Čo môžete urobiť z rebarbory: niektoré chutné riešenie

Rebarbora je trvalka s veľkými listami rastúcich v strednom pásme. Jeho Jedlá časť - sú zelenkasté červené stonky, mäsité a šťavnaté. Rebarbory listy nie sú vhodné pre jedlo, ale od stoniek môže urobiť veľa chutných jedál. Už viete, ako variť džem z rebarbory alebo koláč s ním? Verte mi, že existujú možnosti, ktoré vás prekvapia.

Čo variť rebarboru?

Z toho rastlina, ktorá je botanického hľadiska je zelenina, je možno pripraviť marmelády, želé, džús, džem, náplň pre koláč, polievka, šalát a omáčky. Dôležité je, že nepoužíva pri varení alebo mosadz kovový riad, ako rebarbory môže viesť k oxidačné reakcii. Teraz viete, že môžete variť rebarboru. Mimochodom, táto zelenina prichádza, keď ďalšie čerstvé ovocie a bobule, a dokonca aj nemožné si myslieť, a to sa stane výborným zdrojom vitamínov a minerálnych solí a kyselín. Ako terapeutické činidlo sa používa ako prírodné rebarbory mierne preháňadlo. U ľudí s problémami zažívacieho traktu alebo nasledovníkov diét, táto vlastnosť je naozaj cenný. Hovorme viac o tom, čo môžete variť rebarboru.

dusená rebarbora

Potom sa kilogram stebiel, dôkladne ich umyte a nakrájajte na kúsky za pár centimetrov dlhé. Naleje liter vody a varí sa počas piatich až siedmich minút. Na poschodí, nemožno pridať viac ako jeden a pol šálky cukru, nasleduje kuchár domäkka stonky. Môžete pridať vanilkový alebo vanilkový cukor a škoricu, ak je to žiaduce. Chuť bude viac pikantné. Toto jednoduché na prípravu a chutné kompóty umožní viac premýšľať o tom, čo môže byť varené rebarbory.

Puding s rebarbory

Na rozdiel od kompót želé je hustejšie a výživnejšie. Nevedeli sme, že môžete variť rebarboru aj želé? Je to naozaj je. Na prípravu potrebnej kilogramové stonky, rozreže na malé kúsky, litra vody, cukru, citrónovej kôry a škorice. Variť korene päť minút, trieť cez sito alebo pyuriruyte mixéra, pridáme cukor, vanilku a kôru alebo škoricu. Vo Stir studenej vody päť lyžíc škrob a za stáleho miešania pomaly naliať pyré rebarboru. Zmes sa zahrieva k varu a vypnite oheň. Kisel necháme vychladnúť a podávajte ako dezert.

rebarbora omáčkou

Čo môžete rozoznať rebarbora ešte nezvyčajné? Táto omáčka. Vezmite nasekané stonky na kúsky a uvaríme domäkka. Brúsiť sitom alebo v mixéri. Orestujeme na oleji múku, pridáme kyslú smotanu, soľ, cukor a šúchal pyré, uviesť do varu. Táto omáčka sa dobre hodí pre mäsitých pokrmov miesto paradajkového pretlaku. Pomer produktov takto: jeden a pol kilogramov stoniek je potrebné vziať dve čajové lyžičky múky, jednu alebo dvesto gramov kyslej smotany podľa chuti, lyžičku soli a lyžicu cukru. Na rovnaký prístup ako náplň rebarbory. Napríklad bežný zeleninový šalát byť viac pikantné a nezvyčajné, ak je naplniť jeho šťavu z varených stoniek. Varené rebarbory možno pridať do polievok miesto štiavu a špenát.