestni obyvatelia to vysvetliť veľmi jednoducho: rodič - je kuracie mäso a vajcia je jej dieťa. Vzhľadom k tomu, príprava občerstvenia používať oba produkty, jedlo dal skôr symbolický názov.

"Oyakodon" Ako sa pripraviť?

Za účelom prípravy japonské jedlo, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Kuracie plátok alebo rameno (300 g).
• Rice (pol šálky).
• Vajcia (3 ks.).
• Cibuľa (jeden priemer hlavy).
• Sójovej omáčky (6 lyžíc).
• Slivkové víno "Mirin" alebo cukor (2 polievkové lyžice) a petržlenovou vňaťou.

Postup, ktorým sa variť japonské jedlo "oyakodon" je uvedený nižšie.

1. Variť ryžu v množstve vody, takže to bolo asi dvojnásobok objemu obilnín. Soľ podľa chuti, v takmer hotové hmoty, môžete pridať trochu oleja.
2. Na panvici na ohrievanie sójová omáčka s malým množstvom vody (2 polievkové lyžice) a cukor. V tejto kvapalnej poteru jemne po dobu asi 5 minút, rozrezaného na polkrúžkov cibuľu, trochu soli môže byť.
3. Kuracie rez do strednej časti a pridať do cibule, dobrú poter, za stáleho miešania, na konci, pridajte petržlen.
4. Nepoľavuje oheň naliať celú hmotu rozšľahanými vajcami so štipkou soli.
5. Hlboké misy plné s ryžou, a top s omeleta s kuracím mäsom.

ďalšie recepty

Je potrebné poznamenať, že hlavnú obilnina v tradičnej kuchyni ostrovný národ je ryža. Tento produkt sa používa v mnohých národným jedlom krajiny, pretože možno použiť samostatne ako samostatný pokrm. V japonskej misky môžu byť "karí s ryžou" uvedené ako príklady.

Variť budete potrebovať cibuľu a mrkvu, nakrájame na plátky a orestujeme na rozpálenom oleji. Je možné pridať kúsky kuracieho mäsa, dusiť asi 10 minút, a posypané osolené kari (1 polievková lyžica. L.). Mass naliať malé množstvo bieleho vína a smotany (podľa chuti). Na tanieri ležal na vrchole ryže a omáčky «karí s kuracím mäsom."

Japonské pokrmy (niektoré recepty sa prediskutovalo vyššie), sa líšia zapamätateľné chuť a techniky varenia. Napriek tomu, že pre špeciálne lieči potrebné exotické produkty, môžu byť nahradené domácimi výrobkami s podobnými vlastnosťami a ešte získať dobrý výsledok.