Nakladané kapusta s repou - lahodné a krásne predjedlo

Kapusta v rôznych možností sa často používa na prípravu jedál ľahkého jedla. Zvlášť dobré v tomto ohľade, fermentované alebo nakladané kapusta. Je svieža, voňavé a krásne predjedlo je nielen chutné, ale aj užitočné, pretože kapusta obsahuje veľa vitamínov, vrátane kyseliny askorbovej, čo má priaznivý vplyv na imunitnom stave.

Nakladané kapusta variť rýchlejšie ako kvasené. Zvyčajne sa jedná o desiatu môže priniesť k stolu počas jedného dňa. Okrem toho, že je možné znížiť čas na prípravu produktov, čo eliminuje proces drvenie a kapusta rezu do veľké kusy.

Napríklad, môžete variť kapustu GURI. Je to chutné, ostrý malé občerstvenie vo svojej podstate jednoduchý nakladané kapusta s repou. Toto kapusta je veľmi atraktívny, pretože sa stáva pekný karmínovej farby

Pre jeho výrobu je potrebné na každý kilogram kapustu, mrkvu, jeden jeden malý repy, tri alebo štyri strúčikov cesnaku, pol šálky rastlinného oleja. Tí, ktorí majú radi ostrá môže dať chilli podľa chuti. Pre marinády, potrebujeme pol litra vody, lyžicu soli, pol lyžice cukru, pol šálky octu (9%). Je lepšie, keď ocot je jablko, pretože má príjemnú vôňu.

Rôsol kapusty môže byť v pohároch alebo smaltované panvice alebo hrnca. Hliníkový riad kategoricky nie je vhodná pre tieto účely.

Vzhľadom k tomu, že sa kyslá kapusta kusy, potom pomocou drvič nebude, a zníži kapusta pomerne veľké štvorce. Repa a mrkva by mali byť vyčistené. Tri mrkvu na hrubom strúhadle a repy sú najlepšie nakrájame na tenké polkruhu. Zmiešajte zeleninu a naplniť ich s rastlinným olejom, zamiešame.

Teraz pripravte marinádu. Z tohto súboru variť pol litra vody, pridaním soli a cukru v norme. Pre chuť si môžete dať pár hrách nové korenie a bobkový list. Vriacej soľanka sa odstráni z plameňa a naliať ocot do neho. Teraz zalejeme horúcou marinádou cez pripravené zeleniny a tlačí svoj tlak, takže nemajú pop-up. Akonáhle sa kvapalina ochladí, umiestnite nádobu do chladničky, stál sme deň a naše nakladané kapusta s repy pripravené na doručenie.

Nakladané kapusta s repy môže byť pripravený pre budúce použitie, a ako polotovar na zimu. V tomto prípade by mala byť zelenina rozšírila do čistej nádoby, zalejeme vriacou marinádou. Potom pokrývajú plechových viečok a dať sterilizovať dobu 20-25 minút. Po sterilizácii banky potrebujú hermeticky korku. Takto pripravený nakladané kapusta s repy udržať svoju chuť a farbu počas 6-8 mesiacov.

Ak sa vám nepáči, repa, môžete variť ďalšie možnosti, tento obľúbený predjedlo. Napríklad je možné naložiť kapusta jabĺk. Pre tieto účely je najlepšie, samozrejme, vhodné Antonovka, ale môžete použiť aj iné odrody jabĺk, s kyslú chuť. kapusta varenie technológie zostáva rovnaká, len namiesto repa je potrebné vziať 150 gramov jabĺk, olúpané a nakrájané na tenké plátky.

Skvelá voľba občerstvenia a nakladané kapusta s korením. Aby bol tento šalát je potrebné za kilogram kapusty trvať tristo gramov mrkvy a paprikou. Je lepšie zvoliť plody s červenými struky, takže naše štartér bude vyzerať oveľa elegantnejší. Toto prevedenie kyslá kapusta príprave studeného metódy.

Kapusta a papriky by sa kosiť stuhy, mrkva rošt, s použitím strúhadle s veľkými otvormi. Zelenina sa mieša, pridá sa 150 g rastlinného oleja, 100 g cukru, 50 g soli a 150 g octu (9%). Všetko opäť dobre premiešajte a nechajte niekoľko hodín, kým zelenina dodá šťavu. Potom spoločne so šťavou zeleniny sa šíri von do banky a niesť ich na chladnom mieste. Tento šalát je možné jesť takmer okamžite, ale po 1-2 dňoch sa stáva ešte chutnejšie.

Dobrú chuť!