Plody anízu: opis a aplikačné vlastnosti

Koľko všetky chutné a veľmi užitočný nám dáva matka príroda! V tomto článku odporúčame ponoriť do sveta korenia a hovoriť o tom, anízu, čo užitočné vlastnosti sú jej plody a kdekoľvek sa uplatnia. Budeme hovoriť o seba-pestovanie tejto rastliny doma aj na pravidlách anízu polotovaru pre neskoršie použitie.

Čo je aníz?

Aníz obyčajný - toto starobylé liečivá rastlina, ktorá patrí do čeľade Umbelliferae. Anízu nie sú len nájdené v budovách patriacich do doby kamennej. Aníz obyčajný má mená ako sladké rasca, aníz ovocia a anízu Burnet.

Popis anízu

Táto rastlina je jednoročná, riedko dospievajúci. Jeho zaoblené hladké husté stonky dosahujú výšky 30 až 70 cm, a pobočku v hornej časti. tenký, koreň Vreteno podobné rastie do zeme do hĺbky 30 cm.

Listy, ktoré sú bližšie ku koreňom, zaguľatené, s veľkými zubami, rastú na dlhých stonkách. Priemerné listy umiestnený na stopke a majú zaoblené rezy ako dlaň. Horná listy troyako- alebo pyatiperistye a sú v tvare klinu. Kvety sú veľmi malé, zvyčajne biely, ale niekedy s ľahkým ružovkastým nádychom. Plody anízu - to nie je nič ako slabé rebrovanie v tvare vajca alebo v tvare hrušky visloplodnik. Jednoducho povedané - semená anízu. Ich farba je šedo-zelené alebo šedo-hnedé. anízu Plody sa vyznačujú silnou korenistou vôňou a sladkou chuťou. Aníz - to je tiež med rastlín. Bohaté kvetinové dáždniky je priaznivé prostredie pre včely, ktoré produkujú neuveriteľne vonný anízu med.

Vlasť anízu a distribúcia

K dnešnému dňu, to nebol schopný nájsť spoľahlivé informácie o tom, kde sa prvýkrát objavil a začal pestovať aníz. Podľa niektorých údajov - to je doma na Malaya Aziya, iné zdroje tvrdia, že aníz k nám prišlo z Egypta. V súčasnej dobe, anízu možno nájsť na takmer každom kontinente, v každej krajine, či už je to Rusko, Španielsko, Francúzsko, Japonsko, Amerika, India, Holandsko, Mexiko, Afganistanu a Turecka. V našej krajine, aníz aktívne a úspešne pestuje vo Voronežskej a Kursk regióny, Krasnodar územia.

Liečivé vlastnosti anízu

Hlavným zmyslom anízu semien - hojenie. Užitočné vlastnosti anízu semien boli už známe a Hippokratova Pytagoras, ktorý aktívne používať ich ako liek. Vzhľadom na vysoký obsah silíc v ovocí, hlavné využitie anízu - liečbe kašľa a ďalších respiračných ochorení.

Aníz ako proti kŕčom veľmi často časť žalúdka a laxatív poplatkov. Má upokojujúce a analgetické účinky, preto je často predpísaný pre črevné koliky a nadúvania. V dôsledku nadúvanie nehnuteľnosť rýchlo uvoľňuje kŕče v črevách a zlepšuje sekrečnú funkciu tráviaceho traktu.

Odvar z plodu anízu je často predpisovaný pre dojčiace matky, pretože stimuluje produkciu mlieka a zlepšuje kontrakciu maternice, ktorá je po narodení veľmi dôležité.

Vôňa silice anízu nemôže tolerovať mnoho hmyzu: vši, šváby a kliešte. Nižšie sme s vami podeliť o najpopulárnejšie a účinný recept na tradičnej medicíne.

