Raf-coffee: čo to je a ako variť

Raf-káva ... Čo to je? Aký druh nezvyčajné nápoj sa skrýva za skrátený názov? Káva s jemnou smotanovou chuť a príjemnú sviežu textúru poteší svojich priaznivcov chuťové espresso. Je zaujímavé, že väčšina uznávaných možnosťou varenia kávy pochádza zo zahraničia, a to iba raf má ruskej korene. História vynálezom nápoj je veľmi zaujímavá.

History of creation

Raf-káva - čo to je? Ako to, že pochádza? Tento nápoj je vyrobený prvýkrát v kaviarni v Moskve s názvom Caffee Bean v roku 1996. Nové (neobvyklý v tej dobe), bufet ponúka veľké množstvo rôznych možností kávy. A tu je jeden z patrónov tohto zariadenia raz povedal, že som naozaj rád chuť kávy. Pokúsiť sa potešiť zákazníka a nie padnúť tvárou v hline, to kaviareň barista prišiel s receptom, ktorý spojil kávu, smotanu a cukor. Výsledkom je veľmi originálny kokteil, ktorý rozmarná a predložené klientovi. Meno tohto muža bol Raphael, alebo skrátene Raf.

Po chvíli sa pozeral na svojho priateľa, ktorý rád popíjanie neobvyklý nápoj Rafa priatelia tiež chcela to skúsiť, a začal položiť rovnakú kávy, rovnako ako Rafa. Tak prišiel na názov - raf kávy.

Napriek skutočnosti, že tento nápoj sa objavil pred takmer 20 rokmi, to nie je často stretávame v miestnych kaviarňach. Môžete skúsiť len v niektorých školách v Moskve a Petrohrade. Uistite sa, že vyskúšať stále raf kávu. Čo to je, viete.

Čo je na pitie?

Kompozícia má veľmi jednoduchý. V klasickej verzii, podáva súdu, Rafaeli, bolo len niekoľko zložiek. K dnešnému dňu, rôzne kaviarne ponúkané variácie s rôznymi sirupy. Tieto komponenty sú:

• 25 ml klasické espresso;
• 100 ml 10% smotany;
• 10 g vanilkového cukru alebo zmes vanilky a konvenčné percentách 50 až 50.

Raf káva recept, ktorý zahŕňa zmiešanie zložiek v počiatočnej fáze prípravy, veľmi chutné.

spôsob prípravy

Najprv pripravíme klasické espresso. K tomu sa 7 g melkomolotyh zrna a naliať 30 ml studenej vody. Zahrejte ju na miernom ohni, kým penivý vzhľadu. Odstrániť z tepla.

Po druhé, zmes krém s cukrom a teplo je do teplej a cukor sa rozpustí.

Mix espresso a krémovej hmoty a bič zmes halogénom alebo mixéra pre koktaily. To prepožičiava zvláštnu chuť odolnej penovej hmoty, ktorá je tvorená dôkladné bitie. Slúžiť nápoj je najlepší v jasných okuliare.

Teraz, všetci viete o RAF-kávy, čo to je a ako variť doma. Dobrú chuť!