Neviete, ako naložiť Belyanko? Potom si prečítajte tento článok

Koniec leta a začiatok jesene - tejto sezóne "tichom love". Milovníci Mushroom sú odosielané na svojich zverencov. Mnoho ľudí vie, že tieto jedlá sú nielen chutné, ale aj užitočné. Sú bohaté nielen bielkovín, ale vlákniny a vitamínov. Akonáhle sa hubárov a ženy v domácnosti nemajú zberať im na zimu. Zvlášť dobrých Nakladané huby, a to Belyanko. Záujem o tom, ako naložiť Belyanko? Je to jednoduché, existuje celý rad spôsobov. Je to nielen známa studený cesta, ale aj teplé a suché.

Solenie Cold molica

Huby Belyanko ľudia nazývajú nasiaknuté. To je preto, že majú horkú chuť. Vzhľadovo podobá volnushek hubovú biely motýľ. Opis možno nájsť v akejkoľvek encyklopédii. Belyanko ochutnať jemnejšie. Solenie ich pôvodné musí byť dôkladne vyčistené sutiny a vyčistiť. Ďalej sa namočí do studenej vody pod malým zaťažením, alebo bude plávať, ale horkosti. O tri dni neskôr, voda je odvádzaná, huby vrhá do sitka. Ako soľ Belyanko ďalej? Veľmi jednoduché. Polpachki požadovanej soli vo 2 kg húb, cesnak klinček, semien feniklu, Lavruška, korenia. Na oboch stranách sa soľou a posypať s každým huby a umiestni do nádoby, alebo v sude. Zatlačte pevne na hornej strane záťaže. Solenie molica studený proces blíži k svojmu koncu. O tri dni neskôr sa všetci opäť sklápacou ju do sitka a umyte si trochu prevarenej vody. Ďalšie v sterilných nádob Belyanko naukladaných vrstiev. Medzi každú vrstvu add strúčiky cesnaku, korenie, bobkový list, kôpor trochu osiva. Pour na vrchole všetky rastlinné varu oleja na.

solenie za tepla

Solené huby možno za studena Mimochodom, ak existujú podmienky pre namáčanie a času. Ale ak nie, potom je dobré využiť horúce spôsobom. Ako soli Belyanko horúce spôsobom? Príliš ľahké. Je to rýchle. Po prvé, že sú dôkladne očistené a trochu vyblednuté. Potom padajú do vriacej osolenej vody, sa treba zbaviť horkosti. Ak sa veľa húb, a to je potrebné variť v niekoľkých etapách, potom to musí byť vykonané s čistou vodou. Old vývar nemôže použiť inak horkosť nebude fungovať. Po varu, všetci zaklonenou v sitku. Keď vytekať voda, každý bit Belyanko pridať trochu soli a dať do hrnca, s výhodou smaltované. Pridáme chren a ríbezle listy. sme položili v hornej časti nákladu. Je dôležité mať na pamäti, že táto metóda nie je vhodná pre všetkých húb, ale iba pre molica. Po 6-8 dňoch, že sú pripravení. V zime si môžete dať na banky a naliať horúci olej.

Suchý spôsob solenie

Ako soľ Belyanko studenej a teplej spôsobom, je známe, že veľa, ale suchý - nie. Huby dôkladne vyčistené sutiny a možno aj lepšie, aby mokré. Väčšina z nich sú špinavé môžete čistiť vlhkou handričkou. Potom sa každý húb osoľte a vložte do nádoby. Top dať záťaž a nechajte niekoľko dní. Po uvarení Belyanko posun do čistých pohárov a chuti pridajte korenie a bylinky. Horúci olej nielen zlepší chuť húb, ale tiež pomôcť zachrániť. Udržiavať slanú Belyanko potrebu v chladnom mieste.