Lahodné a zdravé recepty pečene hovädzieho mäsa

Pečeň je vynikajúcou možnosťou diverzifikácie ponuky. Okrem toho je pečeň veľmi užitočná. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov, bielkovín a minerálov je tento vedľajší produkt považovaný za jeden z najkvalitnejších a najužitočnejších. Čo môžete variť z pečene? K tejto otázke sa vyskytujú všetky druhy odpovedí. Koniec koncov, pečeň, bez ohľadu na kurča, hovädzie, husí alebo bravčové, má cenné vlastnosti a vynikajúcu chuť. Vzhľadom k tomu, že recepty pečene hovädzieho mäsa sú rôznorodé vo svojej forme, budeme zoznam niekoľkých druhov jedál z tohto vedľajšieho produktu.

1. Existujú recepty pečeného hovädzieho mäsa so zemiakmi. Potrebujete: zemiaky - 4 kusy, pečeňové hovädzie mäso - 300 gramov, cesnak - 1 denticle, vajce - 6 kusov; Soľ, korenie, rastlinný olej - v prípade potreby.

Brambory odlúpte a nakrájajte na pásy, nakrájajte cibuľu a cesnak. Hovädzou pečeňou je lepšie prechádzať cez mlynček na mäso. V panvici nalejte olej a smažte cibuľu, zemiaky a cesnak. Doba vyprážania bude približne 15 minút. Potom dajte túto hmotu pečene, soli a korenia. Všetko premiešajte a zatvorte veko. Dusíme, kým nie je hotové. Vajcia poraziť v miske, pridať soľ a vylejte túto zmes zemiakov a pečene. Osušte asi 5 minút. Všeobecne platí, že pečeňové recepty z hovädzieho mäsa sú vynikajúce jedlá.

1. Môžete variť pečeňové recepty z hovädzieho mäsa v voňavých a užitočných bylinkách. K tomu budete potrebovať: pečené hovädzie mäso, červené a čierne korenie, múku, rasce, soľ a rastlinný olej.

Jačmeň nakrájajte na kusy približne v hrúbke 1 cm, vyrežte všetky žily a odtrhnite pečeň kladivom (alebo iným vhodným predmetom). Zmiešajte v miske s korením, soľou a múkou. V ohrievanej panvici nalejte olej, kúsky pečene v múke a smažte do panvice asi dve minúty na každej strane. Nemusíte smažiť pečeň , inak sa to stane tvrdým. Tiež pečene je možné vyprážať a bez pridania múky, ale s cibuľou.

Je potrebné vedieť, že pečeňové recepty hovädzieho dobytka sú nielen lahodné, ale aj užitočné jedlá. Tento vedľajší produkt obsahuje mnoho vitamínov - fosfor, horčík, draslík, železo, je užitočné pre tých ľudí, ktorí majú nízky hemoglobín.

1. Existujú pečeňové hovädzie mäso v receptoch s kyslou smotanou . K tomu potrebujete: jatočné hovädzie mäso - asi 1 kg, múka - 1 pohár, cibuľa - 2 ks, kyslá smotana, soľ, korenie a rastlinný olej - ak je to žiaduce.

Hovädziu pečeni nakrájajte na tenké plátky. V miske pripravte zmes múky, soli a korenia. V tejto zmesi pečieme pečeň a smažeme pečeň v vyhrievanej panvici. Potom pridajte cibuľu, ktorá sa musí rozrezať na polkruhy. A celý obsah panvice vylejte kyslou smotanou, predtým zriedenou vodou.

1. Tiež pečene hovädzieho mäsa v receptoch kyslej smotany možno pripraviť v hrnci. Najprv, kým nie je pripravený na vyprážanie v panvici. Opláchnite pečeň, nalepte do múky soľou a korením. Môžete pridať cukor, len trochu. A potom smažte v panvici na malom ohni, pridajte nakrájanú cibuľu. A celá kompozícia je vyprážaná, kým nie je pripravená. Potom z panvice na posun v hrnci, nalejte kyslou smotanou a pridajte vývar alebo horúcu vriacú vodu. Varenie tohto vedľajšieho produktu je potrebné na pomalom ohni a pokryté vekom. Niekoľko minút pred pripravenosťou pridať jemne nakrájanú zeleninu. Táto pečeň je ideálna pre cestoviny alebo zemiaky.
2. Môžete variť pečeň v kyslej smotane iným spôsobom. Zloženie - 1 kg pečene, 400 g kyslej smotany, 1 polievková lyžica. l. Kečup, 2 kusy cibule, 1 mrkva, 100 gramov syra, masla, soli, zeleniny a korenia - v prípade potreby.

Zrežte pečeň so slamkami, smažte v panvici s maslom. Potom dajte túto pečeň do servírovacieho hrnca. Cibuľu nakrájame na polkruhy, rožte mrkvu a smažte ich spolu s cibuľou v panvici. A tiež dajte do hrnca do pečene. Zmiešajte kečup s kyslou smotanou, pridajte soľ a korenie. Nalejte výslednú omáčku do pečene a pridajte syr. Vložte hrnce do rúry a varte asi 30 minút.