Oblátky sušienky

Wafer sušienky - múka cukrárskej výroby. Tento suchý slané sušienky vrstvený s ľahkou textúrou, ktorá je vyrobená z pšeničnej múky v kombinácii s niektorými ďalšími typmi múky, droždie, prášok do pečiva a potravinárskych prísad. Od výroby oparnuyu technológií.

Sušienky sú jednoduchý cukor a tuk (sušienok), zlepšené s prídavkom tuku (až 18%) a v potrave. Schopnosť Simple galetnoe pečeni sa udržať svoje vlastnosti po dobu dvoch rokov, tuku - až šesť mesiacov.

Tieto sušienky rozbije ľahko, rýchlo máčať vo vode. Často je vyrobený obdĺžnikový. Je vhodné vziať so sebou na cesty, pretože to môže byť skladovaný po dlhú dobu bez zmeny pôvodných vlastností.

Slovo "sušienka" pochádza z francúzskeho "gal" - kameň, kamienková. S najväčšou pravdepodobnosťou sa tento názov cookie vďačí za svoj hladký vzhľad a suché (tvrdosť).

Všeobecne možno povedať, sušienky pôvodne nazvaný suché koláče, ktorý nahradil chlieb v časoch vojny alebo ktorá by mohla byť prijatá na dlhé výpravy. Potom sa stal známy ako sušienky, a potom sa objavil aj pokročilých galetnoe sušienky.

Kalórie, že v priemere 300 až 350 kcal. 100 g počas približne 10 g bielkovín a tuku, 65 g sacharidov, a zvyšok - vody. Kalórie galetnogo cookie diétne odrody môžu byť menšie. Ak sa budeme snažiť zistiť kalorickú jeden pechenyushki (čo robiť, je veľmi ťažké, pretože sú všetky rôzne tvary a veľkosti), že 300 kalórií možno rozdeliť približne 30. Na základe týchto výpočtov, je ľahké dospieť k záveru, že to nie je príliš nebezpečný pre tento údaj je liečiť, ale aj keď je dokonale spĺňa hlad.

Cookies tohto druhu je nielen príjemné chuti, ale tiež jedným z tých najužitočnejších. Hlavnými zložkami pre varenie sú voda a múka, tak to nie je alergénne, a nízkokalorické dietichno.

Mnohé z týchto súborov cookie je známy pre odrodu "Maria". Fanúšikovia cookies, napriek zdanlivej jednoduchosti jeho chuti, pomerne veľa.

Ak galetnoe variť sušienky doma, cesto pred pečením je žiaduce zavádzať špeciálny stroj, ktorý sa ukázalo, čo najtenšie (asi 0,2 mm). Potom vrstvy sú spojené tak, že sušienky stal vrstvami. Rez pečivo štvorca alebo kruhy môžu byť. Uistite sa, že ju prepichnúť, aby sa zabránilo opuchu pod vplyvom teploty. Hovorí sa, že technológia v sušienkach by mala byť 16 jamiek.

Predpis je nutné brúsiť balenie masla, naleje sa do pohára studeného mlieka, pridajte šálka práškového cukru (môže byť cukor), dva stakaana škrob, tri šálky múky, trochu hydratovaný sódy, vanilky. Všetky masírovať do pružného cesta je veľmi strmý. Roll to do tenkej vrstvy, nakrájame na rovnaké kúsky s nožom alebo Vykrajovače vystrihnúť akúkoľvek inú pechenyushki. Rozklad výsledné predliskov na panvici a umiestni sa do pece predhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 15-20 minút.

Môžete variť galetnoe pečeň a ďalšie recept. Ak to chcete, vziať jedno vajce, pol lyžičky cukru a lyžicu rastlinného oleja, pridáme lyžicu mlieka, hrnček múky a pol lyžičky sódy.

Soda kombinovať s múkou. Zmiešajte vajcia s cukrom, sa pridá zmes mlieka a rastlinného oleja, všetko zmieša tak, že sa zmes stane homogénna. Potom pridáme múku a prášok do pečiva. Cesto by malo byť v pohode, že nebude držať svojich rúk. Dojazdu cesta s vrstvou s hrúbkou 1 mm, rez pechenyushki, prepichnúť je s vidličkou. Pečieme pri 220 stupňoch asi päť minút dozlatista odtieňa. Hotové výrobky sú získané so svetlom a chrumkavé. Ak je to žiaduce, sa cesto môže pridať trochu škorice alebo citrónovej šťavy (oranžová).

Všeobecne platí, že tieto súbory cookie môžu byť pripravené iba z múky a vody (rovnako ako v pôvodnom recepte). Táto možnosť najpresnejšie dietichny, neškodné do žalúdka a uložené súbory cookie bude neuveriteľne dlho.