Ktoré môžu byť pripravené s kuracími droby? Recept pre každý vkus

Ďalším dlhodobo veľmi populárne v Rusku tešia kuracie vnútornosti. Recept každá rodina mala jeho vlastné. To dalo príležitosť ukázať svoje svetlé osobnosť a bohatú kulinárske fantáziu.

babičkin polievka

Najjednoduchšie pokrm, ktorý môže vždy variť žiadne mäso - je polievka. S týmto názorom súhlasiť nielen skúsený kuchár, ale aj jednoduchý domácnosti. Jedinou otázkou je, aké mäso je lepšie, aby sa na tento účel.

Mnoho ľudí naozaj rád kuracie vnútornosti. Recept ako pokrm stanovuje z nasledujúcich zložiek: 100 g kuracích pečene a žalúdka, štvrť kilogramu zemiakov, soľ, 1 mrkva, pol šálky ryže, korenia, 35 gramov rastlinného oleja, bobkový list a bylinkami.

Cook polievka je jednoduchá:

1. Vnútornosti dobre premyje, rozreže na malé kúsky odstránením zbytočnej film a zložené v panvici.
2. Naplniť vodou (2,5 litra) a potom sa pridá bobkový list, dať na oheň. Ihneď po varu je nutné neustále odstrániť vzniknutá pena.
3. Ošúpané zemiaky nakrájané na prúžky a pridajte do hrnca s vriacou mäsa.
4. Chop mrkvy, ľahko vyprážané na masle, a potom tiež išiel do polievky.
5. Zakryť ryžu a varte na miernom ohni po dobu 20-25 minút.
6. Na konci, pridajte korenie, soľ a pre-nakrájanú zeleninu.

Táto polievka sa bude apelovať na tých, ktorí majú radi kuracie vnútornosti. Recept je jednoduchý a opakujem to nikomu nijako zložité.

balkánske motívy

Každý národ má svoje zvyky a priority v potravinách. V Bulharsku, trochu inak radšej variť kuracie vnútornosti. Recept je celkom zaujímavé, a celý proces je veľmi rýchly. Pretože také potravinárske výrobky je potrebné: 600 g kuracích vnútorností (rovné srdca a pečene), soľ, 3 veľké paradajky, 300 g cibule, cukor, čierne korenie, pažítka 2 a bylinky (petržlen kôpor).

Príprava, ako vždy, začína s mäsom:

1. Prvý na vysokú teplotu v rastlinnom oleji smažiť drobky, nezabudnite pridať korenie a soľ.
2. Pridajte rozdrvený prostredníctvom tlačovej cesnaku a cibule, rezanie jeho pre polkruhy. Plameň môže byť ľahko odstrániť, takže žiadne jedlo spálil.
3. Rošt paradajky a posunúť výsledné hmoty v panve. Varte, kým kým kvapalina je trikrát menej.
4. Pridajte zvyšné prísady a počkať ďalších 5-6 minút.

Vôňa tohto pokrmu nenechá nikoho ľahostajným. Jemné mäso so šťavnatým omáčkou vždy nájde svojich priaznivcov.

talianskej tradície

Pokrmy z kuracieho mäsa vedľajších produktov objaviť v národných kuchyniach rôznych krajín. Gruzínci pripravujú úžasné Kuchmachi a viedenskej zbožňujem boyshel kde vonný omáčka plávajúce kusy mäsa knedle so vzduchom. Taliani tiež vedieť, ako variť kuracie vnútornosti. Recepty s obrázkami pomáhať presne replikovať všetky kroky na získanie požadovaného výsledku.

Predvolené komponenty sú potrebné v nasledujúcich množstvách: 250 gramov cestovín (alebo iné cestoviny) a rovnaký kuracie vnútornosti, pod horúcim korenie, soľ, 3 paradajky, 2 strúčiky cesnaku, 50 g olivového oleja, korenie, múku a petržlen.

Sekvencia podujatí:

1. Vnútornosti oplach dobre, posypeme soľou, korením a dať stranou po dobu 15 minút.
2. Po tom, posypeme múkou a smažiť až do charakteristickej kôry.
3. Pridajte nasekaný cesnak a feferónkou.
4. Z paradajok na odstránenie kože, sprchovanie je s vriacou vodou. Mäso je ľubovoľne znížiť a pridajte k mäsu. O niečo neskôr, to všetko posypané nasekanými bylinkami. Vyprážanie proces pokračovať po dobu 10 minút.
5. Lyžice múky zriedi v pol pohári vody, premiešať a pridať do vriacej mäsa. Po 3-4 minúty ste pripravení.
6. Variť cestoviny, kanalizácie, potom usporiadať v doskách.
7. Top s mäsom, zalievanie jej voňavú omáčku.

Tento pokrm je skutočne úplne zodpovedá najlepšie talianskej tradície.

najjednoduchšie možností

Ak nemáte dostatok času, aby sa obťažovať s potravinami, ktoré môžu byť varené dusené kuracie vnútornosti. Recept je veľmi jednoduché, aby tak urobili.

Požadované štandardné pre túto sadu produktov: 400 g kuracích srdca, pečene a žalúdka, mrkva, cibuľa, soľ, karí, korenie a rastlinný olej.

Pripraviť lepšie použiť hlbokú panvicu alebo kanvicu s nepriľnavým povrchom. Všetka práca prebieha v niekoľkých fázach:

1. Od tej doby, potrebné na prípravu vedľajších produktov, iné, najprv v panvici smažiť mala by sa žalúdok a srdce.
2. Po 15 minútach sa tam tiež odosielať a pečeň. Nezabudnite si neustále miešať.
3. Po 5 minútach pridajte nakrájanú zeleninu. Výrobky musia smažiť ďalších 6-7 minút.
4. Potom je potrebné pridať trochu vody, karí, znížiť tepelné a dusíme 15 minút.
5. Pridajte zvyšné ingrediencie a po 10 minútach odstráňte horúci hrniec z plameňa.

Miska dopadá chutné, nežný a veľmi výživné. A cena je pomerne lacné. Koniec koncov, každá žena by mala mať možnosť uložiť.

Drobky v jemnej omáčke

Každý vie, ako zmeniť chuť mäsa mliečnych výrobkov. Tento efekt sa používa veľa kuchárov v ich práci. Napríklad, môžeme skúsiť variť kuracie vnútornosti na smotane. Recept môže byť trochu jednoduchšie, pričom len pri srdci.

Podľa receptúry budete potrebovať nasledujúce produkty: pol kila kuracích sŕdc na skle 20% smotany, cibuľa, soľ, lyžicu rastlinného oleja a korenia.

Všetko by sa malo uskutočniť postupne:

1. Po prvé, dôkladne umyte vedľajšie produkty, a potom znížiť na polovicu.
2. Fry srdce po dobu 2 minút vo vriacej olej, a potom, čo sú prázdne šťavy, naďalej variť po dobu 10 minút, bez toho aby sa znížila oheň.
3. Cibuľa nakrájame na kocky, smažiť v samostatnom panvici, pridajte mäso.
4. Pridajte soľ, korenie, smotanu a dusíme ďalších 20 minút. Tu sa oheň zoslabol o niečo lepšie, aby nedošlo k pokaziť chuť omáčky.

Jemné srdce sú úplne v súlade s varenými zemiakmi alebo ryža.