Delikátna jesetera. Recepty pre všetky ročné obdobia

Jeden z najpopulárnejších rýb na našom stole - jeseter. Recepty na varenie je veľmi jednoduchý, a tam je slávnostné, slávnostné, ktoré vyžadujú čas a pozornosť.

Sturgeon smažiť

V zhone stačí smažiť ryby. K tomu, že je potrebné vyčistiť a pripraviť jesetera. Recepty sú tiež odporúča, aby prijali niekoľko cibuľa, soľ, maslo a zeleniny, rovnako ako trochu korenia hrachu. Ryba je nakrájame na kúsky a dajte do misy. Laid top strúhaný cibule, soľ a korenie vrstva. To všetko je naplnená malým množstvom rastlinného oleja. Táto marinovaný jeseter musí ľahnúť po dobu asi jednej hodiny. Až neskôr v panvici osmažíme kúsky dôkladne zo všetkých strán.

Príprava jesetera so syrom

Vytvoriť skutočný kulinársky dielo pomôže jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Musíme vziať libier jesetera, 4 žĺtky, kyslou smotanou šálka, lyžicu oleja, strúhanky, šálka strúhaný syr, maslo, citrón, a soli a všetky druhy zeleniny. Ak chcete začať s rybami by mala byť varí s korením, soľou, petržlenovou vňaťou a Lavruška. To trvá len 15 minút. Práve v tej chvíli sa ryby nakrájame na kúsky, ktoré sú posielané v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

Kým jeseter ochladzuje, rozšľaháme žĺtky varené s maslom a kyslou smotanou. V dolnej časti formy alebo misky sa umiestni na ryby, a potom sa naleje omáčku. Nesmieme zabudnúť na to všetko posypeme strúhankou, posypeme trochou citrónovej šťavy a pokryť silnou vrstvou syra. Len 20 minút a vynikajúce rybie pokrm je pripravený. Táto jeseterov je dobre slúžil s smažené alebo pečené zemiaky.

Ako variť jesetera vo víne?

Skvelého jedla bude špeciálny platidlo jeseter omáčka. Recepty sú rôzne. Avšak najzaujímavejšie z nich - s bielym vínom. Takže budete potrebovať: 700 g jesetera, štvrtina šálky vína (najlepšie za sucha, ale byť istí, bieleho bodu), polgolovki cibuľu, veľké paradajka, 2 lyžice masla, 100 g cestovín, strúhaný syr, kečup, soľ a pol citróna.

Prvý zo všetkých rýb musí byť čistené z kože a nakrájame na kúsky. Potom pripuskayut jesetera v panvici. Pridať potrebovať trochu vody, vína a cibuľou nabúral. Oheň panva musí byť aspoň 20 minút.

Medzitým, paradajka nakrájané na malé kúsky, v oleji a potom sa pridá do ryby. Variť cestoviny v osolenej vode, sklopiť do sitka. Sú tiež ľahko vyprážané na masle a sypané syrom na vrchole.

Pri podávaní vo forme jednotkovej dávky jesetera šíri na tanier, zalejeme prostredie, v ktorom je priamo a tushilas. Avšak, v zmesi s kečup. Podávame s veľkou makaróny so syrom.

šalát

Všade nájdete kráľovskej ryby, ako jesetera. Recepty dokonca naznačujú, jeho použitie v šalátoch. Veľmi chutná otočí apple-paradajkový verziu rýb. Pre to bude vyžadovať 350 g jesetera (vopred svoje potreby variť), 4 zemiaky (i varené), 1 vajce (varené), 2 uhorky, rovnaké množstvo paradajok, 1 jablko (najlepšie zelený), šalát, soľ a korenie a samozrejme, pre tankovanie - majonézy.

Proces prípravy šalát je veľmi jednoduché. Všetky zelenina by mali byť nakrájame na kocky. Taktiež boli hlásené s rybami. Až tesne pred podávaním pridáme jablká, takže to nie je tma. Zdobia misku by mala byť vajcia a šalát.

Delicious jesetera. Recepty cisársky kuchyni

Nie nadarmo sa vždy nazýva tento kráľovský jesetera ryby. To je vynikajúci v akejkoľvek forme. Avšak v tomto pokrme je najmä zvýraznený. Je potrebné vziať 800 jesetera (bez kože), koláčiky alebo Vol au vent (asi 12 ks.), Half pohárik bieleho vína (v suchom stave nutná), 1 cibuľa, majonéza, Worcestershire omáčku (1 malá lyžice), červenej pálivej papriky a papriky , citrón, petržlen (jemne nasekané).

Plátky jesetera musieť naliať víno, pridáme soľ a trochu uhasiť. Bude to trvať niekde za 10 minút. Potom sa ryby sa ochladí a rez na kocky.

Sturgeon zmesi s majonézou, omáčkou, zelenej a červenej papriky. Tu je treba trieť citrónovú kôru. Jedlé formy pripravené k naplneniu tejto hmotnosti a ozdobíme malé plátky citróna.

Nenáročné recepty používať jesetera vždy poteší hostí.