Pohánka kráľovsky: jednoduchý recept na lahodné jedlo

V arzenáli každej hostesky je zoznam jedál, ktoré perfektne varí kedykoľvek počas dňa alebo v noci. Zvyčajne je to pár polievok, cestoviny s kotletkami, zemiakovou kašou alebo dusenou kapustou, rovnako ako pilaf a pohánka s mäsom. Nepochybnou ozdobou vašej stravy bude pohánka "kráľovským spôsobom". Je veľmi jednoduché variť, pre to nie sú žiadne špeciálne prísady, ale nemôžete ani hovoriť o výhodách pohánky. Tieto krupice sú neodmysliteľnou súčasťou zdravej výživy. Ale musíte tento recept ochutnať?

Prečo milovať pohánka?

Prečo sa vám páči pohánka "royally"? Táto miska je plná ľahko stráviteľných bielkovín a užitočných aminokyselín, vitamínov a minerálov. Obzvlášť užitočné je pohánka v kombinácii so zeleninou alebo nízkotučným mäsom. Miska môže byť skutočnou pomocou v boji proti anémií.

Celé tajomstvo varenia spočíva v tom, že pohánka zostáva šťavnatá a chutná, ale rovnako nízkokalorická. Pravdepodobne sa to dá nazvať kráľovským, ale pôvod názvu sa dá vysvetliť vizuálnou krásou jedla. Napaľovaná pohánka sa podobá na zlato. Kráľovský luxus, nie?

Variácie varenia

Ako je pohánka varená "kráľovsky"? Recept je jednoduchý a dostupný v pláne materiálov. Rodina bude potrebovať 12 polievok lyžice pohánky, 500 gramov bravčovej alebo teľacej buničiny, 2 cibuľky, niekoľko kuriatok alebo hubovej polievky, bobkový list a korenie podľa vkusu. Miska môže byť tiež štíhla, takže mäso nie je povinným prvkom. Ale s tým, samozrejme, pohánka "v kráľovskej spôsobom" dostane chutnejšie a uspokojujúce. Mimochodom, v recepte môžete urobiť bez kŕmnych kociek, ak si vyrobíte domáce vývar. Perličková pohánka neznamená, že jedlo bude čerstvé. Pre jasnosť chuti môžete vypestovať alebo vyprážať huby zeleninou a zeleninou.

Pracovný postup podrobne

Pohánka s bravčovým mäsom je vynikajúcim výživným jedlom pre celú rodinu. Bude to cenné ako pre dospelých, tak pre deti, pretože krupice sú drobné a jemné a mäso zostáva šťavnaté. Pri varení by sa mäso malo opláchnuť pod tečúcou vodou a potom sa vysušiť papierovou utierkou. Odstráňte vrstvy tuku a nakrájajte plátok na malé kúsky. Odlúpte žiarovky žiarovky, jemne nakrájajte a nalejte do mäsa, soli a korenia. Pripravte keramické alebo liatinové hrnce.

Teraz je čas robiť pohánka. Musí byť triedený, odstrániť čierne zrná a opláchnuť, kým je voda úplne priehľadná. Ak chcete, môžete do pohánky pridať pohánku pohánky. Je čas naplniť krupicu do hrncov. Podávanie je dosť 4 lyžice obilnín. Aj v kvetináčoch musíte dať rozdrobený vavrínový list, mäso a vylijte všetko vývarom. Kryjte hrnce a podávajte v rúre jednu hodinu.

Nuansy varenia

Ak diverzifikujete tradičný recept, dostanete ešte skvelú pohánku "kráľovským spôsobom". Okrem základných surovín potrebujete paradajku, lyžicu paradajkovej pasty, rastlinný olej a korenie na ochutnanie. Ak urobíte štíhlu verziu misky, nakrájajte huby a smažte ich v masle s cibuľou a cesnakom. Pohánka dá do misky multivarka, pridajte paradajku a huby. Zachraňte paradajky s vriacou vodou a odstráňte šupku a potom ju rozrežte veľkým a pošlite ju na pohánku.

Pre štíhlu verziu rezu hríbov a smažte ich v masle s cibuľou a cesnakom. Pohánka dá do misky multivarka, pridajte paradajku a huby. Zachraňte paradajky s vriacou vodou a odstráňte šupku a potom ju rozrežte veľkým a pošlite ju na pohánku. Po 10 minútach varenia pridajte korenie podľa vkusu.

Ak je misky varené s mäsom, potom najprv naliať rez do multivarka bravčového mäsa, a potom nakrájané na paradajky a cibuľu. Po 15 minútach pridajte opláchnutú a umytú pohánkovú paradajkovú pastu, zriedenú vodou a bobkový list. Miska sa varí dlhšie ako polhodinu. Stačí nastaviť stôl. Majú peknú "kráľovskú" chuť!