Bravčová pečeň na panvici - nie tak prozaický!

S cieľom pripraviť akékoľvek jedlo z bravčového mäsa, je potrebné ho vybrať.

Po prvé, bravčové nemá ostrý zápach. Vôňa nej musia byť čerstvé a príjemné. Po druhé, jeho farba musí byť jednotný svetlo ružové, ale nie tmavé.

Po tretie, s tlakom na čerstvé mäso je potom vyrovnaný. Mäso by nemalo byť v krvi, a pri pohľade na neho by mala byť taká, že kedysi myšlienky akýmikoľvek lákavých pokrmov. Priamo pred mojimi očami sa objaví pečené bravčové mäso v panvici.

Navrhované pod receptu je originál, ako sú bravčové budú kombinované s džúsu granátového jablka.

Pre tento recept, vziať:

• jeden kilogram bravčového benígne;
• dve stredné cibule;
• Jedna poháre džúsu z granátových jabĺk;
• päť lyžice masti v roztavenej forme;
• pažítka;
• soľ.

Takže, predovšetkým bravčového mäsa by mala byť opláchnuť studenou vodou. Ak veľa prebytočný tuk, potom je potrebné znížiť. Bravčová pečienka na panvici musí byť na malé kúsky, takže by ste mali nakrájame na kúsky s hmotnosťou asi päťdesiat gramov. Potom znížiť cibuľové krúžky. tuk by mal byť zrezaný pred taveniny v panve, a potom sa vrátiť kúsky mäsa. Fry bravčové je nevyhnutné, krytá, za stáleho miešania. O niečo neskôr, pridajte cibuľu, a preto soľ a korenie. Next, nalejte do hrnca s mäsom džúsu granátového jablka. Po ktoré budete potrebovať na pokrytie nákladov na panvicu a dusíme na miernom ohni, kým tej doby, šťavu z granátových jabĺk sa odparí. Vyprážané bravčové kusy vyzerá veľmi chutný, takže na konci varného procesu, budete musieť použiť všetky svoje fantázii vyzdobiť atraktívne hotové bravčové zelenej cibuľky priamo na tanieri.

Tam je ďalší neobvyklá recept bravčová pečienka.

Treba si pripraviť nasledujúce zložky:

• Štyri gramov bravčového mäsa;
• Jedno médium mrkva;
• Dve cibule;
• štyri lyžice slnečnicového oleja;
• čierne korenie;
• banda kôpor a petržlen;
• soľ.

Bravčové mäso sa dobre premyje, rozreže na malé kúsky jeden centimeter silná, a obe strany bojovať. Bravčová pečeň na panvici nie je jednoduché, ale s plnkou. Na prípravu náplne mrkvu rub na hrubé strúhadlo, strih cibuľové krúžky, osolíme, mleté čierne korenie a premiešame.

Potom sa výsledná hmota je kladený na kus steak, a na neho - a ostatné dve časti sú spojené špáradlá. Vyprážanie Dovtedy by mala byť dobre zahreje. Mäso by malo smažiť na miernom ohni na oboch stranách. Keď je bravčové mäso je pripravený, dať to na širokej misky, odstráňte špáradlá a ozdobíme kôprom a kučeravými petržlenovou vňaťou.

Môžete variť veľmi chutné bravčové mäso na panvici s hubami.

K tomu má kíl bravčového mäsa, pol kila húb, suché biele víno, päť lyžíc taveného tuku v podobe troch cibule, bazalka.

Premýva bravčové by malo byť narezané kusy: O štyridsať gramov každý. Ak je prebytočný tuk, je potrebné znížiť. Potom zložiť bravčové kúsky do hrnca, zalejeme vínom a miešajte. Po tom, dať do chladničky po dobu šiestich hodín.

Ďalej je potrebné vziať umyté huby a pretínajú na polovicu. Nasekajte cibuľové krúžky. Po šiestich hodinách, vyberte mäso z chladničky a rozšíril na drevené špíz z bravčového mäsa, cibule a potom tá posledná - huby. Bravčová pečeň na panvici s hubami by mala byť opečené zo všetkých strán, tak to musí byť pravidelne otáčať a dajte pozor, aby ste prehriatiu. Keď sa vytvorí zhnedli kôrku, je potrebné starostlivo vyložiť mäso priamo zo špajlí na širokom miske. Listy bazalky sú ideálne pre zdobenie hotového pokrmu.

Jedným z lákavých receptov je bravčová pečienka v rúre.

Miska nie je príliš zložité. Variť, budete potrebovať:

• pár kilogramov bravčového mäsa;
• Tristo gramov cibule;
• dvadsať kusov paprikou;
• jeden mrkva;
• štyri vavrínové listy;
• dvadsať kusov klinčekov;
• Dvesto mililitrov octu;
• trochu škorice;
• čierny chlieb;
• citrónová kôra;
• soľ.

Ak chcete začať pripravovať marinádu. Je potrebné variť zmesi ocot, bobkový list, škorica, korenie, klinčeky a cibuľové krúžky nakrájané.

Bravčové mäso treba trieť soľ a ponorí do marinády. Potom všetko dať do chladničky na dvadsaťštyri hodín. Po uplynutí tejto doby odstrániť bravčová masť a mrkvu, klinček a pečieme v rúre, podlievania neustále bravčové šťavy. Keď je mäso hotové, treba ho posypeme ražného chleba a podroblennoy citrónovej kôry.