Hovädzí guláš v kyslou smotanou a ďalšie recepty

Tento spôsob varenia mäsa, ako oheň, napomáha tomu, aby bolo mäkké, šťavnaté a uložiť maximálne živín, ktoré obsahuje. Hovädzí guláš na smotane - veľmi lahodný pokrm, ale aby sa znížila jeho obsah kalórií, je vhodné kombinovať krém s vodou. Neskôr v článku považujeme niektoré recepty na varenie hovädzí guláš.

Recept № 1. Hovädzí guláš na smotane

zloženie:

• Mäso hovädzie mäso - 700 g;
• smotany 15% - 120 g;
• Cibuľa - 1 ks ;.
• soľ, korenie.

Nakrájajte hovädzie mäso na malé kúsky. Je potrebné poznamenať, že menšie kúsky, tým rýchlejší je mäso varené. Panvicu s rastlinným olejom (v malých množstvách) a rozšírenie na rozcvičenie jej hovädzieho mäsa. Olej je nutné len zabezpečiť, že mäso nie je spálený, keď budete ležať na horúcej platni. V skutočnosti, v priebehu prípravy hovädzieho nechajte šťavu. Potom bude potrebné znížiť tepelné nízke a zakryte panvicu vekom. Každých 7 minút nevyhnutné miešať mäso. Paralelne k čisteniu a umývanie cibuľu, potom nakrájame na krúžky. Pridajte cibuľu na hovädzie mäso a dusíme na chvíľu, až sa opekané. Zriedi kyslej vody 50 až 50, s pridaním soli, korenia podľa chuti a naplniť výslednej mäsovej zmesi. Vyhradzujeme hovädzí guláš pod zatvoreným vekom na miernom ohni. Po 20 minútach bude pripravený. Hovädzí guláš na smotane, veľmi mäkké, šťavnaté a chutné. A čo je najdôležitejšie, tento pokrm - s nízkym obsahom tuku a veľmi výživné.

Recept № 2. Hovädzí guláš na smotane

Prísady na varenie:

• Hovädzie - 1 kg;
• cibuľa - pár kúskov;
• krém - 400 g;
• mleté čierne korenie;
• soľ;
• bobkový list;
• rastlinný olej.

Hovädzie treba umyť, suché a nakrájame na malé kúsky. Potom sa pokropí korenie, soľ a vyprážané v rastlinnom oleji do chrumkava. Za to, že sme sa posunúť mäso na panvici. Luk vyčistiť, umyť a nakrájame na pol krúžky smažiť. Potom luk ležala v hornej časti mäsa a zalejeme smotanou (vopred zriedeného vo vode). Dusené hovädzie vyžaduje asi dve hodiny. Na konci jej prípravy by malo pridajte bobkový list a dusíme ďalších 12 minút potom, čo že mäso musí byť ponechaná na krátku dobu (10 minút), takže je to trochu teplý. Hovädzie mäso dusené na smotane je pripravený na použitie.

Recept № 3. Hovädzí guláš v rúre

Prísady na varenie:

• Hovädzie - 2 kg;
• cesnak - 11 klinček;
• Mrkva - niekoľko kusov;
• soli a korenia;
• rastlinný olej;
• greeny.

Mäso musí byť premyté, aby sa odstránili film. Cesnak čistý, mrkva, príliš čisté a vypláchnuť, potom rošt. Zmiešajte mrkvu, korenie, cesnak a masť získať mäsovej hmoty. Po tom, ľahko smažiť hovädzie mäso v rastlinnom oleji. Potom, dať do puzdra alebo fóliu a pečieme po dobu asi dvoch hodín (180 stupňov).

Recept číslo 4. dusené hovädzie mäso v taliančine

zloženie:

• škorica - 1 palicu;
• Carnation - 4 ks ;.
• sladký hrášok - 3 kusy ;.
• čierne korenie - 6 hrach;
• olivový olej - 3 lyžice;
• hovädzie - 1,5 kg;
• Cibuľa - 1 ks ;.
• Cesnak - 4 strúčiky;
• zeler - 2 šípky;
• Mrkva - niekoľko kusov;
• suché červené víno - 1 šálka;
• Paradajky - 700 g;
• petržlen.

Najprv treba zmiešať škorica, sladké hrášok, klinčeky, čierne bodky a brúsiť v mlynček na kávu za vzniku prášku. Zahrejte olivový olej a osmažte mäso z oboch strán po dobu asi 12 minút. Potom dal v sloukukker.

Po tom, opražíme cibuľu, kým korichenevogo farbu a pridajte cesnak, mrkvu, zeler a smažíme asi 4 minúty. Naliať mleté korenie v mlynčeku na kávu a smažiť ďalších pár minút. Potom pridajte červené víno a varíme ďalších 12 minút sa k tejto zmesi pridáme paradajky, nakrájame na plátky. Mäso, ktoré je v sloukukkere, dať pripravenej zmesi a pripraviť nízku režimu po dobu asi 8 hodín.

Ak máte radi mäsité jedlá, potom tieto recepty bude veľkým prínosom. Koniec koncov, hovädzie mäso na smotane, varené v panvici alebo rúre - je úžasne chutné!