Marmalade Pear: jednoduché recepty doma

Marmelády, ktorý sa predáva v obchodoch, len sčasti možno nazvať užitočné. Konzervačné látky, farbivá, ochucovadlá, že výrobcovia často používajú vo výrobnom procese, často vyvolávajú alergické reakcie u detí. Delicious hrušky marmelády doma môže byť varené veľmi rýchlo a cenovo najdostupnejšie výrobky. Taká vhodná pochúťka, či sa budú môcť vychutnať deti i dospelých.

Soft marmelády hruška: receptúra v rúre

Pre dosiahnutie požadovanej konzistencie ako zahusťovadlo je pridaný do domácej jujube želatína, pektín alebo agar-agar. Avšak obvyklé marmelády štruktúra môže byť dosiahnutý aj tým, suší v sušiarni hrušky pyré.

Marmelády hrušky v rúre varené v nasledujúcom poradí:

1. Hrušky sa premyjú, očistený od jadra, sú uložené do sklenenej formy a odoslaný k pečenie v peci pri teplote 170 ° po dobu 20 minút.
2. Ready štiepiť hrušky pyré cez sito, opäť vyložil v zapekacej misky a nechajte v rúre ešte pol hodiny. Je dôležité nezabudnúť čas od času miešať omáčku, takže nie je spálený.
3. Silný hruška pyré rúra posun na pergamene podľa dosky a sušený pri 60 stupňoch v rúre po dobu jednej hodiny, alebo kým sa nedosiahne požadovanej konzistencie.
4. Pripravený marmelády rez na kúsky lístku, a naliať cukor alebo vo forme prášku.

Lahodné domáce marmeládou z jabĺk a hrušiek

Jednoduché na prípravu, ale veľmi chutné marmelády možno variť priamo z hrušky a jablčný pektín báze.

Pre marmelády potreba predvarené kašou hrušky a jablká v rovnakom množstve (500 g), ktorý je vyplnený s cukrom (0,3 kg), a varí sa pri nízkej teplote na hustú konzistenciu. Potom sa rovnakú váhu sa pridá do pektínu (15 g), v zmesi s malým množstvom cukru. Zvárané marmelády hrušky a jablká šíri na pečenie a nechá sa stáť pri teplote miestnosti cez noc. O deň neskôr sa prevrátil vrstvy na druhej strane na čistý pergamen a znovu vysuší na stole po dobu ďalších 24 hodín.

Ready marmelády nakrájame na kúsky a zmieša s cukrom. Skladovať v suchej sklenenej nádoby na dva týždne.

Pear marmeláda želatína

Lahodný mäkký marmelády zrelých hrušiek môže byť pripravená na báze želatíny. Výsledkom je dezert podobný veľmi chutnom želé, hruškovým pyré, ktoré môžu byť predložené aj na slávnostnú tabuľu.

Marmeláda hrušky na báze želatíny sa pripravia nasledujúcim spôsobom:

1. Hrušky (1 kg) sa premyje studenou vodou, zbavený semien a stonky, rez na veľké kusy, sú posunuté do panvice a naleje voda.
2. V malej miske naleje želatíny (15 g) a naplní studenou vodou (1 polievková lyžica) ..
3. Nakrájané hrušky rezy sú varené do práce, potom sa presunul do sita alebo v mixéri šálke a štiepiť (šľahačkou) na pyré.
4. Varené hruškový pretlak späť do hrnca a priamo na platničke v jeho opuchnutý želatíny je predstavený.
5. Akonáhle sa hmota začne hustnúť, že sa pridá k cukru (0,4 kg, alebo podľa chuti).
6. Tlustý hrušky pyré posun v obdĺžnikovom sklenenej formy a necháme vychladnúť na stole. Ak nie je žiadna forma jám, nemožno posunúť a nechať priamo v panvici.
7. Po ochladení na teplotu laboratória marmelády hrušiek odoslaných v chladničke na jeden deň.
8. Po uplynutí nastaveného času priamo v podobe marmelády nakrájame na malé kúsky, zalejeme cukor a slúžil pri stole.

Tu je chutné marmelády vyrobené z prírodných produktov, môžu byť vykonané doma.

Recept marmelády hruška s agar-agar

Na prípravu marmelády hruška potrebu tohto receptu: (. 2 lyžičky) pripravenej kaše ovocie (200 g), cukor (. 1 polievková lyžica) a agar. Je žiaduce, je základom pre marmelády (pyré) bola dostatočne tekutá konzistencia. Z tohto dôvodu musí byť hrušky šťavnaté. Ak tomu tak nie je, v rmutu je lepšie pridať 30-50 ml šťavy (jablko, pomaranč).

Agar-agar sa rozpustí vo vode (1 hod. Lyžica sa 80 ml vody). Polovica skončil kaša priamo v panvici zmiešame s agar-agar a dať na miernom ohni. Varí sa po dobu 1 minúty, za stáleho miešania, potom pridajte zvyšné pyré. Cook po dobu 1 minúty, potom naliať marmelády na poháre a odísť od stola naliať.

Marmelády hrušky v zime

Pear marmelády, varené v tomto recepte je veľmi podobná na hustú konzistenciu marmeládou. To môže byť dodávaný do čaju alebo sa pridáva ako náplň do koláčov. Ale chuť tejto pochúťky, rovnako ako vo väčšine marmelády, mäkké, jemné a veľmi chutné. Navyše, jeho príprava - je ďalší spôsob, ako nakladať s ovocím perespevshie, aby im udržať po dlhú dobu sa nemá nádej na úspech.

Marmalade hrušky doma chystá v nasledujúcom poradí:

1. Zrelé a šťavnaté ovocie letné hrušky odrody premyjú, čistené zo stonky a semien, nareže na kúsky ľubovoľných priamo do panvice s hrubým dnom a je naplnená vodou nad úrovňou ovocných 2 cm.
2. Hrniec s hrušky kladený na kachliach, priviesť vodu do varu s hruškami, znížiť tepelné nízke a variť nakrájané ovocie asi pol hodiny, kým sú veľmi mäkké.
3. Zvárané hrušky rozotrie cez sito alebo sitka.
4. Pripravení výnos hrušky pyré v miske s hustou dno, dať na malom ohni a varí na hustú konzistenciu.
5. V hustej pyré pridať cukor v pomere 2: 1 (2 kg hrušiek je potrebné, aby sa 1 kg cukru). Potom miešajte marmeládu a varte po dobu ďalších 7 minút, za stáleho miešania, aby sa zabránilo spálené.
6. Ready marmelády spread na základe vopred sterilizovaných pohárov, prikryjeme vrchnákmi a valcov otvárač.

Po ochladení marmelády dostane hustú textúru a dobre reže na kúsky.