Karfiol na smotane: spôsoby, ako sa pripravujú jedlá

Jeseň - čas, kedy si môžete každý deň nechať rozmaznávať s čerstvým ovocím a zeleninou. A vzhľadom k jedinečnej vlastnosti niektorých z nich, šancu byť hlúpy nepoužívať. Existuje mnoho veľmi užitočných zeleninových jedál, ktorá okrem iného prevádzkujú jednoduchosť jeho prípravy. Tie nepochybne patrí karfiol na smotane. Desiatky veľa rôznych receptov, ktoré popisujú techniku vytváranie týchto kulinárske skvosty. V potvrdení toho možno považovať za jedny z najzaujímavejších možností.

klasický spôsob

Obvykle karfiol vo smotanovej omáčke sa používa ako plnohodnotná raňajky alebo ľahkú večeru. Najmä jeho rešpekt vegetariáni a milovníci zdravej výživy. K príprave požadovanej minimálnej sadu zložiek: 600 g karfiolu, 20 g múky, 1 citróna, soľ, 300 ml smotany, trochu cukru a 30 g masla.

Dané karfiol na smotane je veľmi jednoduchý:

1. Po prvé, hlavným produktom je potrebné spracovať. Za týmto účelom je potrebné vyčistiť od lístia a niekoľko minút do nižšej v miske s vodou s octom a soľou. Tento postup je nevyhnutný, aby sa odstránili prípadné hmyzu.
2. Pre prácu je potrebné zvláštne kvetenstvo, takže je potrebné starostlivo rozobrať hlavu. To možno vykonať ručne.
3. Potom budete musieť variť kapustu v hrnci s vriacej osolenej vody.
4. Po tom, kvetenstvo treba odhodiť na sitku vypustiť všetku vodu, čo mohla.
5. Na prípravu omáčky, najprv na suchej panvici smažiť múka je nutné.
6. Postupne pridáme smotanu a dobre premiešame, aby sa zabránilo hrudky.
7. Pridajte cukor, olej, soľ a malé plátok citróna (na konci bude musieť byť odstránené). Hmotnostný variť, za stáleho miešania.
8. Po pridaní 3 čajové lyžičky citrónovej šťavy omáčku môže byť plne pripravený počítať. Bude naliať len to varené kapusta.

Miska dopadá veľmi mäkké a malé kyslé omáčke mu dáva osobitnú pikantnosť.

pôvodnej prídavok

V skutočnosti karfiol na smotane - je to len kúsky varenej zeleniny, sypané špeciálne pripravené pre túto hmotnosť. Ide o zmes dáva pokrmu jedinečnú chuť. To môže byť nastavený podľa potreby. Milovníci korenených jedál môže prijať možnosť, pre ktorú chcete: 500 gramov mrazeného alebo čerstvého 1 hlavy karfiol a trochu soli.

Pre omáčkou potreby: 400 ml smotany (15%), čerstvé uhorky, soľ, mierne zelené (bazalka, kôpor), 3 strúčikov cesnaku a korenia (čierne a červené).

Práca prebieha v štyroch fázach:

1. Prvý kapusta v priebehu 7 minút, je nutné k varu v ľahko osolenej vode. Vopred možno analyzovať do ružičky, ale je dovolené robiť a potom sa.
2. Mozgov a pohode kapusta.
3. Na prípravu omáčky, v prvom rade je nutné pretiahnuť tlačovej cesnaku, jemne nasekané uhorky a nasekané zelené. Za to, že všetky ingrediencie budete musieť dobre premiešajte.
4. Pripraví sa zmes sa naleje ochladí ružice kapusty.

Horúca omáčka dať nekvasené rastlinný chuť a vôňu originálu.

Recept na multivarki

Vzhľadom k prítomnosti nevyhnutného vybavenia, môžete pripraviť akýkoľvek pokrm. Pre moderné ženy v domácnosti nie je problém. Dnes, takmer každý dom má napríklad multivarki. Jeho použitie je rovnako jednoduché ako šťavnaté a chuťovo karfiol na smotane. Recept v tomto prípade spočíva v použití týchto zložiek: 0,5 kg karfiolu - 30 g múky a rovnaké množstvo masla, 4 klinčeky, 0,5 multistakana krém a dvakrát toľko mlieka, 75 g syra, 3 hrach čierne korenie, štipka muškátového orieška a 10 gramov soli.

