Občerstvenie zelenina: verzia pre sviatočný stôl

Keď sa pripravuje pre každú dovolenku, hostiteľka snaží maximálne jedál a občerstvenia mäsa Charter bufetu. To je trochu zlý prístup. Samozrejme, že mäso-jedáci dostatok, mnohí z hostí budú radi takú hojnosť jedál z ingrediencií tak uctievaných nimi. Avšak, takmer vždy medzi hosťami sú tu tí, ktorí nemajú konzumovať mäso. Alebo tí, ktorí sa aspoň pokúsiť sa jesť to tak málo, ako je to možné. Výsledkom je, že je nepravdepodobné, že oceniť vaše jedlo. Navyše, mäso a výrobky z neho - dnes pomerne drahé, takže oslava takéhoto prístupu nutne bude mať za následok značnú sumu. Čo robiť? Ako potešiť všetkých hostí a nezostáva v porazeného sám? Prísť k záchrane pôvodných rastlinných občerstvenia. Na slávnostnú tabuľu, za predpokladu, tvorivý prístup k procesu varenia také pokrmy jednoducho nemajú za čo hanbiť dať. Navyše, mnoho zeleniny občerstvenie, recepty sú niekedy proste ohromí svojou originalitou, že je schopná zatieniť svoje mäso "bratia". A stať sa skutočnou ozdobou slávnostného stola.

Ak sa chcete dozvedieť, ako variť tieto pokrmy, budeme ďalej hovoriť. Ponúkneme Vám veľa zaujímavých receptov, a môžete si vybrať pre seba to najlepšie. Zeleninové predjedlá, varené podľa neho, určite spôsobí prekvapiť a potešiť svojich hostí a príbuzných.

malá odbočka

Pred pokračovaním v popise každého receptu, by som chcel povedať pár slov na rozlúčku. Ako si dokážete predstaviť, nejaké občerstvenie - zeleniny alebo mäsa, nezáleží na tom, nemusí vyhovovať hosťom. Sú navrhnuté tak, aby mierne tlmiť chuť k jedlu a zdobí stôl. A tiež to, čo je potrebné priznať maximálne obsadiť prázdny priestor. Samozrejme, môže to urobiť uhorky a sendviče, ale budete súhlasiť, je oveľa príjemnejšie, keď v tabuľke vyzerá veľmi pekne. A stojí na ňom riad poteší hostí. A to nielen vo vzhľade, ale i chuti. Na tomto základe, a mal by byť pripravený. Po tom všetkom, čo hovoria, zelenina - to je zelenina. Preto sa musíme snažiť maximalizovať ziskové k svojmu spisu.

Na tomto, možno, že je čas uzavrieť teoretickú časť. Pristúpiť k praxi. Predstavujeme vám tá najlepšia dovolenka zeleninové desiaty.

Lacné a veselá, ale ako krásne ...

Nakrájajte plátky baklažánu, trochu soli to teda dobre prácu dôležitejšie veci na oboch stranách. Dôležité: vyložiť panvicu nie je na štítku a na papierový uterák, ako sa zbaviť prebytočného tuku. Zmiešajte dve polievkové lyžice majonézy a pár strúčikov cesnaku najemno nasekanú. Môžete tiež pridať trochu kôpru, ak máte radi tohto korenia. Promazhte omáčka vyprážané. Paradajka, ktorého rozlíšenie činí rovná sinenkie priemeru, nakrájame na plátky, umiestnite ich na každom kuse baklažánu, top štedro posypeme tvrdý syr. Mimochodom, ak nemáte čas, aby si s baklažánom, môžete tak urobiť aj bez nich. Všetky predchádzajúce manipulácie sa musí opakovať s plátkami paradajok.

Urobiť chvost páva!

Pripravia sa dve baklažánu rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie. Rezané plátky paradajok a dve uhorky. Rub sto gramov syra, premiešame s majonézou a jemne nasekaného cesnaku. Baklažán spread na tanier, a musíme sa snažiť, aby im dal tvar chvosta páva. Na vrchole každého valčeka komíny sinenkie paradajka, srsť sa zmesou syra a majonézy, potom sa uhorky, ktoré zdobia polovica olivy. Dôležité: Tento olovrant by mala byť pred podávaním aspoň hodinu stáť v chladničke.

Tulipány, ale nie kvety ...

Úplne win-win. Tieto tulipány sú schopné zatieniť všetky občerstvenia stojaci na stole - či už zeleninu, mäso. Jednoducho elegantný vzhľad pokrmu, ktorý má tiež dôstojnejší a vkusné.

Odfotografujte deväť paradajky podlhovastý tvar. Ideálne sa hodí druh "dámske prsty". Nakrájajte opatrne, krátko pred dosiahnutím konca, pár centimetrov, do kríža. Buničina, aby sa odstránili, na základni Cut malý otvor, jednoducho povedané, zbaviť stonky. Vezmite 200 gramov syra, votrite ho na strúhadle, zmiešame s posekaným cesnakom a niekoľkými lyžicami hustú majonézu. Naplňte hlavy "farby" z hustých cibule peria, aby stonky (stačí vložiť ich do pozdĺžnymi otvormi), krásne, v podobe kytice, ležal na bielom tanieri.

