Francúzske šalát s jablkami, pikantnosť, elegancia, rafinovanosť

Rozvíjanie Nový rok alebo výročie menu, ženy v domácnosti často spadajú do malomyseľnosti. Tradičné "Olivier" s "cloud" sa už zdajú byť slávnostný, a vzhľadom k alternatívnym fantázie záhyby. Nevyskúšané recepty sú na pochybách: Čo keď sa to nepáči? Skúste veriť francúzsku kuchyňu. Niet divu, že táto krajina varenia je považovaná za takmer štandardné. Možno, že francúzsky šalát s jablkami stalo tradíciou na dovolenku. Okrem toho existuje v niekoľkých variantoch. Niektorí, ale je pravdepodobné, že apelovať na svojich hostí a rodinu.

Cibuľa francúzsky šalát: recept s jablkami

Pre úspešný výsledok pokusov, pamätajte niekoľko pravidiel, ktorá sa zaoberá všetkými druhmi podobných šalátov.

1. Jablká sú prijímané durum s pevnou dužinou.
2. Majonéza jedlo nemôže naplniť. Francúzska dal omáčku vo veľmi skromné množstvo, ale konečný výsledok nebol suchý.

Prvý ponúkame Francúzsky šalát s jablkami by mala byť teoreticky zhromaždené na listoch hlávkového šalátu. Ale ak nie ste veľmi rád zelenú, môžete ho odstrániť zo zoznamu zložiek.

Prvé hlavné silný cibuľa rez tenké, takmer transparentné semi-krúžky a naleje marinádou, u ktorých polovica šálky vody chovaná dve lyžice jablčného octu s lyžicou pol cukru a štipkou soli. Nakladané cibuľky by mala byť tretina hodinu. On potom zleje z kvapaliny, vyložený v miske na ktoré sa vzťahuje s majonézou a jemne. Trela horné dve vajcia natvrdo a namažte je dobre. Veľký ošumělý jablká bez kože je ďalšia vrstva. Opäť platí, že sa trochu majonéza. Ďalej, tretí 100 g plátok syra. Pôvodný recept je prevzatý durum, ale niektorí kuchári prednosť krém - s ním francúzsky šalát s jablkami dostať viac vzduchu. Fluff majonéza syr vrstva hojne prebudí jemne nasekané vlašské orechy a umiestni do chladničky - miska vyžaduje niekoľko hodín k impregnáciu.

Šalát "pikantnosť"

On nie je márna tzv: neobvyklá kombinácia produktov poskytuje veľmi originálnu chuť. Všetky zložky okrem cibule, trela. Medzi ne patria:

1. Dve malé olúpané mrkvy.
2. Dvojica sladké a kyslé, zbavený kožou z jabĺk.
3. Dve varené vajcia.
4. Sto gramov syra, nie príliš mäkké a nie rozpadajúce sa.

Súbežne s tým bow-pen nakrájané a krátko naplnené teplou vodou, aby sa odstránili horkosť. Všetko, čo je zahrnuté v tejto francúzskej šalát s jablkami a mieša s kyslou smotanou a majonézou, ktoré bolo prijaté v rovnakom množstve (na pár lyžíc).

Spočiatku sa snaží získať trochu šalátu, len tak pre vás pochopiť, či chcete opakovať experiment.

krabie šalát

Nový rok pokrm: pamätať "užiť kúpeľ". Dve plechovky konzervovaného krabieho otvorení ich obsah zleje a rozobrať, aby sa odstránili chrupavku. Kôrovce sú rezané, oblečený s ľahkou majonézou, citrónovú šťavu, korenie a podľa potreby, soľ; všetko zmiešané. Dish prostilaetsya šalát. V strede sú umiestnené kraby v okolí - plátky červené jablká, posypeme citrónovou šťavou, aby sa zabránilo stmavnutie. Podávame tento elegantný misku by mala byť chladená.

Šalát "Montmartre"

Samotný názov dáva jeho pôvod. V tejto francúzskej šalát s jablkami a kuracieho mäsa môže dať hydinu v varené, údené alebo pečené forme. Tretina kilogram zaoblenie rozreže na prúžky, štyri vajcia sú rezané na kocky, dve jablká zelených odrôd veľkého rub. 150 g sušených sliviek (sa postavila) namočené do zmäkol v horúcej vode a nareže na prúžky. Kus syra rovnakej hmotnosti jemne dotyku. Lisované vrstvy šalátu s majonézou promazyvaniem každého, v nasledujúcom poradí: kuracie mäso - vajcia - jablká - kúsky sušených sliviek - syr. Na vrchole toho všetkého bohatstva posypané množstvom sekaných vlašských orechov.