Milovníci exotickej kuchyne: čínska polievka s Funchoza

Funchoza - tenké ryžové rezance. Vzhľadom k tomu, že sa varí sa stáva takmer priehľadný, to ešte nazval "sklo". Tieto rezance dokonale pohlcuje pachy a chuti všetkých zložiek potravy, takže sa často používa pri príprave prvých jedál. Čínska polievka s Funchoza Môže to byť kuracie, hovädzie mäso, huby, morské plody. Vzhľadom rezance a trochu sójovej omáčky s príchuťou vývar vôľu, s typickou ázijských poznámky. Za hlavné recepty.

Vývar s Funchoza v zhone

Je to tak trochu potomkov nášho storočia, je márne, pretože tradičné polievky čínske jedlo vyžaduje čas, úsilie a pozornosť. Zvárané riadny európsky vývar (aspoň z kuracích krídeliek), budeme ju soli, odložil. Buničina bravčové (asi 250 g) sa jemne rez. Nashinkuem pol hlavy kapusta čínska kapusta. Hŕstka Funchoza zalejeme vriacou vodou, aby zmäkčenie. V špeciálnom pán "Wok" rastlinný olej veľmi rýchlo osmažíme bravčové mäso. Oddialiť jej špachtľa na okraji, v stredu rozšírila čínskej kapusty. Keď jej bude šťava, dať napäté rezance. Potom sme sa presunúť obsah panvy do vývaru. Dáme variť po dobu asi 5 minút, potom pridajte štipku zázvoru, 2-3 lyžice sójovej omáčky a nasekané 8 Cibuľa zelená perie. Vypnite teplo a trochu trvať pod krytom.

Hubová polievka s Funchoza

Receptúra umožňuje používať huby, šampiňóny, hlivy ustricovej - čerstvé. Variť kurací vývar. Brúsiť 200 g šampiňónov, cibuľa, mrkva, papriky. Vyprážané v rastlinnom oleji na prvý cibuľa, huby, dať ich do pôdy. Pridajte zostávajúce zeleninu a sójovú omáčku. Rezance naplní vriacou vodou po dobu troch minút, kmeň off, dať do hotového polievky. Pred podávaním posypeme čerstvými bylinkami.

Čínska polievka s morskými plodmi a Funchoza

Pre-kuchár polievka - ryby alebo zeleniny, ktorá je vynechaná pre vôňu škrupín ustríc. Cut malý kúsok koreňa zázvoru, cibule a papriky struku. V olivovom oleji osmažíme zeleninu. Zahrejte vývar. Akonáhle varu, pridajte do zazharku. Tiež dať surové (pevný) Funchoza. Dve minúty po opätovnom varení naliať balenie mrazených morských kokteil. Dáme variť len 1-2 minút a vypnúť. V konečnom Čínska polievka s Funchoza naliať 4 lyžice sójovej omáčky. Posypať jemne prierezu misky s petržlenom.

Tuku hovädzie mäso s kosťou

V tomto recepte, stále potrebujeme mäso mäsa - asi 200 gramov na trojlitrového hrnca polievky. Ale najprv budeme zvárať vývar z kostí dobrej mozgu, znižuje to do 2 litrov vody. Nakrájané buničina vyprážané v rastlinnom oleji do chrumkava. Berieme sa kosti a mäso pokládku treba urobiť, aby sa zase do vývaru. Dve zemiaky čisté, nakrájame na rezance, pridáme do polievky. Sme soľ náš tuk. Robíme zazharku cibule a strúhanej mrkvy. Hodíme ho v panve, kedy sa zemiaky budú pripravené na polovicu. Pridáme soľ do vývaru a dochutíme s jeho korenia. Na konci pridávanie hrsť surových sklenenými rezancami. Vypnutie čínsku polievku Funchoza a posypeme zeleňou.