Losos v rúre

Ak máte možnosť kúpiť mrazené, a ešte lepšie z čerstvého lososa, skúste variť recept nižšie. Pre neho, samozrejme, obleku a iným červené ryby, ale lososa získať čo najchutnejšie.

Existuje mnoho spôsobov, ako variť lososa. Ale v skutočnosti teraz prirodzenú chuť rýb je to možné, piecť lososa v rúre na fólii. V tomto prípade ide veľmi šťavnaté a losos varenie zaberie toľko času.

Losos v rúre: recept

Ingrediencie (na osobu 4):

- 4 lososa steaky;

- trochu morskej soli. To je ideálne. Ak tomu tak nie je, môžete použiť bežnú soľ, ale väčšie.

- mleté čierne korenie;

- sušené byliny (petržlen a kôpor);

- korenie na ryby. Určite môžete urobiť aj bez nich, ale to nebude tak chutné a sviežim;

- fólia sama.

Príprava:

Ak chcete začať pripravovať 4 hárky fólie. Je potrebné, aby strhnúť tak, aby ich veľkosť bola formátu hárku A4. Dôkladne opláchnite rybie steaky. Potom pat osušte papierovou utierkou. Každá zo steakov treba trieť soľ vašej chuti a posypeme paprikou. Teraz umiestnite každý kus lososa v strede listu fólie. Najlepšie rybie posypeme trochu korenia a sušené bylinky.

Potom sa zameriame na najdôležitejší bod - naše skrutkovanie lososa vo fólii. Pokrytie steak s fóliou na jednej strane a zatlačte pevne na ryby. Teraz otočte lososa s listom. Potom opatrne poprizhimayte sprísniť voľné konce a je tak, aby ste sa otočil obálku, v ktorom ryby.

Dať tieto "obálky" a dať na podnos v predhriatej na 200 stupňov rúre. Doba prípravy - pol hodiny. Keď je ryba je pripravený opatrne otvoriť obálku fólie. Len sa uistite, že sa nerozbije.

Po tom, zastrčiť fólie okolo steaku, aby sa dosiahlo podobnosti lodi. To všetko je nutné, aby nedošlo k úniku šťavy, ktoré vzniklo pri príprave rýb. A tak to zostane vo vašom "loď".

Kým steak je ešte horúca, zalejeme ju trochu majonézy. Môže byť použitý pre tento omáčkou, recept z nich je uvedený nižšie. Podávajte lososa s varenými zemiakmi je lepšia a len horko. Verte mi, je to neuveriteľne šťavnaté a chutné jedlo.

Dobrú chuť pre vás a vašu rodinu!

Ako variť lososa v rúre

Veľmi dôležitým bodom - presne tak, ako ste naskrutkovať na ryby v fólii. To by malo byť vykonané správne: zabaliť každý kus zvlášť. To by malo byť pevne pritlačená k fólii na ryby, na jeho vlastné šťava nevyteká a prebytočný vzduch nedostane dovnútra.

Ak nebudete používať steaky a celú rybie kostry, nezabudnite odrezať hlavu, plutvy a chvost. A uistite sa, že ryba bola bez vnútorností (ak naraz nie sú odstránené ani v obchode). Dôkladne opláchnite teplou vodou by sa úplne odstrániť tkvejúcich v tomto type rybie slizu. Teraz nakrájajte na steaky šírke asi 2 centimetre.

A nevyhadzujte všetko, čo odrezať: chvost, hlavu a plutvy! Z toho je možné variť neuveriteľne chutné rybacia polievka. Jednoducho odstráňte všetok "odpad" v plastovom vrecku a strčiť ho do mrazničky. Predpokladám, že tam je, kým sa začne variť lososa polievku.

varenie omáčka

Salmon v rúre je najlepší v súlade s touto omáčkou.

zloženie:

- jogurt, bez žiadne prísady - 200 gramov;

- 3 strúčiky cesnaku;

- malé množstvo soli;

- 5 vetvičiek čerstvého kôpru.

Príprava:

Stlačiť cesnak v jogurte chesnokodavilku. Pridáme nadrobno nakrájanú kôprom a osolíme. Teraz všetko dobre premiešajte a omáčka je pripravený. Môžete ho pridať do svojho lososa. Skúste, uvidíte, že s rybie omáčkou je oveľa chutnejšie než banálne majonézou.

A je to! Losos v rúre je pripravený na použitie.