Väčšina z nás milujú huby a hliva pečienku - je to naozaj jedlo pre gurmánov. Len nedávno sa stal masovo objavovať na pultoch obchodov, ale často rastie na napadnutých stromov, ako je napríklad topoľ, vŕba, moruše, marhule. A trvalo poznamenať, že ustrice pečená zhromaždené pred vo voľnej prírode, oveľa chutnejšie než ten, ktorý sa pestuje v umelých podmienkach. Tento úžasný huba je často nazývaný diétny produkt. Podľa ich chuť ustríc pečienka predčí aj slávne huby. Nižšie sú uvedené recepty na jej prípravu.
Oyster pečienka s cibuľou
Na prípravu požadovaného 0,5 kg húb, nasekanej petržlenovej vňate a kôpor, 2 cibule, korenie, soľ a slnečnicový olej pre zhnednutie húb. Vzhľadom k tomu, smaženú hlivou recept s fotografiou, ktorý je tu prezentovaný, je veľmi delikátna produkt, uvaríme pred vyprážanie nie je nutné. Musí byť dôkladne opláchnuť, aby nezachytil piesok a iné nečistoty, sušené na papierovom uteráku a nakrájané na prúžky (1 cm široký). Bow Shinko polkruhy a vyprážané v rastlinnom oleji na panvici. Na hnedé cibuľu pridáme nakrájané šampiňóny a smažíme asi 20 minút na miernom ohni. Oyster pečienka má jednu vlastnosť: v priebežnom tepelnom spracovaní, sa stáva "kaučuk". To je dôvod, prečo v priebehu prípravy sa musia neustále snažiť huby.
Na konci varenia hlivy pečienka ochutené korením a soľou a potom vypnite jeho posypeme bylinkami. Tieto huby sú nielen vynikajúce príkrm, ale aj plnohodnotným nezávislým jedlo.
Vyprážané hlivy so šalátom
Umyté a nakrájané huby treba sušiť na papierovom obrúsku. V širokej panvici po dobu 4 cl. l. olivový olej 0,5 kg praženej ustrice. Potom sa odparí na celú hmotu tekutiny uvoľnené z húb, ktoré sú odstránené z kachlí a šíri do samostatnej miske. Pred koncom varenia jedlo korenie a soľ (podľa chuti). Olúpané a nakrájané cibule polkruhmi zmieša s kúskami šalátu. Sú pridané do vyprážané huby. Olivový olej zvyšky, ktoré boli pripravené ustrice vyprážané, zmiešané s balsamico. Pour touto omáčkou huby a šalát listy.
Hlivy v kyslou smotanou
Takmer každý vie, že väčšina druhov húb, varené v smotanovej omáčke, sú veľmi chutné. A hlivy, vyprážané s kyslou smotanou, sú mimoriadne chutné a veľmi výživné jedlo. Pre ich prípravu sú potrebné tieto produkty: 0,5 kg olúpané a nakrájané huby, 2 polievkové lyžice. l. masla, 2 cibule, 150 g smotany (20% tuku), korenie, soľ. Fanúšikovia sa môžu použiť táto feniklu bylín.
Technológia prípravy: nakrájané huby zalejeme vriacou voda, cibuľa vyčistené rozrezaného na polkruhmi. V panvici rozpustíme maslo. To by malo byť ľahko osmažíme cibuľu, potom je potrebné pridať k nemu niekoľko vodných a hlivy ustricovej. Miska sa soli a korenia. Dusené huby asi 0,5 hodiny. Potom to s kyslou smotanou a varíme ďalších 10 minút. Nasekaný kôpor po odstránení hlivy ustricovej s ohňom pridaný.