Grilovaná zelenina v rúre

Zelenina sú základom ľudského zdravia potravín. Sú bohaté na minerály, vitamíny a vlákninu. Je to veľmi chutné, ak sa pripravujú správne. Len málo z nás bude jesť len varenej zeleniny, ale vyprážanie tento užitočný produkt stráca podstatnú časť svojich veľmi prospešných vlastností. Vynikajúcou alternatívou - grilovaná zelenina v rúre. Táto neobvyklá dodávky poteší aj tých vyberavý gurmánov. Vyberte si zeleninu, ktoré vám najviac páči a začať!

zloženie:

4 baklažán, cuketa 2, 2 papriky, 2 paradajky, papriky zmes, soľ, olivový olej.

Po prvé, všetky zelenina by mali byť dobre umyté a suché. Potom nakrájame na plátky na ich priemernou hrúbkou.

Potom sa zeleninou na oboch stranách soľou, korením a olivovým olejom maže.

Kladie pripravených jedál na grile, dať ich pod gril v rúre a odložil misku, ktorá bude vytekať šťava zo zeleniny.

Pečieme asi 15 minút, kým varené (v tomto recepte môžete vymyslieť, a pridať rôzne iné zeleniny, ako napríklad: huby, fazuľa, môžete posypeme tvrdým strúhaným syrom). Je dovolené používať mikrovlnnú rúru, ale ak chcete variť grilovanej zeleniny v mikrovlnnej rúre, majte na pamäti, že by mal byť kvalitný gril, lebo bez neho zelenina sú len varené.

Ak je vaša doska nie je gril, potom variť grilovanej zeleniny v rúre takto.

Umyte ich, kefa s trochou oleja a prebodne ich na niekoľkých miestach. Potom umiestnite každý kus vo fólii tak, že je priľahlý k povrchu zeleniny dostatočne pevne.

Rúra by mala byť zahriata na 200 ° C, zabalené do fólie, miesto zeleniny na grile a dať na 30 minút v rúre. Potom vypnúť rúru, ale akonáhle na get, nechajte ich ľahko stať vnútri.

Dokonca si môžete variť grilované zeleniny v rúre podľa nasledujúceho receptu.

300-400 ml marináda:

• 6 stredné zemiaky,
• 2 veľké papriky,
• 1 baklažán,
• 1 cuketa,
• 300 g húb.

Predtým, než budete variť zeleninu v rúre pre tento recept, najprv vytvoriť marinádu. Vezmite 250 ml olivového oleja, lyžičku octu, ktorí majú radi sójovú omáčku, a môžete vziať so lyžičkou a korenené byliny, ako je bazalka, rozmarín, červená cibuľa môže byť. Všeobecne platí, že všetko podľa chuti. Len lepšie, aby sa čerstvé bylinky miesto vysuší. Všetko by malo byť zmiešané. Vylúhovať marinádu po dobu troch hodín. V tejto dobe sme sa pripraviť jedlo. Je potrebné variť zemiakov v šupke, kôra papriky, cuketa, baklažán, huby. Varené zemiaky surový musí byť rozdelený na 4 časti, prvý rez korenie na polovicu, potom každá polovica do ešte 4 kusy; Cuketa a baklažán rez na plátky; huby alebo polovice, alebo ako na 4 diely. To všetko prispieva k pomerne hlbokej misy a zalejeme marinádou cez nie viac ako 30 minút. marinovať. Niekedy mix narazila na marinádu pre ovocie rovnomerne. Dajte marinované zelenina na suchý plech a vložíme do rúry piecť.

Ale nie nutne pripraviť grilované zeleniny v rúre. Ak nemáte gril v rúre, môžete variť zeleninu na dosku pomocou pan-grilovanie.

To je najlepšie získať pan-gril s vysokými bočnicami, s krytom a s odnímateľnými držadlami, že v každom okamihu je možné naliať omáčku produkty v ňom a dajte do rúry.

To sa najlepšie hodí pre tento pokrm baklažán, squash a cukety mlieka. Pokiaľ chcete smažiť paradajky, potom by mala byť pomerne mäsité odrody.

Zelenina je potrebné umyť, odrezať stonku, veľa suchý uterák. Rez je na krúžky s hrúbkou menšou ako 1 cm.

Každý plátok je rastlinný štetcom filmom oleja na jednej strane.

Na predhriatej panvici dobre vyložil plátky zeleniny dole vymastenej strane. Kým zelenina sú praženie, musíte namazať na vrchol. Potom zase vidličku a dozharivat.

Je dôležité sušiť zeleninu pred vyprážaním a solenie.

Dobrú chuť!