Polievka s brokolicou a karfiolom: výdatné a zdravé obed

Polievka s brokolicou a karfiolom prekvapí ľudí, ktorí nikdy nemali tak, obed alebo večeru. Tento pokrm dopadá chutné, výdatné, ale čo je najdôležitejšie - veľmi užitočné. Pokrmy, ktoré sú pripravené podľa receptu, ktorý sa používa na pohon malé deti, pretože potom sa závod veľa živín, podľa potreby rastúceho organizmu.

Recept na domáci polievka

Robiť polievka s brokolicou a karfiol môže byť pomocou jednoduchých prísady, ktoré sú v kuchyni každej domácnosti.

Cenné polievka sa pripraví nasledujúcim spôsobom:

1. Karfiol a brokolica (300 g na kus), je potrebné znížiť, ďalej čistí cibuľu, mrkvu a 2 zemiaky. Rez je, že je nutné, aby u všetkého varu v 500 ml živnej pôdy.
2. Keď je zelenina varená, by mali byť umiestnené do mixéra a pyré zabiť.
3. Vzniknutá suspenzia sa šíri do nádoby s 0,5 litra živnej pôdy a varí až do varu.
4. V tejto dobe sa pán zahrieva, je tam dať trochu oleja a lyžicu múky. Musíte smažiť múky dozlatista. Pre bohatšie chuť, a odporúča, aby pridajte smotanu, zamiešajte ingrediencie, pridajte ich do polievky.
5. Cook jedlo po pridaní múky potrebujú 10 minút za občasného miešania ju.

Polievka je hotová, ale pred kŕmením je sypaná bylinky, korenie sa pridáva do slaniny vyprážané - 20 gramov na 1 polievkovej misy.

Polievka s hubami

Môžete pridať trochu zábavy na pôvodnú verziu, a varíme veľmi výživná polievka s brokolicou a karfiolom. Receptúra prípravku s prídavkom húb je jednoduchý:

1. Rozpustené maslo na panvici a pridáme nakrájanú cibuľu skôr. Musíte smažiť na miernom ohni, kým cibuľa sú zlaté objavia odtieň.
2. Kým smaženú cibuľkou, plátky 200 g húb, ktoré sa pridávajú do panvice. Ingrediencie Passero 10 minút. Často je potreba zasahovať do obsahu panvy, takže nič sa spáli.
3. Na ďalší horáka Položte panvicu s litrom vody, ktorý umiestnil korenie, soľ a nakrájané brokolica a kapusta - 200 gramov. Cook po dobu 5 minút a potom sa pridá na panvicu obsah panvice. Po varu varu 10 minút.
4. Ďalej krém sa naleje 100 ml, výhodne 20%, aby sa, valcov drvené strúčiky cesnaku 2 bit a petržlen. Keď kvapalina príde do varu, vypnúť polievku.

Polievka s brokolicou a karfiolom podávaný teplý, a to vo všetkých doskách je naplnený trochu strúhaný syr.

krémová polievka

Tento recept je často používaný vo Francúzsku, a vzniknutá kaša uspokojí aj gurmánov. Brokolicová polievka so smotanou, recept je uvedený nižšie, sa skladá z nasledujúcich produktov:

1. Brokolica - 150 g
2. Zemiaky - 2 ks.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Špenát - 100 g
5. Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
6. Šľahačka - 100 g

kuchynské spotrebiče:

1. Cibuľa sa čistí a znížiť, nasledovaný zemiakov a brokolice.
2. Ďalej, v panvici ľahko smažené zemiaky (s prídavkom olivového oleja).
3. Kým vyprážané zemiaky, naleje sa do kotlíka 300 ml vody a zahreje sa k varu.
4. Teraz je potrebné dať panvicu na miernom ohni, zalejeme olivovým olejom a dať pár minút, aby sa zahrial, a potom dal cibuľu a opražíme ju.
5. Keď je cibuľa zlaté, pridáme zemiaky a vyprážané potraviny 3 minúty, nie viac.
6. V hrnci pridajte brokolicu a ihneď naleje vriacej pripravenej vody. Variť ingrediencie potrebné na pol hodiny a potom pridajte soľ a korenie.
7. Všetky polievka by mala byť umiestnená v mixéri a zmes na zemiakovej kaše.
8. Vo výslednom pyré pridajte smotanu. Zamiešať polievku, miska môže byť podávaná vo veľkých misách.

Pred podávaním toasty sa pripravujú, ktoré sa potom poprípade sa pridajú do polievky, a špenát.

Ak chcete Brokolicová polievka so smotanou (recept už citovaný), aj chutnejšie, riadiť odporúčaním:

1. Brokolica musia byť čerstvé, aby polievka bola skutočná chuť a arómu.
2. Ak chcete uložiť všetky užitočné vlastnosti brokolica, kapusta držať maximálne 2 dni v chladničke.
3. Varenie zeleniny produkovaných v hlbokej nádobe, ale nie vo veľkom, aby všetky zložky môžete ľahko bič mixér.
4. Krém je možné pridať aj počas servírovania.

záver

Polievka s brokolicou a karfiolom môže byť pripravený kedykoľvek roka, aj keď sú základné ingrediencie mrazené, chuť zostáva rovnaká, aj keď, samozrejme, budú stratené mnoho užitočných funkcií. Tiež by sme nemali zabúdať, že krém by mal byť používaný len s vysokým obsahom tuku, potom jedlo bude oveľa chutnejšie.