Kaviár baklažán recept

Kaviár baklažánu dlho prestáva byť pokrmom spojeným s lahôdkami. V auguste a septembri, keď prebiehajú základné prípravky tohto kaviáru, sa jeho hlavné zložky hojne predávajú v obchodoch a na trhoch. Dnes je recept na baklažán v kaviároch najjednoduchší a najbežnejší, pretože losos už získal uznané uznanie nielen v Rusku, ale aj v kuchyniach po celom svete.

Prišiel k nám z Turecka a okamžite dostal meno "Busurman zelenina", ale postupne sa stal široko používaný nielen ako zelenina na varenie kaviáru, tam boli rôzne kulinárske recepty na baklažán. V jedle začali používať varené, dusené, pečené, vyprážané a tiež varené na grile. Banány sa pridávajú aj do rôznych druhov šalátov. V potravinách zvyčajne zapadajú tie ovocie, ktoré sú stále mierne zrelé. Sú bohaté na vitamín B a vlákninu a obsahujú aj vápnik, železo a fosfor.

A napriek tomu najslávnejšie jedlo z nich bolo kaviár baklažán recepty, ktoré sú veľmi jednoduché. Zo zložiek v ňom, okrem baklažánu, zvyčajne pridajte aj paradajky z výpočtu jedného rajčiaka pre jednu nie veľmi veľkú baklažán, ešte cibuľu a soľ s korením na chuť. Pre-baklažán by mal byť pečený v panvici v rastlinnom oleji, pečiete ich pod vekom, kým sa nestanú mäkké. Po vypálení treba zeleninu zbaviť pokožky. Nemôžete to vyčistiť, ale len ho vystrihnúť a vybrúsiť buničinu z kôry pomocou lyžice. Do výslednej buničiny pridajte paradajky, nakrájajte jemne cibuľu, opatrne premiešajte všetko spolu so soľou a korením. Všetka zmiešaná hmotnosť, ktorú chcete vložiť do chladničky a po ochladení chladného občerstvenia, je pripravená.

K dispozícii je aj recept na baklažán z kaviáru, ktorý zabezpečuje trochu iný postup spracovania jedál. Banány musia byť posypané rastlinným olejom, na niekoľkých miestach porezané vidličkou a pečené v rúre pri teplote asi 180 stupňov asi 30 minút. Počas tejto doby je potrebné cibuľu vystrihnúť v malých kockách a odkúpiť rajčiaky z kože, ktoré držia trochu pred vriacou vodou. Potom vložíme do mixéra jednu paradajku, cesnak, koriandrové zelene a lyžicu olivového oleja. Tradičnejší variant receptúry baklažánu kaviáru, ak pridáte viac pečených papričiek, ale niektoré ženy v domácnosti radšej ich položia na stôl ako samostatné jedlo.

Všetok obsah mixéra by mal byť rozomletý na hladké zemiakové zemiaky. Keď baklažán dosiahol svoju pripravenosť, to znamená, že už boli dostatočne mäkké, ale ešte sa nestali neporiadkou, musia byť starostlivo odlúpnuté a nakrájané na malé kocky. Teraz musíte zobrať zvyšné paradajky a nakrájať ich na malé kocky, rovnako ako cibuľu. Proces varenia prešiel do konečnej fázy, musíte miešať plátky zeleniny a pyré z mixéra, pridať trochu viac rastlinného oleja a miešať všetko, ako to malo. Takýto kaviár už okamžite chutí svojím chutným vzhľadom a jemnou chuťou, ale aby sa dostal plnej chuti, potrebuje jeden alebo dva dni na varenie v chladničke.

Existuje veľký počet receptov na baklažán, s výnimkou kaviáru na varenie, pomerne populárne sú baklažánové recepty vyprážané cesnakom. Varenie je veľmi jednoduché, musíte dôkladne opláchnuť, odrezať zelenú "zadku" a nakrájať na tenké plátky pozdĺž. Potom pridajte soľ na chuť a nechajte půl hodiny vyberať soľ, potom ju umyte, osušte a smažte v panvici v rastlinnom oleji na strednom ohni na jednu až dve minúty na každej strane. Nakrájajte zeleninu, cibuľu a cibuľu, premiešajte všetko a položte na varené plátky. Langská zelenina spolu s touto hmotou by sa mala prevrátiť a nakŕmiť na stôl. Toto jedlo sa môže spotrebovať ako za tepla, tak aj za studena.