Jurga - Berry pre najlepších zimných príprav

Blíži sa koniec vašej obľúbenej letnej a každý sebaúcty hosteska začína premýšľať o prípravách na zimu. Samozrejme, že sa nezaobíde bez zaseknutia. To je nielen chutné, ale aj veľmi užitočná a môže tiež pomôcť v chlade. Najužitočnejšie a malinový džem považovaný ríbezle. Bohužiaľ zabudli Yurga - bobule, ktorá má nie menej užitočné vlastnosti. Je možné sa stretnúť v prímestských oblastiach a v lese, t. To. Je veľmi skromný. Táto rastlina môže žiť dlhšie ako 40 rokov, a je už začína niesť ovocie s tromi. Rastie pomerne vysoká, až 4 metre. Jurga - bobule, veľmi podobný čiernych ríbezlí. To má mnoho liečivých živiny, vitamíny (B, C, P), stopové prvky (meď, olovo). Samozrejme, že obsahuje veľké množstvo karoténu, ktorý je jedným z najsilnejších antioxidantov. Tieto látky pomôcť bojovať s chorobou osoby a zlepšenie imunity. Použiteľné vývar kôra tejto rastliny pre liečenie rôznych rán, popálenín, na dezinfekciu ústnej dutiny, pri angíne. Jurga - berry, má upokojujúci účinok, takže v dopoludňajších hodinách, je lepšie nepoužívať, a to najmä pre tých, ktorí riadia auto. ale tiež pomáha znižovať krvný tlak, takže gipotonikam svoje plody, aby sa zapojili, nie je to nutné.

jam recept

Táto rastlina prináša ovocie hlavne bližšie k pádu, takže jam z bobúľ Yurga mala obstarať aj v tejto dobe, že v zime môžete ho vychutnať kedykoľvek. Aby bola pripravená, je nutné, aby sa: Yurga 1 kg, 200 g cukru, 250 ml vody a 1 g kyseliny citrónovej. Bobule musí byť starostlivo prejsť, odstrániť všetky stonku, umyť vodou a necháme odkvapkať na čistú, suchou utierkou. Nasledoval variť sirup: V hrnci zmiešajte vodu a cukor a dať na oheň, takže sa zahrieva len na jednej strane panvy. Na druhej strane budú zhromažďované pena, ktorá musí byť čisté. Potom, čo pena prestala byť vytvorené, je nevyhnutné, aby panva pri vysokej teplote k odparení vody, tak dlho, kým sa požadovanej hustoty sirupu. Je nutné naliať sirup Jürg, priveďte do varu a varte 5-6 minúty. Potom by malo byť ponechané po dobu 6-7 hodín. Po Dowar s kyselinou citrónovou. Ochladená jam potrebné rozložiť do sterilizovaných pohárov.

ďalšie recepty

Okrem jám, existujú rôzne užitočné a nie menej chutné zaobchádza (recepty) od Yurga plodov.

• Napríklad, džús. Pre neho umyť ovocie, vytlačiť šťavu z nich a okrem odložil ho. Zároveň vylisované Jürg musia plniť 1 litrom vriacej vody a nechá sa vylúhovať. Potom premiešame so šťavou, pridáme cukor. Pred použitím, tým lepšie sa ochladiť.
• Kompót Yurga: pre základňu sám bude potrebovať Yurga (bobule - 700 g, zrelý, nepoškodenú) a 300 g ríbezlí. Vybrané a premyje ovocia by sa mali rozšíriť v bankách a naliať sirup byť pripravený v pomere 1: 2 (500 g cukru na 1 liter vody). Banky dať do vriacej vody po dobu asi 5 minút, a potom sa vrátiť krytmi.
• Hrozienka z Yurga: vyčistiť bobule zo stoniek a sucho v ovzduší alebo v rúre. Box alebo lepenková škatuľa vnútorne linajkový papier a posypané práškovým cukrom. bobule na vrchole skryť gázu, dať malé nakladateľstvo. Tento produkt je veľmi užitočná pri príprave domácej sušienky, koláče alebo koláče.
• Kvas Yurga 1 kg zrelých plodov rozdrví a naliať 10 litrov vody. Uviesť do varu a ochladí sa. Výsledný kmeň bujón a pridajte 2 šálky medu a 25 g kvasiniek. Nechaj to variť na 10-11 hodín a nalejeme do misy. Zapamätajte si nasledujúce chladu.