Obľúbený baklažán: recepty.

Jedlá z baklažánu patrí do kategórie, ktorá sotva mať čas vidieť dosku. Originálna chuť, s dobrou kombináciou mnohých výrobkov, rýchlosť prípravy povolených baklažánu nájsť čestné miesto v kuchyni rôznych národov. Je nutné si uvedomiť, nízku kalorickú baklažán.

Baklažány nemožno surova. Vám to nepáči, ak je na chuť horkej baklažán? Recepty radia vydržať ovocia do studenej osolenej vode po dobu niekoľkých hodín, potom sa voda vypustí. Tiež sa odporúča zvoliť baklažán menšie.

Takže, poďme jesť baklažán. recepty sú veľmi jednoduché. Začnime s vašimi obľúbenými roliach.

Zrelé plody hustý umývanie, suché, nakrájané na plátky spolu sypané soli, a premieša sa. V panvici zalejeme rastlinný olej a smažiť každú dosku do riadenia. Varené baklažán pridať až sitom (alebo sitku), aby sa olej tečie dole. Daj baklažány vychladnúť. V tomto okamihu, trieť cesnak na malom strúhadle. Počet cesnaku tu záleží na tom, ako ostré chcete vidieť túto desiatu. Cesnak zmieša s niekoľkými lyžice majonézy (tri alebo štyri v desiatich kusov baklažán). Malé paradajka umývanie, suché, rezať ostrým nožom na kruhu. Potom sa doska baklažánu, cesnakovou majonézou tuk ho s pomocou lyžičky, dať na jednom okraji kruhu paradajok, točiť sa do role. Preto sme sa rokovať so všetkými doskami. Položené rožky na tanier, posypeme jemne nakrájanou zeleninou. Toto úžasné chutný recept obohatí akýkoľvek sviatočného stola.

Aj naďalej variť baklažán. Receptov na pochúťky "kaviár zámorí, baklažánom" rozmanité. To je veľmi užitočné, aby ju variť v lete čerstvej zeleniny. K tomu, mrkvu nastrúhame; Bulharská paprika nakrájané na polkruhmi; Baklažán kôra a nakrájané na kocky; paradajky oparenia s vriacou vodou, odstrániť šupku a reže na kúsky. Pour do panvice, olej na varenie, teplo, a vyložiť osolené baklažán, pokrytie panva. O niekoľko minút neskôr, keď sa baklažány sú mäkké, pridáme mrkvu a papriku a za stáleho miešania. Po desiatich minútach pridajte paradajky a miešajte. Keď sa baklažány sú pripravené, rošt priamo do panvice cesnak podľa chuti aj kombinovať a odstrániť z tepla. Ovoshnaya baklažán kaviár bude skvelý doplnok k letným stole.

V posledných rokoch sa stala populárnou pokrm nazvaný "kórejský". Adrenalín môže pripraviť a baklažán v kórejčine. Recept vyžaduje prípravu ovocia pre morenie. K tomu, dva kilogramy baklažán pracieho rezu robiť pozdĺžne na štyri kusy takmer do konca. V panvici variť dva litre vody a pol až štyri polievkové lyžice soli. Varí sa táto voda baklažány po dobu desiatich minút, sa voda vypustí. Po ochladení, znížiť baklažán na kocky. V hotových jedál dať zeleniny: baklažán, paprika 0,5, na plátky; 3 mrkvy, strúhaný strúhadlo; 3 cibule, plátky půlprstence; 1 Goloka cesnaku, jemne nasekané. Všetky tieto vitamínu bohatstvo zalejeme marinádou, ktorý sa pripraví z jednej šálky rastlinného oleja, štyri lyžice cukru, jedna kávová lyžička soli. jednu šálku octu (neúplný). Všetok obsah zmiešať s jednou čajovou lyžičku čierneho korenia a marinádou, prípadne pridajte nasekanú petržlenovú vňať. O dva dni neskôr, baklažán, nechá stáť pri izbovej teplote a bude pripravený na použitie. Skladovať v chladničke.

Domáce-vyrobené jedným z prvých miest obsadených baklažán. Recepty pre zimné šaláty veľmi výdatných a chutných: ostré, korenené, nakladané. Snažte sa variť baklažán v adzhika. Recept na príliš jednoduché, nemusíte dlho stáť pri sporáku. Pre predlisok krútiť v mlynčeku na mäso 2,5 kg paradajok, 1 kg korenie, feferónky sáčkov 2. Výsledná hmota je kladený na ohni a nechajte povariť s dvoma šálkami cukru, 100 g soli, pohár rastlinného oleja neúplné. Teraz sme tam ležal olúpané a nakrájané na väčšie kocky baklažánu. Majú k varu po dobu desiatich minút. Oddelene skrútiť alebo stlačiť cesnak dva Goloks, baklažán doplnok, naleje 100 g tabuľky 9% octu Dowar piatich minút. Naliať do pripravených sterilizovaných pohárov, zrolovať.