Pôstne Recept hash vo variantoch

Najteplejšie leto jedlo - to je hash. Je ľahko pripraviť, nevyvoláva pocit tiaže, je plná vitamínov a každý rád. Každá rodina má svoj vlastný proprietárne recept chudé hash. Pre vegetariánov, tiež existuje niekoľko variantov tohto pokrmu. Ako báza sa zvyčajne používa Kvas, ale môže vyplniť zložiek kefír, zeleninový bujón, mliečnej srvátky, minerálnou vodou alebo soľným roztokom.

História receptu

Klasické verzia tohto pokrmu v Rusku je veľmi dlhá doba. Užitočná kvass naši predkovia je veľmi cenený pre svoju schopnosť posilňovať postavenie a veľkou chuťou. Počiatočné predpis štíhle hash of old vyzeral veľmi jednoduché. Čierna reďkev a cibule jemne nasekané a nalial teplý Kvas. Po šetrnom hosteska prišiel dať rôzne zvyšky jedla z varenia ostatné jedlá. Pre chuť, oni pridali čerstvé bylinky a kyslou smotanou. Tento pokrm je tak rád, že to bolo podávané v slávnych hostincov a reštaurácií.

Advanced recept chudého hash na Kvas z osemnásteho storočia už zahrnuté uhorky, nakladaná slivka, uhorkou, kvaka, zemiaky, reďkovky, niekedy chlieb. Sada zložiek stala ľubovoľná. Hosteska si vzal to, čo bolo v hojnosti.

Lean hash: recept s fotkou

Ak chcete tento známy pokrm, budeme potrebovať tieto ingrediencie na základe troch častí:

• 2 uhoriek;
• zemiaky - 3 kusy ;.
• 50 gramov zelenej cibule;
• petržlen;
• 3 reďkev;
• kôpor;
• kyslou smotanou alebo majonézou ochutnať chudé;
• horčice podľa chuti;
• minerálna voda - 1 L;
• čierne korenie;
• citrónová šťava podľa chuti.

Prvým krokom. Čo do činenia so zemiakmi

Zemiaky pre hash je lepšie, aby sa mladý, je to oveľa chutnejšie a po nakladanie s odpadmi bude výrazne nižšia. Niekoľko hľuzy by sa mali umývať dobre. Peel na čistenie nie je nutné zachovať živiny a lepšiu chuť variť zemiaky v šupke. Dal v malej panve, pridajte vodu do hľúz boli úplne pokryté soľou, dať na malom ohni. Zemiaky by mali variť s vekom pevne uzavretý, nedošlo k zničeniu vitamínov a užitočných stopových prvkov. Niektoré ženy v domácnosti váš recept chudý hash zlepšenie, nahrádzať zeleniny varenie v pečení. Takže povedali, oveľa chutnejšie. Pripravené zemiaky by mali byť vyčistené od srsti, oči, tmavé škvrny, nakrájame na kocky menšie.

Druhý krok. Uhorka, reďkovky a zelenej

Zelenina opláchnite a suché uteráky alebo uterák. Potom očistiť od koreňov, stoniek, horkých častí. Uhorky musia byť nakrájame na kocky, reďkovky - úhľadné plátky. Vložíme do misy a trochou soli. Touto správou šťavu.

Odstrániť zelené stonky, žltnutie listov. Ako môže menšie znížiť. Pridajte do misky s zeleniny, posypeme čiernym korením, necháme všetky zložky boli naplnené vôňou sebe.

Tretí krok. Príprava a plniace hash

Zemiaky, zelenina a bylinky dať do hrnca, pridáme horčicu, kyslou smotanou alebo majonézou, citrónová šťava. Dôkladne sa premieša. Pour ochladeného minerálnej vody. All varenie spoločne s prípravou zeleniny trvá pol hodiny. Je to veľmi jednoduché, užitočné a chutné jedlo.

Hash s hubami chudých

Huba miluje a váži takmer akýkoľvek vegetarián. Okroshka ktoré dokonale dopĺňajú jeho lahodnú chuť a arómu. Ako náplň tejto možnosti slúži najlepšie využiť variť, chuť, ktorá dokonale mieša s vôňou divokých darčekov. Zmestili všetky huby, ktoré je na dosah ruky, - šampiňóny, osika, huby, líšky a hlivy ustricovej. Ak dôjde k solené huby, oni môžu jednoducho pridať k ostatným zložkám.

Huba chudé hash recept je tiež veľmi jednoduché, domáci budú určite páčiť. Adičné produkty základnom prevedení obsahuje:

• čerstvé huby - 200 gramov;
• Kvas z chleba White - 0,7 l;
• Mrkva - 1 ks ;.
• Chren tabuľka - podľa chuti.

Huby čisté, varíme do mäkka, kotleta. Vývar sa v pohode, že bude musieť natankovať. Variť mrkvu a nakrájame na malé kocky.

Brew zmieša s chrenom a hubovým bujónu. Neexistujú žiadne prísne proporcie, to všetko závisí na chuťových preferenciách. Zalejeme nakrájanú zeleninu a za stáleho miešania.

repa

Tento variant hash pripravíme tieto produkty:

• Jeden repa;
• Zemiaky - 2-3 ks ;.
• 2 uhoriek;
• octu alebo citrónovej šťavy;
• 2-3 reďkovky;
• greeny;
• cibule ;
• 1 mrkva;
• cesnak podľa chuti;
• kyslá smotana podľa chuti.

Takýto chudý hash recept je trochu odlišný od ostatných volieb, má aj samostatný názov. Polievka z červenej repy alebo studená polievka repy, je obzvlášť užitočné, pretože z ďalších zložiek.

Pristúpime k príprave pokrmov. Opláchnite repa, šupkou, pridáme vodu, dal na miernom ohni. Ak chcete farby jasnejšie vývar, stojí za to pridať trochu octu pri varu. Vývar vychladnúť. Ready repa, zemiaky, uhorky, mrkvu, reďkovky, nakrájame na kocky. Nasekáme bylinky, cesnak stlačte prejsť. Všetky produkty nalejeme vývar repy. Pridajte kyslou smotanou. Dobre premiešajte.

záver

Základný recept štíhly hash dá ľahko diverzifikovať, pridať alebo odstrániť niektoré produkty. V tomto pokrmu môže tiež zahŕňať tofu, hrášok, reďkovky, šalát, bylinky. Jediné, čo potrebujete ukázať svoju fantáziu a nebojte sa experimentovať. Domáce zvieratá iste ocenia tvorivý prístup.