Jednoduché recepty: ako si vyrobiť kastról

Medzi najrôznejšími receptami na okamžité varenie sú najmä kvetináče. Toto jedlo je veľmi populárne v našej krajine, pretože je vydarené a chutné a tiež netrvá dlho. Keď sú hostia už na prahu, nie je nič ľahšie, ako urobiť kastról. Ako plnka sa často používa mleté mäso, zelenina alebo tvaroh - takmer všetky výrobky, ktoré sa nachádzajú v dome. V závislosti od plniva je miska vhodná ako koláč na čaj alebo občerstvenie. Hrniec s výživnejšou náplňou zdobí stôl ako plnú večeru. Ale nepovažujte tento typ potravín za príliš ťažké pre žalúdok, pretože v rôznych receptoch sú možnosti pre vegetariánov a pôst.

V tomto článku sa diskutuje o tom, ako urobiť kastról lahodne a rýchlo. Základom varenia, ako je zrejmé z názvu, je povinné pečenie misky v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Tento proces spája všetky zložky receptúry a dáva pokrmu chutný vzhľad s krustom. Ale najprv musíte vyzdvihnúť náplň. Pre sladké varianty sa blíži dýňová alebo ryžová jamka, ale častejšie paniky si vyberajú užitočné a chutné plnené tvarohu. Táto kastról je ako tvarohový koláč, bude to ako u dospelých, tak u detí.

Ako vyrobiť kastról tvarohu

Tu potrebujete tvaroh - 500 g; Niekoľko vajec - 3-4 kusy; Krupica - 4 lyžice; Cukor - 8 lyžíc; Kyslá smotana - 3 lyžice. A tiež trochu soli a štipku vanilínu, aby ste získali chutnú vôňu. Tiež užitočné (ale nie povinné) chrumkavé chrumky bez korenín.

Prechádzame na varenie. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je miesiť tvaroh alebo rošt cez sito, potom posunúť výslednú hmotu do misy a postupne pridávať zostávajúce prísady do nej. Jedná sa o krupicu, cukor, vajcia a soľ. Nakoniec zostane naleje varený vanilín a mieša sa. Ďalej je potrebné zohriať rúru a nádobu mast 'na pečenie s olejom. Tu môžete mať pravidelnú panvicu, plech na pečenie alebo špeciálny formulár na koláče. Po vrstve oleja posypeme strúhankami. Ak tam nie sú, alternatívne bude krupica fungovať dobre.

Teraz, keď je plech na pečenie rozmazaný, je čas urobiť kastról. Tvarohová syrová hmota je umiestnená na vrchu v malej vrstve - nie je hrubšia ako tri až štyri centimetre. Zhora by sa mal rozmazať s kyslou smotanou. Ak je to žiaduce, môžete k tejto téme pristupovať kreatívne a zdobiť povrch peknými vzormi (to bude fungovať, ak kyslá smotana je dostatočne hustá konzistencia). Pečieme tento kastról pri teplote 240 stupňov. Doba varenia - asi pol hodiny. Keď sa jedlo dostane do svojej poslednej fázy, na jeho povrchu sa tvorí zlatá kôrka, ktorá ľahko zaostáva za stenami riadu.

Môžete slúžiť na stole s kyslou smotanou alebo kyslou smotanou omáčkou. Tá je pripravená veľmi jednoducho: tá istá kyslá smotana by mala byť porazená cukrom práškom (ak vezmete bežný cukor, omáčka sa tiež ukáže, ale menej "vzdušná") a malým množstvom vanilínu.

Ako si vyrobiť kastról s mäsovou výplňou

Takéto jedlo úplne konkuruje celej rodine na bohatú večeru. Zo zložiek sa odoberajú žlté, drobné zemiaky - 1 kg; 300 gramov mletého mäsa alebo mäsa (môžete variť mäsové pečivo s hydinou, bravčovým mäsom alebo hovädzím mäsom); Pár stredných žiaroviek alebo jeden veľký; Jedna mrkva; Jedna alebo dve kurací vajcia, rovnako ako soľ a akýkoľvek rastlinný olej.

Mäso musí byť varené a rozdrvené, ak bolo pôvodne mleté - môže byť ponechané surové alebo mierne vypitvané v panvici. Ďalej musíte brambory odlúpnuť a variť v samostatnej panvici. Počas tejto doby môžete vyčistiť zeleninu (cibuľu a mrkvu), nakrájame na kocky alebo rošt a smažíme v panvici v rastlinnom oleji. Potom sa mäso alebo mleté mäso rozloží v hrnci, trochu soli, pridajte olej a tiež smažte. Po niekoľkých minútach by ste mali dať zeleninu sem, naliať pár polievkových lyžíc vody a dať ju pod zavreté veko.

Varené zemiaky sú varené pridaním vajec. Ak je hmota príliš hustá, môžete vylejeť malý vodný alebo zeleninový vývar. Teraz je potrebné mazať tanier alebo pekáč s olejom, nezabudnite na hrany. Prvá vrstva je položená zemiaky, potom plnka, zhora opäť so šťouchanými zemiakmi. Pečte túto misku asi pol hodiny pri nízkej teplote (najlepšie nie viac ako 180 stupňov). Varený puding sa podáva spolu s majonézou alebo kyslou smotanou. Zhora ju môžete posypať čerstvými bylinkami.