Ear vo fínčine. tradičný recept

Fínsko - krajina, kde je priemysel veľmi dobre vyvinutá pre ťažbu a spracovanie rýb. Je prirodzené, že existuje veľa receptov, ktoré používajú rôzne druhy rýb. Niektoré jedlá sú tradičné, ako je ucho vo fínčine. Jeho príprava - je rituál, ktorý diskutovať v tomto článku.

Fínsky ucho sa pripravia nasledujúcim spôsobom. Je potrebné, aby sa 500 gram filé ryby (pomocou predovšetkým filé z lososa alebo pstruha), 5 stredné zemiaky, 4 žiarovky, malé kapusty, 2 lyžice múky bez snímok, 5 lyžíc rastlinného oleja, štvrť litra mlieka a koreniny (korenie, soľ, kôpor , bobkový list).

Ear vo fínčine pripravený rýchlo a jednoducho. Cibuľa čisté a nakrájame na plátky, kapustu, nakrájame na stredne veľké kocky. Položte panvu, výhodne s hrubým dnom, na oheň a naliať ju do rastlinného oleja. Keď to sa varí, pridajte doň nakrájanú zeleninu a mučil ich na miernom ohni. Potom pridáme soľ, bobkový list a korenie. V tomto momente môžete pripraviť rybie filety. Pomelie ju pomerne veľké kusy a posypeme trochou soli. Za to, že sme sa poslať rybu na zelenine. Pridajte vodu trochu, ale ryba je úplne pokrytý.

Kým ucho vo fínčine príprave, znížiť zemiaky na kocky. Dať ju variť oddelene bobkový list a soľ. Potom pridajte ju k uchu. Tam tiež naliať zostávajúcu vodu z varu.

Ear vo fínčine je takmer pripravený. Múky, smažiť na panvici dozlatista. Next, premiešame s mliekom. Zmes by mala byť homogénna. Nalejeme ju do polievky. Konečný dotyk jemne nasekané kôpor.

Nasledujúci recept je trochu odlišná od tej predchádzajúcej. Na prípravu cibuľačka potreby, 4 zemiaky, jeden mrkva, 300 g rybie filé a hlavy a rebier 200 ml smotany (22%) a koreniny (korenie, bobkový list, soľ).

Dali sme na oheň hrniec s vodou a šíri ju do rybích hláv a plutiev. Pridáme papriku, bobkový list. Variť na nejakú dobu. Pri varení rybacia polievka treba mať na pamäti, že ryba sa varí veľmi rýchlo.

Medzitým rez cibuľu na väčšie kúsky a pridajte do vývaru. Hlava a plutvy môžu byť odstránené z vývaru. Sype trochu soli. Ďalej nakrájame na kocky zemiaky a mrkvu. Ich pridanie do 20 minút po prove. Zároveň dali rybie filé, nakrájame na kúsky. Ucho fínsky varí po dobu 10 minút a potom ju nalejte do krému.

Na poslednú chvíľu pridáme jemne nasekané kôpor. Potom vypnite zdroj tepla a dať náš pokrm vylúhovať. Za to, že je nutné priniesť k stolu. Krém dáva pokrmu jedinečnú chuť a arómu.

Ako doplnok k uchu možné podávať chlebíčky z čierneho chleba s údené ryby.

Možno nájsť na internetových krok za krokom pokyny pre varenie, krásnych fotiek. Ucho je pripravený odpustiť. Preto, keď si to sami, budete nielen vidieť, ako krásne to vyzerá na stole, ale aj cítiť vôňu, ktorá ale nemôže spôsobiť chuť k jedlu. Wuhu vo fínčine možno pripraviť aj na ceste. Môžete použiť aj iné druhy rýb, ako si želajú. Ale jeden z hlavných zložiek v tomto recepte je krém alebo mlieko.