Bravčová stopka v multivarke - vynikajúci a voňavý druhý chod

Bravčová stopka v multivariáte je veľmi mäkká a chutná. Ale pred tým, ako ste vložili mäso do misy v miske, musíte ju uchovať v marinade niekoľko hodín. Takže bravčové mäso bude ešte viac voňavé a šťavnaté.

Bravčová stopka v multivarke: recept na postupné varenie

Komponenty pre druhý kurz:

• Jódová soľ je v poriadku - na vlastné uváženie;
• Pažítka veľká - 5-6 kusov;
• Bravčové koleno mrazené alebo čerstvé - 1-2 ks. (Podľa počtu členov rodiny);
• Pepper voňavá zem (čierna alebo červená) - pridajte na vlastné uváženie;
• Sušená bazalka - 1 lyžička dezertov;
• Slnečnicový olej - niekoľko veľkých lyžičiek.

Spracovanie mäsovej zložky

Takže, bravčové koleno v multivarke. Pretože miska prístroja má relatívne malý objem, táto zložka by mala mať primeranú veľkosť. Potom sa mäso na kosti tretí kovovým kefou alebo ostrým nožom. Potom sa odporúča, aby sa bravčové mäso v studenej vode udržiavalo aspoň jednu a pol hodiny. Tento postup nielenže zbaví pokožky všetku nečistotu, ale bude aj produkt jemnejší a šťavnatý.

Marinovanie zložky mäsa

Je veľmi jednoduché vyrobiť bravčové kotlety vo viacerých variáciách. Pred umiestnením mäsovej zložky do misy by sa mala ochuťť aromatickými korenistami. Aby ste to dosiahli, musíte si na kožu stopky vyčistiť niekoľko kusov a potom do nich vložiť cesnak nakrájaný na tenké plátky. Mäso by sa potom malo strúhnúť jemnou jódovanou soľou, voňavým mletým korením a sušenou bazalkou. V takejto kompozícii sa odporúča ponechať bravčové mäso na 60-150 minút. Počas tejto krátkej doby bude stopka pohlcovať vôňu korenia, bude chutnejšia a šťavnatá.

Formovanie jedla

V procese tepelného spracovania bude bravčové koleno v multivarku nevyhnutne dávať šťavu. A variť také jedlo vo vlastnom vývaru, odporúča sa použiť fóliu na varenie. Musí sa položiť na stôl, potom dať nakladané mäso na to, naliať ju na malé množstvo slnečnicového oleja a pevne zabaliť. Ďalej, zväzok s stopkou by mal byť umiestnený v miske kuchynského náradia.

Tepelné spracovanie druhého chodu

Bravčová stopka v multivarke by mala byť pripravená v programe pečenia na dve hodiny. Počas tejto doby je žiaduce niekoľkokrát otočiť brikety s mäsom. Takže bravčové mäso je vyprážané zo všetkých strán, čo bude viac chutné a šťavnaté. Po dokončení programu kuchynská linka by mala byť tyčinka opatrne vybratá z misky (tak, aby sa šťava nevyliala), odstráňte ju z fólie a položte ju na veľkú dosku.

Ako správne slúžiť mäso na stôl

Bravčová valená pečená v multivarke by mala byť podávaná na stole v horúcom stave. Odporúča sa tiež uvariť nejaké obloha pre takéto mäso. K cestovinám alebo obilninám, dusená alebo varená zelenina nebola príliš suchá, je žiaduce naliať trochu vývaru z fólie. Stojí za zmienku, že stopka, varená podľa receptúry, je veľmi mäkká a dobre oddelená od kostí.