Hruška vo vínnej (dezert) - Francúzsky recept

Worthy koniec akýkoľvek sviatok sviatok je dezert. Zdá sa, že zhrnúť po večeri konverzáciu. A chcete zvíťaziť tým, že zostane veľmi príjemná dochuť. Je plne zabezpečiť hrušky s vínom. Rafinovaný a elegantný dezert uspokojí aj toho najnáročnejšieho gurmána. Samozrejme, že to nie je vhodné pre detské dovolenku, ale dospelí iste ocenia tento francúzsky recept.

všetky hrušky

Hlavnou zložkou vyžaduje ťažkú voľbu. Po prvé, plody musia mať pevnú dužinu, inak hrušky s vínom sa premení v nenápadnej kaše. Pre naše účely úplne vhodné zimné odrody. Po druhé, plody musia mať podlhovastý tvar a je o rovnakej veľkosti - to je pre estetiku.

Ak máte naplánované ako dezert hrušky s vínom receptu umožňuje odlišné verzie a korenia súpravy. Ale príprava ovocie je vždy rovnaký. Hrušky premyje, vysuší a vyčistiť z kože. A chvost stále nejdú - takže je to oveľa pohodlnejšie, a vyzerá krásne. "Ass" od ventilátora opatrne odrezať tak, aby bola stabilná. Na rovnakej strane sú extrahované "vnútro" - Boll. Operácia sa vykonáva, ako je to možné, väčší pozor, aby ste nepoškodili ovocnú stenu.

len tomi

Pripravte hruška v červenom víne: dáva dezert krásny vínovej odtieň. Dá sa dal použiť aj tie najlacnejšie suchých odrody, aj keď moc zachrániť, snáď za to nestojí.

Polovica štandardná fľaša by mala trvať po dobu štyroch hrušiek vo víne. Dezert bude ešte chutnejšie, pijete ak chuť korenia: badián, klinčeky, škorica, fenikel. Tento pomer je podľa svojich predstáv. Stále potrebujú na výrobu vína naliať asi pol šálky cukru.

Hrušky sú umiestnené vo vysokej hrnci a naplnená zmesou vyrobené. Ak tomu tak nie je úplne pokrývať ovocie, môžete pridať vodu. Keď sa "marináda" varí, oheň priskrutkovaná na minimum, kus dosky pokryté s vekom a nechal na sporáku, kým varených hrušiek - okolo tretej hodiny. Čas od času sa na ovocie byť jednotný tvar a zafarbenie a pripravuje sa obrátiť. Keď zmäknú, hrušky chytený a nechá vychladnúť.

Hruška s vínom: recept na rúre

Pre priaznivcov režim pečenia môže ponúknuť nasledujúce algoritmus akcií. Hrušky (štyri kusy), pripravené ako je popísané vyššie, a v zloženom stave. Sú pokropí top s cukrom (najlepšie hnedé, to bude trvať asi štvrť šálky) a nalial dva poháre vína. Ako korenie používané vanilky a pomarančovej šťavy s chuťou - jediným citrusov. Na korenia chuti hruškou vo víne, ochutené stále a pol šálky vlašských orechov. Forma sa umiestni v sušiarni po dobu asi pol hodiny. Pravidelne nalejeme hruškový sirup: bude poskytovať vynikajúce ovocie karamelovú kôrku.

Slúžil hrušky s vínom nutne ochladzuje. Niektorí ľudia radšej používať vôbec chladno s teplotami v úrovni zmrzliny.

nakladaná zelenina

Až doteraz sme uvažovali o "opité hrušky", dalo by sa povedať, fast food. Avšak, francúzsky recept, ku ktorej je takmer dva dni požadované prevedenie.

Pár Kripen'ka hrušky, pripravené v súlade s pravidlami, sú naplnené štvrť litra vína. Dodala, badián, škoricu a kardamóm semená. Pot skrytá v chladničke po celý deň. Niekedy, keď si spomeniete, otočiť ovocie pre rovnomerné impregnácia.

Na druhý deň z sirupu. Pre neho pohár vody sa rozpustí 60 g cukru (asi štyri lyžice); Nádoba je kladený na malom ohni, a sirup sa uvedie do varu za stáleho miešania. Po poslednom rozpustení cukru sa naleje do lyžice čerstvej citrónovej šťavy, a po piatich minútach - víno marinádou, ktorý strádal hrušky. zmes sa takmer okamžite znížená v ovocí a udržiavaná na nízkej varu za štvrť hodiny. Keď sa obsah hrnca úplne ochladí, že sa vloží do chladničky na ďalších 24 hodín. Počas tejto doby, hruška vo vínnej sirupu preplnené a stala jednoducho čarovný chuť. Po dekantácii kvapalné dezert s vzrušenie jesť.

zaujímavé polevy

Hruška vo víne je vynikajúci a bez prísad. Ale môžete robiť to naozaj majstrovským dielom. Ak to chcete urobiť, je potrebné, aby "mleté mäso", ktorý po ochladení v dutine je plná hrušky. Jeden z nich bude potrebovať pár sušeného ovocia inzhirin, štyri termíny, lyžice mascarpone a kúsok čokolády. Čokoláda a syr sa trela, sušené ovocie veľmi jemne sekané. Všetky komponenty sú zmiešané a sú umiestnené v pečenie vrecka - jej využitie značne uľahčuje plnka dezert.

Človek môže zostať v ďalšom vypĺňanie formulárov. Pre jej časť skla Cleaned- vlašské orechy sa sušia na panvici alebo v peci, načo sa zrná melú do strúhanky najmenší a šľahané sa pohárom veľmi silnú, "trh" krém. Môžete ho nahradiť rovnakým mascarpone, ak je finančné prostriedky dovolia. Nakoniec krém s príchuťou šťavou z jedného pomaranča. A ak si myslíte, že dezert je dosť sladké - a potom cukor. Hoci vo väčšine prípadov, pričom sa víno s cukrom je dosť.

zaujímavé variácie

Víno, ktoré pripravila hrušky, nalejeme do misy nemal - spotreba zryashnoe cenného produktu. Môžete kmeň kvapaliny - a dostanete veľmi pekné a takmer nealkoholický nápoj. Môžete nechať "marinádu" variť, kým tučný - a k dispozícii bude nádherný omáčka, ktorá môže byť nalial hotový dezert.

Ak nemáte čas alebo chuť sa obťažovať s náplňou, môžete vylepšiť a tak Peerless hrušky v červenom víne s čokoládou. Musíme len pomaly topiť polplitki (na základe rovnakých štyroch vecí) a zalejeme hmotnosť ovocia. Hovorí sa predovšetkým elegantný na poschodí a lákavé pozrieť sa na hrušky, pokryté bielou čokoládou.

Prípadne môžete napchať s ovocím zmrzlinou. V závislosti na dobroty, môžete si hrať s chuťových tónov. Pistácie, čokoláda, vanilka - a zakaždým úplne nová skúsenosť.

Šťastný a chutné dovolenka!