• K zvýšeniu množstva vyprodukovaného mlieka počas dojčenia by mala jesť 2 lyžice anízu 3-4 krát denne. Možno ich kombinovať s medom a piť teplý čaj.
• Pri konštantnom nadúvanie a črevné koliky aníz sa používa v kombinácii s inými bylinami. Pripravte si odvar z rovným dielom anízu semená, kvety harmančeka, mäty a rasce. V deň, kedy je potrebné vypiť aspoň pohár tohto vývaru.
• V prípade, že ruka je žiadne ďalšie byliny, môžete pripraviť anízu čaj z koliku. K tomu, lyžičku dobrých rastortyh anízu semien varené vody a nechá sa vylúhovať po dobu jednej hodiny. Používajte ju ako čaj by malo byť 3x denne 1 polievková lyžica. Pri vyššom dávkovaní čaju môže významne zvýšiť chuť do jedla.
• Zápal žalúdka a silné bolesti v žalúdku a silné aníz infúziou čaj vypiť štvrť šálky, aspoň 4-krát denne.
• Amenorea, alebo naopak príliš ťažké menštruácie, pomáha kocku cukru namočenú vo 3-4 kvapky anízový olej, ako sa používa 3 krát denne. Anízový olej prispieva k normalizácii menštruačného cyklu.
• Nespavosť je veľmi dobrá infúzie anízu s mliekom a medom. To trvá len lyžičku anízu ovocie, pohár mlieka a lyžicu medu - a počas 15 minút budete spať dieťa spať.
• Aníz infúzie môže pomôcť pri omladenie pleti. Ak to chcete urobiť, je potrebné nielen, aby ju, ale tiež, aby si utrel tvár každý deň.
• Anízový olej v kombinácii s slnečnice pomôže zbaviť vší. Len dobrý rub olej do hlavy obalu a balíček uterák a niekoľko hodín neskôr jazyku česanie. Opakujte tento postup každé tri dni úplného vymiznutia vši.
• Ak je to potrebné pneumónie použiť infúzie anízu a limetiek. K tomu, semená a listy sa zmiešajú v rovnakých pomeroch a zalejeme vriacou vodou. Po pol hodine infúzie bujónu na pitie.
• Dlhodobá bronchitída môžu byť liečené za použitia tu zmesi 100 g ľanového semena, 20 g anízu ovocia, 30 g zázvoru a cesnaku hmotnosti 0,5 kg medu-citrón, dôkladne sa premieša a pomocou lyžičku niekoľkokrát denne.

Ak nemáte čas na prípravu infúzie a odvary, môžete si kúpiť v lekárni pripravených anízu kvapiek. Jedná sa o nich bude diskutovať v ďalšej časti.

anízu kvapky

Anízový olej redne a odovzdáva hlien z priedušiek, znižuje zápal a uľavuje od bolesti v krku. Drogistického reťazca nájdete kombinovaný liek - aníz kvapky s amoniakom. Amoniak v spojení s anízový olej dezinfikuje, podporuje rýchlu regeneráciu sliznice a rýchlo skvapalní hlien než urýchľuje liečbu kašľa. Veľkou výhodou týchto kvapiek sú určené na použitie v každom veku. Úplne prírodné zloženie, ktoré môžu byť liečené s kašľom ani u malých detí. Pomerne nízka cena (cca 70 rubľov), ich sprístupnenie pre všetky segmenty populácie.

Použitie anízu vo varení

Nielen semien anízu, ale anízový olej je široko používaný v pekárskom a cukrárskom priemysle pri príprave mäsa a rybích pokrmov a dokonca aj nápojov. anízu Plody sú osviežujúcu vôňu, ktorá ako gurmán korenie dokonale zdobí takmer akýkoľvek pokrm, či už je to polievka alebo dezert.

Pestovanie anízu v danej oblasti

Aníz rastú v ich okolí - fungujú bez problémov a veľmi príjemná. Aníz, napodiv, rád chlad a teplo. Pozemok pre výsadbu sa zmestí takmer akýkoľvek iný ako hliny. Zvlášť dobre to porastie v krajine po tom, zemiaky a strukoviny. Mesiac pred mrazom vykopať dobrý pozemok do hĺbky anízu nie menej ako 30 cm Akonáhle na jar všetok sneh zostúpil a pôda je dôkladne vyschnúť, je nutné znovu vykopať, ale nie tak hlboko - .. 5-6 cm na siatie iba plody nie sú staršie ako dva roky, pretože starší semená môžu jednoducho prísť. Pred výsadbou, je potrebné dať im trochu výhonok. K tomu, jednoducho namočiť semená v mokrom handre asi týždeň. Nezabudnite navlhčite vyschne. Akonáhle zistíte, že tam boli malé výhonky, odstrániť nadmernú vlhkosť, je ľahko vypaľujú.

Výsadba klíčiť semená, sa vykonáva do hĺbky 4 cm a so vzdialenosťou medzi riadkami 30 až 50 cm. Aby sa rast silný aníz a priniesol dobrú úrodu nutne voľnej pôdy, ničiť burinu a oplodniť na zem.

Zásobiť na zimné anízu

Zbierať aníz až po jeho plnej zrelosti - v auguste alebo v septembri. Zrelé plody anízu sa ľahko spadnúť, takže proces zberu semien nespôsobí žiadne ťažkosti. Zhromaždené semená, ktoré majú byť sušené v suchu a tme pri teplote najmenej päť dní v sušiarni pri nízkej teplote. Je to dosť, aby vyschnúť semená, definovať veľmi jednoduchá - oni zníži objem na polovicu. Potom je potrebné starostlivo mlátenie, aby sa odstránili nečistoty a celý struk. Sušená semená sú uložené v plechovke na suchom a tmavom mieste.

Kontraindikácie použitia anízu ovocie

Hlavné kontraindikáciou na použitie je prítomnosť alergickej reakcie na ovocie a éterických olejov v nich obsiahnuté. Ďalším ochorením, ktoré netoleruje éterické oleje - žalúdočný vred a dvanástnikové vredy. Bezpečnostné opatrenia by mali využiť aníz ženám počas tehotenstva. Aníz by nemala zneužívať, ak máte zvýšený krvný zrážanlivosť.