Mäsové prípravky: ako urobiť guláš doma

Home guláš - chutné jedlo, výživné a dlho skladovať. Pripraviť sa na budúcnosť niekoľko pohárov dobroty, budete vedieť, že máte zásobu mäsa pre "horšie časy". A zrazu nagryanuvshaya hostia nemajú chytiť prekvapením. Neviete, ako urobiť guláš doma? Nebojte sa - v tomto článku sú tri základné spôsoby, ako pripraviť pokrmy vyššie. Uložené mäso zozbierané takým spôsobom, dosť dlho, bez straty svoje chuťové vlastnosti. Tak, ako sa robí guláš doma? Poďme pochopiť tento problém.

tradičný spôsob

Voňavé, mäkké a chutné jedlo je získaný, zrejúce v peci. Vzhľadom k tomu, variť mäso priamo v bankách, je nutné ich vopred pripraviť. Umyť nádobu a sterilizovať. Mäso nakrájané na kúsky (1 kg), zložiť do smaltované misy a sezóne so soľou (1 veľká lyžica). Na litrové plechovky pri dne dať pár bobkový list a niekoľko hráškom nového korenia. Položte mäso, striedajúce sa s kúskami tuku bezmäsitých.

Ako urobiť guláš doma v rúre? Plech, osolíme a nastaviť všetky pripravenej nádoby. Zapnite rúru na 200 stupňov a dusíme režim polotovar počas 3 hodín. Potom utiahnuť siahnuť po pohárov a kovových viečok. Uložiť guláš potrebu v chladnom mieste (pivnica, balkón).

Ako urobiť guláš v autokláve?

Získa sa rôsolovitá konzistencia a výberové konanie na chuť mäsa, varené v špeciálnom zariadení - autokláve. Teraz vám poviem, ako sa robí guláš doma s ním.

Čisté 0,5 litrovej nádoby umiestnené bobkový list (3-4 ks) a korenia. Potom nasleduje vrstvou čerstvého tuku, a na neho - kúsky mäsa. V každej nádoby sa naplní pol lyžičky soli. Banky skrútené plechové veka a umiestni sa do autoklávu. Stroj je naplnený vodou, a potom sa uzavrie a vzduch je čerpaná, kým tlak stúpne na úroveň 1,5 baru. Zakúriť a vyhrievaný kontajner s bankami. Keď tlak v zariadení dosiahne 4 bar, znížiť požiaru a nechať tushenku živorí asi 4 hodiny. Vypnite oheň, autokláv veko sa otvorí v celej svojej chladením (cca 12 - 20 hodín).

Ako urobiť guláš doma? Staré babičky metóda

Kúsky mäsa skladaná do misy, pridáme soľ a chuť korenie podľa chuti. Moderné hostiteľka upravený pre použitie na prípravu tejto pochúťky "Seasoning mäsových pokrmov" priemyselnú výrobu. Predmet Šablóna odležať po dobu pol hodiny. Medzitým umyte a sterilizovať poháre. Na dne nádob dať listy vavrínu a nové korenie. Ďalej naplňte banky "na pleciach" mäsa. Pokrývame celé sklenené fľaše s kovovými krytkami polotovarov bez ich krútenie, a dajte do hrnca. Pre riad na dno utierku. Naliať vodu do panvice a dať ho na ohni. Uviesť do varu, potom sa zníži plyn. Nechať guláš živoria na 4-4,5 hodiny. Majte prehľad o množstve vody v hrnci. Bude vyvariť, aby sa čas od času bude potrebné pridať tekutinu. Potom zapojte horúcich pohárov a necháme vychladnúť. Udržujte guláš v chladničke alebo v pivnici.

Tak sme tí niektoré z najčastejších spôsobov , ako urobiť guláš doma. Vezmite duševné vedomie, že možnosť, ktorá je rovnako ako väčšina, uchovávať a variť tento pokrm. Nech vám chutné domáce tushonochka!