Najlepšie recepty Lobi Georgian

Lobi Georgian - jedlo z fazuľových strukov, čo je veľmi časté v kaukazských národov. To môže mať mnoho variantov dizajnu a ďalších zložiek. Zhromaždili sme niektoré z najčastejších a chutných receptov z tohto lahodného pokrmu.

Lobi Georgian vajcia

Budete potrebovať: jeden kilogram suchých bielych fazúľ, dvesto gramov masla (najlepšie roztavenej), tri cibule, tri vajcia, pár vetvičiek rôznych byliniek (petržlenová vňať, Chabrov, kôpor, estragón, mäta, bazalka), soľ podľa chuti.

V panvici, nalejte niekoľko šálok vody a priviesť ju do varu. Opláchnite pripravené fazuľa pod studenou vodou a naleje do vriacej vody a varí sa až do okamihu (normálne, tento proces trvá jednu až dve hodiny) sa zatvoreným vekom. Niekde za pol hodiny v hrnci, pridajte jemne nakrájanú cibuľu.

Keď sa voda varí preč, a fazuľa - variť, sezóna je soľou a nasekanými bylinkami, potom variť zmes po dobu desiatich minút. Teraz pridať vychodených vajcia panvici, že niekoľko dier do zmesi, aby upadli do. Zakryte a varte, kým sú varené vajcia.

Recept Lobi Gruzínska s orechmi

Zloženie: libra suchých fazule, polstakana vlašské orechy, tri cibule, strúčikov cesnaku pary, bylín (kôpor, koriander, bazalka, saturejka), soľ podľa chuti.

Variť namočené bielej fazule a naliať ju do sitka. Vývar nemôže naliať - to ešte je užitočná. Chladné fazuľa a stlačiť ho. Teraz interpretovať orechy, cesnak, koriander vetvičku a soľ a zriedi pár lyžice vývaru. Pridajte nakrájanú cibuľu späť, zostane zelené, vyžmýkal fazuľa, naliať zmes na fazuľu a miešajte. Podáva sa miska s kôpru.

Green Lobi Georgian mäso

Pre tento recept, budete potrebovať: tristo gramov fazule, rovnaký - mäso (jahňacie alebo hovädzie mäso), cibuľa, jednu cibuľu, dva strúčiky cesnaku, rastlinný olej, čerstvé bylinky (koriander, mäta, petržlen), korenie a soľ podľa chuti.

Mäso nakrájajte na malé kúsky, posypeme soľou korením a poteru pod vekom. Teraz, cibuľu nakrájame nadrobno a guláš s mäsom pätnásť minút. Naliať do panvice trochu vývaru alebo vody, pridajte do neho červené alebo biele fazule a varíme Lobi pod zatvoreným vekom, kým varené.

Ale to nie je všetko! Ak je jedlo je takmer príde na pripravený, premiešame s nasekanými bylinkami, cesnakom a čierneho korenia, varí sa po nejakú dobu to ešte po dobu piatich minút, potom vyberte z tepla a nechajte pod rúškom ďalšiu polhodinu.

Ako inak možno pripraviť Lobi v gruzínskej?

Jedným z najčastejších spôsobov varenie jedla - s granátového jablka zŕn. Tieto dva zdanlivo nesúrodé, chuti produktov, však zaujímavý kontrast, a dať pokrmu skutočnú chuť Kaukazu. Ak ste sa nebojí experimentovať, uistite sa, že sa snaží variť Lobi s granátom. Tento pokrm bude majstrovským dielom vašej sviatočný stôl, rovnako ako prekvapenie hostia. Voľba menej "gurmán" je Lobi s červenými fazuľami. Podávame tento pokrm je najlepšie s pita chlebom - tak zachovaná pravého ducha a atmosféru na Kaukaze.