Bravčové - možnosti pre marinovanie

Konečne, dlho očakávaný letný - čas prázdnin a kebab! Nedávna stali neoddeliteľnou súčasťou moderných zariadení a lákajú svojou rozmanitosťou - ryby, bravčové, jahňacie, atď. Dokonca aj vegetariáni môžete vytvoriť svoj vlastný grilovanie, to bude len zeleninu.

Čo je lepšie, aby sa mäso variť tento lahodný, výdatné jedlo? Bravčové mäso získať čo najviac šťavnaté a mäkké, pokiaľ ju variť správne. A ako to robíte? Teraz sa učíme. Po prvé, na špízy z bravčového mäsa má naozaj krehké a chutné mäso musí byť správne zvolená. Perfektné krku alebo šunka, v ktorom je mäso nie je veľa tuku. Je lepšie zvoliť chladené mäso, pretože čerstvé zatiaľ plne vyzreté, a z mrazničky, je to oveľa ťažšie.

Akonáhle je mäso identifikovať a vybrať vhodný kus, je nutné vybrať a začať variť. Recepty veľmi veľa, ale najjednoduchšie a najlacnejšie možnosť - je na špízy z bravčového mäsa v majonéze. Robíme tak - sa majonézu (približne 100 g) a premiešame s mäsom, pridajte trochu vody varu. Cibuľa rez na krúžky a mieša do mäsa s majonézou. Odovzdať pikantnú chuť môžu byť pridané alebo adjika rôznych korenín, ako je korenie, koriander, atď Nechajte marinovať mäso v omáčke počas minimálne osem hodín.

Môžete variť grilovanie bravčové mäso s paradajkami. Ak to chcete, vziať mäso, opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky. Cibuľa nakrájané na hrubé krúžky, pár pomidorin - plátky, osolíme a čierny alebo papriku podľa svojho uváženia. Zmiešajte všetky ingrediencie a necháme odležať v chladničke za osem až desať hodín. Nosí mäso na špíze, dlažby medzi kusmi cibuľové krúžky a plátky paradajok. Pri pečení na grile mäso pravidelne postriekané zmesou vody, octu a korenie tri percentá na myasko nehorí.

Fanúšikovia všetky mimoriadne nutne bude páčiť špízy bravčové s bielym vínom, je veľmi jemný a má vycibrený vkus. Variť, zásobiť na nasledujúce produkty: dve kilá bravčového mäsa, tri cibule, kôpor, bazalka, koriander, červenej a čierneho korenia, soľ, bobkový list, dva a každý zo suchého bieleho pol poháre vína, granátové jablko, citrón, pita chlieb. Rezané kusy mäsa priemerné hodnoty odstrániť prebytočný tuk, cibuľa rez na krúžky. Zmiešajte všetky koreniny a soľ. V hrnci Položte mäso, cibuľu, koreniny a zalejeme vínom tak, že je mierne zatemňujú bravčové mäso. Squeeze citrónovou šťavou na vrchole a dať ich marinovať špízy z bravčového mäsa v chladničke po dobu troch hodín. Grilovať grilovanie bravčové pravidelne kropenie to víno. V dolnej časti panvy, umiestnite pita, to zložiť varené mäso a cibuľu, vytlačiť šťavu z granátového jablka, všetko zamiešame a necháme po dobu desiatich minút.

Ražniči v kefíru tiež získať pomerne jemný a mäkký. Trvať niekoľko hláv cibule, liter jogurtu, korenie a soľ a petržlenovou vňaťou. Pripravovať a spracované potraviny a začať marinovanie. Ležal v panvici vrstiev výrobkov - najprv mäsa na vrchole cibuľu, petržlen a korenie. Pour jogurt a potom naskladané v rovnakom poradí. Denné čisté grilovanie vedľa chladničky. Počas pečenia mäso je neustále zalievať jogurt, v ktorom je marinovaný.

Pozreli sme sa na rôzne spôsoby marinovanie mäsa na grilovanie, voľba je na vás. To všetko záleží na osobných preferenciách a chuti. Nezabudnite, že aj keď nemôžete ísť k zemi, smažiť myasko na uhlíky v grile, ste vždy schopní grilovanie doma - na panvici alebo v rúre. All brilantné, ako viete, je tak jednoduché! Užite si chuť k jedlu a dobrý odpočinok!