Dúha predjedlo syra a korením

Štyristo gramov syra, veľa zelene a malá hlava cesnaku v mixéri kotleta. Pridajte majonézu zmesi. To bude musieť pridať trochu tak, že výstup bude mať pomerne hustú hmotu. Trvať niekoľko bulharských korenia rôznych farieb. Môžu byť dva, ale ak zistíte, že niečo lepšie, a tri odtiene. Odrezaný od korenia chvosty, odstráňte semienka a priečok, nakrájame na pomerne husté krúžky. Potom každý počnúc výslednej zmesi. môže byť zdobené plátky varené vajcia na vrchole, ak je to žiaduce.

lode

Na prípravu tohto pokrmu bude potrebovať malý mladej cukety. Nakrájajte na polovicu, potom odrezal dolnej časti trochu dostať svoje "loď" verí, stojaci na doske. Vzali sme sa lyžicu všetky buničiny. Rezať malé kúsky cibule, červený zvon pár korenia, smažiť, pridať nejaký čas cuketa buničiny. Ochutíme soľou, korením. Plnená. Posypeme strúhaným syrom a odoslať ju na desať minút v mikrovlnnej rúre.

Mimochodom, namiesto cukety a baklažánu je možné prijať. Pokiaľ ide o náplne, zloženie látky sa môže meniť. Navyše, ako desiata by mala byť podávaná s cesnakovou majonézou omáčkou, ktorá, ako vyplýva z vyššie uvedených receptúr je v kombinácii so zeleninou jasné.

rožky

Cukety všeobecne odmeňovať materiál v rukách zručných hostiteľka. Z nich môže variť mnoho rôznych pochutín. Skúsme teraz, aby sa pôvodný role. Zo sto gramov taveného syra, niekoľko strúčikov cesnaku a majonézy sa nám už zvyknutí veľa. Drene a uhorky vhodnej veľkosti rozreže pozdĺžne na tenkých dosiek. Potom smažiť nich šíri na utierku, počkajte, až absorbovaného oleja. Nanesie na dosku, hornú mať vrstvu uhorky. Na jednom okraji šírenie syreniny, k nemu plátkom strany paradajkovej pridanie, zase v roli.

Mimochodom, a to napriek skutočnosti, že sme použili pri príprave teplotných vplyvov a člny, a to všetko sa valí - studené zeleninové desiaty. Na stole sú podávané len po ochladení.

Pár slov o pita

V rámci prípravy na dovolenku slávnosti, nezabudnite tak milovaný našich roliach hostesiek varených na pita. Látka môže byť rôzne náplne, vrátane zeleniny. Možnosti môže byť veľa, pravdepodobne každá rodina má svoj vlastný špeciálny retseptik. My, napríklad, ponúkne vám svoj - ti o tom, ako variť veľmi jednoduchý, ale veľmi pekný rolka s kórejskou mrkvou.

Vezmite obdĺžnikový list Lavash a promazhte jeho majonézu. Kladený na hornej časti iné vrstvy. Liberálno postriekania nastrúhaný tvrdý syr. Prikryjeme vrstvou kórejských mrkvy. Posypeme jemne nakrájanou zeleninou. Zatvorte všetky ďalší list. Znovu opakujem všetky vyššie popísaných postupov. Zrolovať pevne (v dĺžke a nie šírka!) Všetko vo valci a poslať v chladničke. Po niekoľkých hodinách údenina môže byť rozrezaný na kusy, pekne rozprestrie na miske a slúžiť.

Pri príprave zeleniny, mali občerstvenia nestrácať zo zreteľa takejto variante tejto zmluvy, rovnako ako šaláty. Samozrejme, banálne zmes uhoriek a paradajok nebude môcť nikoho prekvapiť, ale existuje mnoho ďalších, oveľa atraktívnejšie recepty.

Šalát z čínskej kapusty

Jednoduché na prípravu a zloženie takéhoto šalátu však oceňujú jeho svetlé a príjemné vzhľad. Vezmite kochanchiki čínskej kapusty a pomelie ju, a čo najtenší. Preložte do misky, pridáme trochu soli a trochu sýtič. Potom pridajte konzervy kukurice a nakrájanú cibuľu. Šťava z plechovky kukurice je nutné spojiť! Vyplniť všetky hustú sladkú majonézu a ozdobte posekanou vareným vajcom plátkov.

Bright fazuľa šalát

Červené fazule (300 gramov), výdrže cez noc, potom sa opláchne a varí sa po dobu pol hodiny. Môže mať dlhšie, záleží na odrode. Hlavná vec - nenechajte ujsť okamih, kedy sa začína rozpadať. V zásade sa môžete vydať a konzervy jar. Potom, po ochladení pripravený posunúť fazuľa do šalátovej misy, pridáme k nemu nasekané: žiaroviek (povinné červená!), Tri stonku seldreya, lúč svoje obľúbené zelené a päť kusov reďkoviek. Ako plniaci citrónovou majonézou sa perfektne hodí.

záver

Zeleninové občerstvenie - pokrmy, ktoré môžu byť pripravené bez dôsledné nasledovať recept. To znamená, že pomocou vlastnú fantáziu a na základe existujúcich kulinársky zážitok. Prínosom pôdy je plodná, a zložky sa dokonale navzájom kombinované.

Zeleninové desiaty, recepty s obrázkami, ktoré sú uvedené v tomto článku, - kvapka v mori dostupných možností. Začať, zatiaľ čo s nimi, a potom postupne prejsť na vytvorenie svojej vlastnej jedinečnej pokrmy.