Všetky akcie musia byť vykonávané v nasledujúcom poradí:

1. Prvá vec, ktorú treba dať kapusta do misy multivarki na štartovom rošte a nastavenia "Varenie v pare" mód, nechajte ju tam po dobu 20 minút.
2. Smotana sa naleje do hrnca a varíme, pridávanie korenie, bobkový list, klinček. Potom, čo že je potrebné venovať 15 minút postaviť sa na mliečne výrobky by mohli nasať chuť korenia. Na konci skladby budú musieť namáhať.
3. V tomto momente môžete rozpustíme maslo, spojiť ju s múkou, a potom hladký Pridajte mlieko a privedieme k varu.
4. V ďalšej horúcej zmesi naplniť strúhaným syrom a dať ostatné zložky prípravku. Ako výsledok, mali by ste si adstringentné, mierne hustá hmota, podobne ako krupice.
5. Na záver je potrebné dať kapusta do misy a posypeme veľkoryso pripravenou omáčkou. Zostáva inštalovať režim "pečenia", a poznamenajte dobu 35-40 minút.

Kapusta jemný krém s príjemnom tieni môže byť použitá ako samostatný pokrm, alebo napríklad, dobrá obloha k mäsu.

Cestoviny s omáčkou kapusta

Tam je veľmi zaujímavý spôsob, kedy sa karfiol na smotane v panvici s prípravou cestovín. Z produktov potrebujeme: 400 g kapusty, 150 ml mlieka (alebo smotany), soľ, 300 g cestovín (cestoviny), 90 g múky, 40 gramov masla, 100 gramov syra a bylín.

Príprava pokrmu je veľmi jednoduchý:

1. Po prvé, v osolenej vode nutné variť cestoviny.
2. Kapusta je tiež nutné k varu. Navyše, voda by mala byť aj solené.
3. Rozpustíme maslo v panvici a smažíme po dobu 30 sekúnd v múke.
4. Pridajte mlieko (krém), dôkladne sa premieša a zahreje menej ako minútu výsledná zmes.
5. Soľ, strúhaný syr vstúpiť a počkať, kým sa úplne nerozpustí.
6. Do misky cestoviny s karfiolom, dobre premiešajte, a len pár minút, aby sa zahrial produkty spoločne.

Kŕmenie na stole, varené jedlo ozdobíme zelene. V prípade potreby môžete pridať trochu strúhaného parmezánu.

Pečenie v rúre

Nemenej lahodná zákruty karfiol na smotane v rúre. A jeho príprave je oveľa rýchlejšie a jednoduchšie. Po prvé, ako je obvyklé, na prípravu nevyhnutných zložiek: 0,5 kilogramov karfiolu - 80 gramov mlieka, 30 g akéhokoľvek tvrdý syr, lyžicu múky, 20 g masla, a rovnaký krém, soľ, strúhanka.

Všetko je urobené veľmi jednoducho:

1. Varené do polovice kapusty von na plech, vopred výdatne mazať maslo.
2. Oddelene, v panvici osmažte múku, pridajte doň mlieko a priviesť zmes k varu.
3. Výsledná hmota soľ, a potom ju vopred a časť smotanovým strúhaným syrom. Pod vplyvom teploty zmesi by mal mierne zahustiť.
4. Pour omáčka varené kapusta, pokropí v hornej časti syra a mrholenie s trochou oleja, potom pečieme po dobu 20 minút v rúre.

Potom aromatický kapusta môže byť dodávaný do tabuľky ako ozdoba alebo samostatný pokrm.

výdatná večera

Karfiol na smotane môže byť plný jedlo, ak je zároveň variť mäso a inej zeleniny. Nech je to ľahké. Stačí len, aby sa v mieste: veľký hlavu kapusta, 750 g zemiakov, 2 vajcia, 100 g šunky, pohár plnú smotany, lyžicu každý z nasekanou petržlenovou vňaťou, 50 g strúhaného syra, soľ, lyžičku sušené korenia a korenia.

Príprava začína spracovania produktu:

1. Prvý premyté zemiaky by mali byť čistené a nakrája na tenké plátky. Potom by sa varí 5 minút v osolenej vode, a potom odhodiť do sitka, ktorá môže odtekať voda.
2. Šunka a opatrne nakrájame na plátky.
3. Kapusta rozdelený do malých kvietkov.
4. Teplej rúre na 190 stupňov.
5. Forma páperie a tuku dať do jej vrstvách produktov: zemiakov - kapusta - zelená - šunky.
6. Poraziť vajcia a smotana, korenie, soľ a naliať výsledná zmes produktov.
7. Posypeme syrom a pečieme v rúre po dobu 35 minút.

Miska dopadá chutné, voňavé, ale veľmi výživné. Je potrebné vziať do úvahy tých, ktorí sledujú svoju váhu. Iní sa môžu pobaviť bezpečne.