Palacinky na kefír: chutné a zdravé

Každý z nás už od detstva milujú kulinárske produkty, ako sú šišky a palacinky. Rozdiel medzi palacinky a palacinky, je zanedbateľná, takže všetky recepty pod takmer rovnako vhodné pre jednu alebo druhú. Lievance alebo palacinky s kefíru - jedlo, kuchár, ktorý je rovnako jednoduché ako vyprážanie vajec, ale v chuti, ktoré sú oveľa lepšie nielen vajíčka, ale aj niektoré ďalšie pokrmy. Sú rýchle na prípravu a sú vhodné na stole ako raňajky alebo večera. Palacinky na jogurty získať veľmi krásny - ružová a čipky z malých otvorov. Nepochybne budú prinesie potešenie a stať sa obľúbené jedlo. Hlavná vec, v recepte - je dodržanie rozmerov múky so sódou, rovnako ako množstvo oleja na varenie.

Recept na palacinky s kefír je veľmi jednoduchá, takže starostlivo si ich, a môžete bezpečne začať variť. Takže pripraviť lahodné palacinky s Kefír kuchára: 500 ml. jogurt, 500 ml. mlieka, 3 vajcia, 400 gr. pšeničnej múky, 2 lyžičky cukru, 1 lyžička soli 1 čajová lyžička sódy bikarbóny so šmýkačkou, asi 2 polievkové lyžice 5% octu, maslo a rastlinným panvicu pre mazanie. Ak sú všetky tieto ingrediencie sú pripravení, môžete začať variť.

Vajcia by mala byť zavedená do misy a zalejeme teplú vodu (ale nie horúce), takže sa zahreje. V akejkoľvek funkcii pre test nalejeme jogurt, dať soľ, cukor a dať na malom ohni. Ohrievať jogurt musí byť za stáleho miešania a neustále kontrolovať teplotu ruky. Potom, čo je zmes príjemne teplo, okamžite odstrániť z tepla. Rozbiť vajcia v hrnci a zohrejte všetko dôkladne poraziť mixérom so špeciálnym trysky, ktoré sa predávajú v každom supermarkete. Bez zastavenia hniesť, pridáme preosiatu múku, ale nemusí ponáhľať, aby sa zabránilo hrudky vytvorené. Cesto musí nutne byť bez hrudiek a veľmi hladký, pretože to má priamy vplyv na kvalitu konečného produktu závisí.

Next. Zohrejte mlieko a priviesť ju do varu. Soda, zalejeme lyžice, a drží ho na panvici s cesta, vrátiť ocot. Zvyšok vo lyžicu sódy, naliať horúce mlieko a naliať do cesta. Potom pridajte zvyšok mlieka a rýchlo vymiesime cesto mixér. V zásade platí, väčšina z varenia je dokončená, takže teraz môžete prejsť priamo na vyprážanie.

Palacinky na jogurt pečený v miske s priemerom 15-16 cm, na tento účel sa dobre hodí liatinová panvica s držiakom. Pred pečením prvou palacinka panvicu, je nutné zahrievať, mazivo sa rastlinný olej použitie polovice žiarovku alebo surové zemiaky. Trochu viac teplé a namazať znovu rozhodne nebol pálenie a lepenie. Ďalej, znížiť teplotu na polovicu, naleje do panvice a panvy cestá palacinka úplne propechsya. Potom hnedá druhá strana. Palacinky nanesený na doske zväzku a každý kus masla do maziva. Súhlasiť, ťažké pripraviť lievance, nie je absolútne nič!

Tieto lievance môžu byť podávané len s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom. Kysnuté lievance s kefíru pripraví podobným spôsobom, ale najprv vyskúšať tento recept. A keď sa zdá, nuda pre vás, odporúčame, aby sa palacinky s kefíru s náplňou:

- med a pražené orechy - middle palacinka tuk s medom, posypeme drvenými orechmi a zložiť obálku;

- šunka a syr - uprostred lievance položiť jeden plátok šunky a syra, palacinka zabalené sú plienky a slúžiť s omáčkou podľa chuti;

- huby - huby vyprážané s cibuľou, trochu chladný, pridajte strúhaný syr a trochu smotany. Polevy, aby na lievance and roll trubice.