Solené sleď: Recepty a predovšetkým varenie

Žiadny z sviatočný stôl v našej krajine sa nezaobíde bez množstva šalátov a občerstvenie. A vo všedné dni, mnohí radi pomôžu sami solené ryby s varenými zemiakmi a nakladanými cibuľkami. Herring Slané recepty , ktorých príprava budeme detail v tomto článku, domáce možnosti sú otočí vždy mimo chutné a aromatické.

Jednoduchý recept solené sleď

Ako variť rýchle a chutné ryby bez konzervačných látok, a "chémia"? Ak chcete začať, pripraviť tento pokrm pre všetky produkty:

• Mrazené sleď - jedna kilogram.
• Voda - jeden liter.
• Soľ - štyri polievkové lyžice na liter vody.
• Cukor - jednu polievkovú lyžicu.
• Bobkový list - dva kusy.
• Pea čierne korenie - šesť kusov.

Ako pripraviť slanečka v banke? Predjedlo recept je veľmi jednoduchý:

• Opláchnite mrazené ryby, odrezať hlavy a chvosty, odstráňte vnútornosti. Rezané polovicu kostry.
• Dať kúsky v nádobe (bez rozmrazovania), poslať na soľ, korenie (pre-crush nôž hrášok), cukru a bobkovým listom.
• Naplňte produkt studenou vodou a pretrepe pohári.

12-14 hodín vypustiť soľanky, zalejeme sleďa rozpusteným maslom a pokropia malé množstvo octu. Podávame s varenými zemiakmi predjedlo, obloha misky cibuľové krúžky.

Recept solenie slanečka

Výhody solené sleďov často hovoria lekári a dietológovia. Skutočnosť, že táto ryba obsahuje veľké množstvo zdravých tukov, ktoré sú tak dôležité pre naše telo. Ale je dôležité dodržiavať pravidlo - nepoužívať tento pokrm spoločne s sacharidy. V opačnom prípade riskujete rýchlo získať nadváhu. Samozrejme, že počas prázdnin nikto vám zakázať, aby si doprajte malej časti tradičných šaláty a sendviče s celozrnný chlieb.

zloženie:

• Veľký, čerstvý sleď - päť kusov.
• Salt - 160 gramov.
• Voda - štyri litre.
• Bobkový list - dva kusy.
• Zmes papriky - na vašej chuti.
• Koriandra - dve lyžice.
• Rastlinný olej - pol šálky.

Tak, ako sa pripraviť slanečka? recept:

• Soľanka je najlepšie naliať do vedra päťlitrovej, aby sa postarať o vhodnej kapacite s predstihom. Sleď topenia v chladničke alebo pri izbovej teplote. Po tom, dobre opláchnite pod tečúcou vodou ryby.
• Naplniť lopatu tri litre vody a dať rybie hlavu do neho.
• V litri jar vsypte štyri lyžice soľ, korenie, dať lavrushku. Zalejeme vriacou vodou nad všetkými korenia. Miešať soľanky, nechajte ho vychladnúť a potom ho odoslať do kontajnera pre ryby.
• Zatvorte veko lopaty a odoslať ju na chladnom mieste po dobu troch dní.
• Kedy bude v určenom čase, vyberte rybu a znížiť ju. Rub filé s koriandrom a korením.
• Položte obrobok na seba vo vhodnej misky a naplniť ich s olejom.

Občerstvenie môžu vyskúšať ihneď, a môžete mu dať korenie máčať po dobu šiestich hodín.

Herring Solené domov

Ak vy a vaša rodina radšej jedlo pripravené podľa ich vlastných rúk, potom sa tento predpis na vedomie. Pre tento pokrm budete potrebovať:

• Herring.
• Pol litra vody.
• Jeden a pol lyžičky soli.
• Pol lyžice cukru.
• Lyžice octu.
• Desať hrách nové korenie.
• Tri alebo štyri listy.

Ako pripraviť slanečka v domácnosti? Predjedlo recept budeme podrobnejšie nižšie:

• Naliať do vody v hrnci, dal soľ, korenie a bobkový list. Varí soľanky cez strednej teplote.
• Odmäk ryby, odrezal hlavu a odstráňte vnútornosti. Daj to do vychladnutého nálevu.

Zatvorte veko prázdne a nechajte večer pri izbovej teplote. V noci, dal riadu s sleďa v chladničke. Nasledujúceho dňa ľahké občerstvenie pripravený byť podávaná s akúkoľvek prílohu alebo len čierneho chleba.

Solené sleď. Recept s hrozienkami

Chcete priblížiť proces varenia tvorivým spôsobom? Potom budete milovať tento recept.

zloženie:

• Šťava z polovice citróna.
• Zmes mletého korenia.
• Červená cibuľa.
• Pol lyžice cukru.
• Solené sleď.
• 100 gramov čiernych ríbezlí.

