Citlivka šalát

Aktívny čas: 40 minút

Celkový čas: 40 minút

Šalát mimózy a komponenty:

- 2 veľké vajcia

- 1 1/4 šálky (8 uncí) quinoa

- 2,5 šálky vody

-Koshernaya alebo jemný soľ

-5 scallions, zdobené

-Sparzha za 1 libru, tvrdé konca zdobené

-Svezhy citrónová šťava 4 lyžice alebo chuti

-Umerenny medu 2 lyžičky

-Olivkovoe za studena lisované oleje 6 lyžíc

-1 leaf leaf cup petržlen

- šálkou (1/2) čerstvej mäty

- šálkou (1/2) čerstvým koriandrom listy

-Svezhemoloty čierne korenie

Špeciálne zariadenie: ostrý Škrabka na zeleninu

príprava:

Umiestnite vajcia v malej panve a kryt so studenou vodou. Uviesť do varu, potom sa pokrývajú panvicu a odstrániť z tepla. Nech vajcia stáť, vzťahuje po dobu 15 minút, potom scedíme a presunúť do misy s ľadovou vodou úplne vychladnúť. Odhodiť granáty a trieť vajcia s presne microplanes alebo jemnom strúhadle otvory boxy v malej miske. Zrušil.

Quinoa opláchnutie dobre vo veľkej sito s malými otvormi pod studenou vodou. Sito ustanovil nad loptu a jímka nechá quinoa po dobu najmenej 5 minút. Priniesť 2 1/2 šálky vody k varu s 1/2 lyžičky soli (kóšer alebo jemne) 3-litrovú hrnci. Pridajte quinoa a dusíme, krytá, kým sa vstrebáva voda a quinoa je výberové konanie, 16 - 20 minút. Odstráňte hrniec z plameňa a nechajte labuť stáť, pokryté, 5 minút. Quinoa lyžice veľký olemovaný pečenia, šíri sa v jednej vrstve, a nechá sa ochladiť na teplotu miestnosti.

zníženie pažítka v 2-palcové kusy. Znížiť na polovicu každý kus pozdĺžne, potom časť pozdĺžne na tenké prúžky (Julienne). Ísť do veľkej misy.

Použitie škrabkou na zeleninu, olúpať pozdĺžne prúžky iniciatívy špargľa založené na koncoch a pridajte zelenej cibule. Potom, čo už nemôže vyčistiť časť stonky, prerušiť tučný koniec (rezervoval to na iné účely, ako napríklad polievky) a pridajte zvyšné tenký prúžok na miske so zelenou cibuľkou.

citlivka šalát

Ušľahajte citrónovú šťavu s medom a 3/4 lyžičky kóšer (1/2 krásne lyžičky soli) do hladka. Pridáme olej stály prúd, šľahanie, kým kombinovať. Ochutnajte a upraviť, korenia, ak je to žiaduce, potom rozšľaháme vo strúhané vajec.

Prenos Quinoa k inému veľkej misy a premiešame s bylinkami a korením 1/2 octu, olivového oleja a šálky korenia, alebo podľa chuti. Triasť špargľa ochutený ocot, ocot 3 lyžice a soľ a korenie podľa chuti.

Quinoa šalát lyžice na tanieri a hore sa zmätku špargľou a zelenou cibuľkou. Slúžiť zostávajúce korenie a ocot, zálievkou strane, alebo nie-chladí na ďalšie šalát.

Áno, je to ideálny recept. Každý, kto ho má rád. Urobil som tento šalát cez víkend pre veľkú skupinu sprevádzať grilované kuracie teriyaki a krevety. Kým všetky potraviny, ukázalo sa, že dobrí ľudia blúznil o k tomuto šalátu, a požiadal o recept. Ostrý Škrabka na zeleninu - potrebujú. Tiež sa uistite, že ponoriť čerstvé bylinky - sú naozaj pridať veľký záujem na šalát, najmä mäty. To bol skutočný hit!