Konzervovanie uhorky recepty

Uhorky sú zrelé. Možno považovať za konzervovanie uhorky recepty sú tak početné, že je nemožné vymenovať všetky jednoduché. Niekto uhorka nakladaná zelenina, niektoré nakladaná zelenina, a niekto niečo robí, a ďalšie. Pravdepodobne aj tie neskúsené gazdiná vie, ako to urobiť, a má svoje vlastné obľúbené recepty. Ale napriek tomu chcete niečo nové, chutné a zaujímavé. Ponúkame recept nakladané uhorky bez nálevu.

Pre morenie sa vyberajú svieže, stredne veľký, s čiernymi tŕňmi uhoriek. Uhorky s bielymi ostňami - dezert a nie sú vhodné na výrobu konzerv, pretože sa rýchlo zhoršuje a banky budú explodovať. Pomalé uhorky, ktoré boli príliš dlho, môžete pridať soľ do jedla, ale tiež nie sú vhodné pre zošívanie.

Jeden kilogram uhoriek mala trvať jeden a pol lyžice soli, tri alebo štyri strúčiky cesnaku, bylinky podľa chuti. Uhorka lepšie, aby malé, ale môžete použiť aj veľkí. V malých uhoriek je potrebné znížiť tipy a veľký rez pozdĺžne na štyri kusy. Bylinky a cesnak musieť jemne nasekáme nožom. Všetky zložky sa pridajú do plastového vrecka, pokryté soľou a dobre pretrepe. Balík, ktorý je potrebné dať 6-8 hodín v chladničke a trepe sa čas od času. Na konci požadovanej dobe uhorky do plastového vrecka spôsobiť slinenie.

A tu je recept na lahodné nakladaných uhoriek s pikantnou červenou paprikou. Potrebujeme:

* Uhorky - 1 kg
* Paprika - 2 ks
* Cesnak - 1 klinček
* Soľ - 3 lyžice
* Cukru - 2 polievkové lyžice
* 3% octu - 2 polievkové lyžice
* Dill (slnečníky), estragón
* Chren listy, čerešne, čierne ríbezle

Pred marinovanie uhorky namočený po dobu 2 hodín studenej vody, potom rez tipy. V sterilizovaných pohárov uvedených cesnak, kôpor, estragón, sladkej papriky, pálivej papriky, chren listy, čerešní a čiernych ríbezlí. Jar pevne plnené uhorky a zalejeme vriacou vodou.

Po piatich minútach sa voda zleje a pripraviť ju na marinády. Variť vo vriacej vode sa pridá soľ a cukor predpis a varí sa po dobu troch minút. Banky potom zalejeme vriacou marinádou, pridajte ocot a utesnené sterilizujú viečkami. Zatvorené plechovky prevrátil, zabalené deku a dať v pohode.

Canning uhorky recepty možno nájsť v rôznych kuchárskych kníh, je to vzrušujúce a trochu riskantné, pretože nie vždy výsledkom chcieť. Z tohto dôvodu, že je potrebné zachovať uhorky časť, za použitia testovaných receptov, napríklad štandardný recept.

Konzervované uhorky vyrobené takým spôsobom, chrumkavé a voňavé, rovnako ako rozsah soli, ale najdôležitejšou vecou je, že banky nemajú explodovať.

Jeden trojlitrového jar potreba nasledujúce zložky:

* Uhorky
* Cesnak - 3-6 klinčeky
* 70% octu - 1 lyžička
* Dill (slnečníky)
* Hell - Listy môžu vykoreniť
* Estragón (voliteľne)
* Cherry a listy čiernych ríbezlí
* Soľné - 100 gramov

V prípade, že uhorky práve zhromaždené, môžu byť v konzervách okamžite, ale ak ste boli viac ako päť hodín, je potrebné dať na niekoľko hodín do studenej vody. Špičky uhorky by mali byť znížené, ale nemožno znížiť. Do pripravených nádob sú umiestnené cesnak, bylinky a uhorky - musia byť položený čo najtesnejšie. Banky až na vrchol zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a nechá sa stáť po dobu piatich minút. Voda sa potom naleje do panvice, pridá soľ predpis varí pod spätným chladičom dve až tri minúty, a opäť naleje uhorky.

Pour uhorky môžu byť dvakrát alebo trikrát. Po dvoch bánk výplne ochladí pod teplou prikrývkou, a po troch bankách môžu jednoducho nechať pri izbovej teplote. A ocot sa pridáva do banky krátko pred zošívania.

Canning uhorky recepty, ktoré sme práve úvahy, to nekončí. Teraz je treba povedať pár slov o jednej malé tajomstvo uzáverových plechoviek. Pokrývajú poháre, než je nutné skontrolovať kvalitu tesnenia. K tomu budete musieť dať do banky na bok na stôl a jej malú točiť. Spod krytu zrolované zle odkvapkáva. V takom prípade budete musieť chodiť švov stroj znova, potom zabaliť dobre a necháme vychladnúť.

A domáce konzervovanie uhorky tiež recepty, ktoré sú početné a rozmanité.