Solené sleď, recept, ktorý budete čítať ďalej, sa varí veľmi jednoducho:

• Variť rybu na jednom z receptov, ako je popísané vyššie. Po tom, plátok zaoblenie.
• Zmiešajte v malej miske, cukrom, korením a citrónovou šťavou. Cibuľu olúpeme a nakrájame na krúžky.
• V hlbokej miske (môže byť plastová nádoba) sú vrstvené kúsky rýb, striedajúce sa s ovocím a cibuľou. Zalejeme marinádou polotovaru.

Umiestnite obrobok v chladničke po dobu dvoch hodín, a potom ju preniesť na misku a ozdobte rýb ríbezlí.

Solené sleď s citrónom a cibuľkou

Delikátna ryba s citrusovou príchuťou hodí ku každému jedlu. Zaujímavé je, že lekári odporúčajú jesť sleďa v zimnom období. Ukazuje sa, že je to vynikajúci preventívny nástroj. Niektoré látky obsiahnuté v týchto rýb, pomáhajú brániť vírusom a posilňujú imunitný systém.

V tejto dobe, budete potrebovať:

• Čerstvé zmrazené sleďa - dva kusy.
• Cibuľa - dva kusy.
• Lemon.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Soľ - veľké lyžice so šmýkačkou.

Lahodná solené sleďa (recept a fotografie, pozri nižšie), sa pripraví nasledujúcim spôsobom:

• Half-rozmrazené ryby dôkladne umyte a vypitvaný. Potom veľkoryso namazať kostry soľ vnútri aj mimo.
• Zabalíme do fólie Herring, dal obrobku v balíčku a odoslať ju v chladničke po dobu dvoch dní. Nezabudnite pravidelne otočiť ryby prosolilas rovnomerne.
• Keď bude ten pravý čas, rozšíriť a samostatné sleďa filety z kostí.
• Citrónová kôra a potom rez do tenkej polkruhmi. Podobne vstúpili a cibule.
• Banka ležal vrstiev hotových potravín, nezabudnite im striedať so sebou.

Zasielajte jedla v chlade po dobu troch hodín. Hotový desiatu môže byť privádzaná do tabuľky ihneď s varenými zemiakmi a nakladaných cibuliek. Alebo si môžete uvariť z jej obľúbeného šalátu.

Sleď so zázvorom a šalviou

Tento chuťovo ryba sa varí veľmi rýchlo a veľmi ľahko. Zásobiť vopred nasledujúce zložky:

• Herring.
• Sol - jeden a pol lyžice.
• Vysuší bazalky, mletého zázvoru a šalvia - jedna čajová lyžička.
• Biele korenie - pol lyžičky.

Receptom solené sleď úplne prečítať nižšie:

• Pripojenie soľ s sušených bylín a korenia. Roztopiť a dôkladne sa premyje sleďa rošt výslednej zmesi.
• Zabaliť ryby do plastovej fólie alebo miesta v plastovom obale.

Odoslať obrobok cez noc v chladničke.

Solenie Danube sleď

Tu je jednoduchý recept na lahodné nasolené ryby. Ak ste nikdy sa snažil naložiť sleďov sami, môžete sa pokúsiť urobiť to práve teraz. Možno, že po tomto experimente, už nikdy nebudete chcieť kúpiť ready-made ryby v obchode.

zloženie:

• Dunaj sleď - dva kilogramy.
• Vysušený fenikel, koriander a bazalka - jedna tretina lyžičky.
• Soľ - dve polievkové lyžice.
• Pepper - pol lyžičky.

Ďalej sme sa podrobne opísať, ako sa pripraviť slanečka. recept:

• Čerstvé alebo rozmrazené sleď nižšej po dobu jednej hodiny v studenej vode. Očistite rybu, strih žiabre a odstráňte vnútornosti.
• Trieť ryby veľké morskej soli a zmesi bylín a korenín vnútri aj mimo.
• Zabaliť kostru do plastového vrecka a umiestnite predliskov do chladničky na deň. Potom transfer sleďa v mrazničke.

O tri dni neskôr, chutný slede budú pripravené.

záver

Budeme radi, keď budete musieť ochutnať slanečka. Predjedlo recept, ako môžete vidieť, je veľmi jednoduché. Ale môžete ísť do procesu varenia tvorivým spôsobom a využívať prírodné korenie a bylinky. Výsledkom je, že zakaždým, keď budú môcť vychutnať nový pokrm, ktorý sa líši od ostatných špeciálne chuť a arómu.