Čo môže nahradiť mäso? Tipy pre vegetariánov

Sme zvyknutí na mäso ako produkt, bez ktorého nemôže robiť v každodennom živote. Uistite sa, že aspoň trikrát týždenne máme niečo z nej je vždy pripravený - kotlety, potom smažiť so zeleninou. Áno, mäso je výživné a užitočné, pretože obsahuje veľa rôznych vitamínov potrebných pre normálne fungovanie ľudského tela. Ale v rovnakej dobe, ale má aj negatívne vlastnosti, pretože prispieva k hromadeniu tuku v tele a tvorbu cholesterolu plakov. Červené mäso výrazne zvyšuje riziko úmrtia na srdcové choroby či rakoviny.

Po učenie o nebezpečenstvách mäsa, sme sa rozhodli rozšíriť svoje životy a zlepšiť ich celkový stav? Potom choďte do toho - začať s diétou, ktorá vylučuje mäso!

Takže to, čo nahradiť mäso, bez toho by to vyvolalo nejaké škody na tele?

Pravidelne by ste mali jesť oranžovej a červenej zeleniny bohaté na karotenoidy, je veľmi užitočné. Užitočné a potrebné vitamín D3 možno získať z kvasiniek, pekárske a pivovaru.

Predtým vždy hovoril, že ľudia, ktorí nejedia mäso, musia byť anémia z nedostatku železa, pretože vo zvyšku produktu nie je heme železo, ktoré telo metabolizuje ľahko. Názor, ako tomu bolo v prípade, lebo v minulosti nevedel, čo nahradiť mäso. V súčasnej dobe tu boli potvrdené vedeckými údajmi o že telo je zvyknuté na rastlina jedla, ale dobre sa prispôsobuje iným zdrojom železa a je schopný absorbovať kompletne non-heme železo. Okrem toho, železo vstupuje do tela ako výsledok bezmyasnoy stravy v zmesi s karotenoidy a vitamín C, ktorý zlepšuje jeho vstrebávanie. Strava bohatá na strukoviny, orechy, ovos, múka výrobky, jedlo, čerstvé a sušené ovocie, a tmavo zelenej listovej zelenine a poskytuje dostatočný príjem železa v tele.

Uvedomte si, že mlieko narúša vstrebávanie železa, takže sa nemusíte piť im vyššie uvedené produkty.

Veľa esenciálnych aminokyselín v rastlinách. Za posledný nápoj rôznych rastlinných potravinách, vrátane strukovín a celozrnných výrobkov (šošovica, hnedá ryža, ovsené vločky, a tak ďalej. D.). Najužitočnejšie pohánka - to je celý súbor esenciálnych aminokyselín v tele.

Ďalej budeme hovoriť podrobnejšie o tom, čo môžete nahradiť mäso zdravým spôsobom:

1) syr - veľký náhradka mäsa a vynikajúci zdroj bielkovín. To môže byť použitý v akejkoľvek forme prídavkom ovocia a kyslú smotanu, alebo ako nátierka na chleba alebo sušienky.

2) arašidové maslo a arašidy - veľký zdroj bielkovín.

3) vaječný bielok obsahuje žiadny cholesterol, ale poskytuje užitočný proteín. Sendvič s miešanými vajciami a zelenej slúžiť chutnú a zdravú raňajkách.

4) pridať do polievok a šalátov, šošovky, to je tiež dostatočne proteín.

5) matica tiež obsahujú vzácny proteín, ale iba v prípade, že sú nesoleného a surové. V deň, kedy bude dosť hŕstka orechov v ich optimálnej kombinácie bielkovín a tukov.

6) myslenie, ako nahradiť mäso, nezabudnite na strukoviny, ktoré sú konvenčné ekvivalenty živočíšne bielkoviny. Polievok a šalátov s nimi veľmi chutné a zdravé. Ako ozdoba môže kombinovať rôzne strukoviny a sezóna olivový olej.

7) a konečne, tuniak - chutné a zdravé zdrojom bielkovín. Jedna cínu môže obsahovať až 25 gramov bielkovín. Ako variť to chutnejšie? Nakrájame tuniaka v mixéri, pridáme konzervy kukurice a dať si občerstvenie na toastu.

No, to je ono - už viete, čo nahradiť mäso. Tieto výrobky sú nielen užitočné, ale aj chutné, takže sledujte vegetariánska strava nie je nijako zložité.

Nezabudnite, že mäso - je riziko, žiadny luxus. Zmeniť riziko dôvery v zdravej a dlhou životnosťou!