Druhy kávových nápojov a ich vlastnosti

Početné druhy kávových nápojov umožní takmer každý nájsť svoju obľúbenú radu a užite si to. Takže nie príliš dlho študovať ponuku, príde do reštaurácie, ponúkame vám hneď pochopiť, ako rôzne môžu byť káva. K dispozícii bude tiež zaujímať, že sa čakanky. Kávový nápoj vyrobený z rastliny, má rad zaujímavých vlastností. Tiež sa používa na terapeutické účely.

Hlavnými druhy kávových nápojov

Po otvorení menu, budete pravdepodobne musieť nájsť tam nie je len tradičné espresso a cappuccino. Káva karta, ktorá ti to predstaviť zmätok, poďme sa pozrieť na tie, aké typy kávových nápojov sú najčastejšie a ako sú vyrobené. Napríklad príprava espressa podlieha prísnym pravidlám. Podiel pre jeho pivovarských nepripúšťajú Carta - 7 g mletej kávy o 35 ml (v niektorých prípadoch 25 ml) studenej vody. Varenie čas - 30 sekúnd. Z espressa, aby všetky ostatné typy kávových nápojov. Je to akási nadácie.

Ristretto - dokonca silnejší ako espresso. V Taliansku sa tento nápoj je najčastejší. Vody, aby si ju aj menšie - len 15 alebo 20 ml, a pripravené 18 sekúnd. Jasný chuť nápoja v dôsledku vysokých koncentrácií éterických olejov. Ristretto tradične podávaný s pohárom studenej vody.

Ešte silnejší ako espresso nápoj - Lungo (Lungo, taliansky - "long"). Pri rovnakom množstve mletej kávy prášku sa pridá do 110 ml vody a varí po dlhšiu dobu. Chuť otočí horké, ako pevnosť trochu nižší ako espresso. Kávy s jemnou chuťou sa najlepšie hodí pre výrobu lungo.

Double espresso (doppio) prípravu rovnaké množstvo času ako klasika. Avšak časť mletej kávy je vzatý na to (14 g) dvakrát. Na to, čo sa týka Ristretto privádzanej kadičky so studenou vodou.

Jedným z najčastejších a najobľúbenejších nápojov na svete - cappuccino. Veľmi obľúbená latte art - depozície údaje technika výčapné na mliečnej peny, ktorá sa vzťahuje k povrchu nápoja. Ideálny pomer cappuccina - tretiny espresso, jedna tretina pena mlieka a rovnaké množstvo mlieka. Základná časť - 180 alebo 150 ml. Hrúbka peny by mala byť aspoň dva centimetre, slúži na udržanie vysokej (70 ° C) na teplotu nápoja. Cappuccino brať mlieko - je to jednoduchšie, aby vybičovať. Niekedy nápoj podávaný s škoricu.

vlastnosti nápoja z čakanky

Tento závod bol známy už od čias deficite ako najpopulárnejší náhradka kávy. Má veľmi zvláštnu chuť. Hoci mnoho ľudí sa to páči, najmä v kombinácii s mliekom, producenti prášku čakanky sa zvyčajne miešajú s rôznymi ovocnými príchuťami, šípky, sušené čučoriedky, ženšenu, rakytníka rešetliakového. To nielen robí rozpustná káva nápoj z tejto liečivej rastliny užitočné, ale aj obohacuje chuť. Čakanka pomáha zlepšiť trávenie a slúži ako žlčopudne. Avšak, ľudia s chorobami tráviaceho traktu by mali piť s opatrnosťou.