Medové sušienky: obľúbené recepty

Medové sušienky sú pochúťkou, ktorú je možné pripraviť pred akciou alebo špeciálnym dňom. Vďaka medu zostáva dlhý čas mäkký, čerstvý a chutný. Ak chcete maximalizovať jeho sviežosť, pomôže to udržať v keramike s vekom.

Medové sušienky sú často pečené z krátkeho alebo nakrájaného cesta. Tiež sa nazýva medové pečenie, ktoré je jednoducho napojené takým sirupom. Existuje veľa receptov na túto pochúťku, iba tie najzaujímavejšie a najobľúbenejšie sú uvedené v článku.

Cookies "Popoluška"

Pri príprave tohto jedla budete potrebovať:

- 300 gramov múky;

- 120 gramov cukru;

- 150 gramov medu;

- vajíčka;

- štipka sódy;

- korenie podľa chuti (klinček, škorica).

Všetko okrem medu, dobre premiešajte, zahrejte a nalejte do pripravenej zmesi.

Najprv vyseknite cesto s nožom a potom dôkladne hneďte rukou.

Na stôl s múkou zaliate vrstvu s hrúbkou asi pol centimetra a vyrežte rôzne obrázky (môžete použiť formy).

Roztierajte plech olejom a jemne ho posypte múkou. Potom dajte sušienky na to, aby sa nedotýkali navzájom, a pečieme na vysokej teplote, kým nie sú varené.

Medové sušienky "Na vianočnom strome" s korením:

- 150 gramov pšeničnej múky;

- čajová lyžička mletej škorice;

- štvrť čajovej lyžičky suchého zemiakového zázvoru;

- 75 gramov masla;

- 3 lyžice tekutého medu;

- kulinárska glazúra v tubách (na písanie);

- farebný cukor;

- jedlé ozdoby (gule, hviezdičky).

Múku zmiešajte s korením a pretrepte sitom.

Mäso nakrájajte na kúsky a rozotrite ho do zmesi múky prstami, až kým nevyzerá ako drobky.

Vylejte med a miešajte, môžete v kuchyni. Mali by ste dostať mäkké cesto, ktoré sa nedrží na rukách.

Premeňte ju na potravinový polyetylénový film a potom ho do polovice hodiny vložte do chladničky.

Zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov.

Na stôl s múkou rojte cesto do plochého koláča o hrúbke 4 až 5 milimetrov a vystrihnite cookie krásneho tvaru. V hornej časti každého obrázku je vytvorená diera na upevnenie pásky.

Položte pečivo na plechy na pečenie, namazané rastlinným olejom a nechajte ich zmraziť 10 minút v chladničke a potom 10 minút pečte v predhriatej rúre.

Nechajte 5 minút na pekáčoch a potom ich preveďte na rošt.

Po úplnom ochladení ozdobte chuť a vložte do otvoru stuhu. Teraz môžete na vianočný stromček zavesiť medové sušienky.

Cookies štíhly perník:

- pol šálky medu, najlepšie kvapalné alebo zriedené malým množstvom vody;

- štvrtina pohára cukru (bieleho alebo hnedého);

- 3 plné polievkové lyžice rafinovaného olivového alebo slnečnicového oleja;

- približne 2 šálky múky (závisí od stupňa medovej kvapaliny, môže ísť a menej, takže ju musíte trochu pridať);

- čajová lyžička sódy;

- čajová lyžička perníkových korenín alebo zmesi klinčekov, zázvoru, škorice a muškátového oriešku;

- akékoľvek matice;

- štipku soli.

Pridajte do medu med, cukor a soľ. Miešajte hmotu a dajte na kachle malý oheň. Držte ju tam, kým sa cukor neroztopí.

Zmes mierne vychladí a posypeme sódom. Mala by sa vyskytnúť reakcia s výskytom bielej peny.

Pridajte korenie a postupne pridajte múku, preosievaním cez sito. Hniesť.

Rozotrite mäkké cesto do koláča hrubého o centimeter alebo tenšie. Vystrihnúť rôzne sušienky s plesňami.

Pokrývajte plechový list pergamenom a rozložte figúrky a nechajte medzery medzi nimi. Horná časť s cukrovou vodou a lisovacími maticami na dekoráciu.

Pečieme pri teplote 150 stupňov najmenej 10 a najviac 15 minút (najlepšie 12), inak bude príliš tvrdý. Ak sa zdá, že pečenie s medom nie je pečené - to je podvodný dojem, po ochladení všetko sa vráti do normálu.

Uchovávajte v suchom boxe s tesným vekom.

"Akuakuar":

- libru pšeničnej múky;

- pár vajec;

- 250 gramov medu;

- pol šálky vody;

- 150 gramov roztaveného masla;

- soľ.

Nalejte do hlbokej misy s vodou a medom. Pripojte žĺtky.

Proteíny bičujú v pene a nalejú do zmesi, soľ.

Miešajte múku a postupne hneďte cesto. Keď je pripravený, rozložte ho na stôl alebo dosku na hrúbku 3 mm a nakrájajte na obdĺžniky 3 x 4 cm. Každý z nich sa hodí do gule. Mali by mať veľkosť vlašských orechov.

Varený olej namažte v liatinovom hrnci. Vyhoďte guľôčky a smažte, až kým nevykonáte.

Podávajte mlieko.

Bon appetit!