Jam "Victoria". najlepšie recepty

Berry leto symbol je veľká záhrada jahoda, ktorý je tiež nazývaný "Victoria". Je to nielen jedinečným arómu a chuť, ale aj krása vytvorených jej častí. Zvážme podrobnejšie, čo variť s jahodami v tejto triede.

Jam "Victoria" v zime

Treba kíl plodov a rovnaké množstvo cukru. Zozbierané zrelej jahody potrebujú rýchly oplach pod slabým prúdom studenej vody v sitku. A čo je najdôležitejšie, nedávajú bobule oveľa musí byť roztavený. Potom oddelí od svojich sepals a plody sú vytriedené tak, aby šiel do jám len zrelé a hustú ovocia, a to bez akéhokoľvek poškodenia. Potom sa opatrne umiestniť ich do veľkého kontajnera, z ktorých každý cukor vrstvy interspersing. Je nutné v tejto fáze iba polovicu svojej celkovej sumy. V blízkosti utierky z prírodnej tkaniny a dal sedem hodín na chladnom mieste nechať bobule šťavu. Ďalej sme zlúčiť do panvice, pridáme zvyšný cukor a zahrieva sa až do jeho úplného rozpustenia.

Keď sa k varu, mal by byť umiestnený v ovocí a dobre premiešajte. Ďalej znížiť tepelné a varte uviaznutie z "Victoria" do zhustnutia. Nutne natrvalo odstrániť peny. Odporúča sa pridať kyselinu citrónovú vo vriacej kvapaliny, potom sa mieša. Potom, čo ovocie bude úplne mäkká a sirup - vláknitý a ružovej, je potreba posunúť marmeládu do sterilizovaných zásobníkov. Ich tesnenie ako obvykle.

Tlustý jam "Victoria"

Tento džem sa získa keby sme trochu pripravovať inak ako v predchádzajúcom recepte. Pre jeho výrobu je nutné dodržiavať rovnaké kroky, ktoré boli popísané vyššie. Ale len po prevarení misku z tepla, čím sa džem vychladnúť. Ďalej prinesie pripravenosti druhýkrát. Takto pripravené misky, silný, vláknitý a veľmi chutné.

Banky môžu byť uzavretá pri izbovej teplote po dlhú dobu.

Jam päť minút od "Victoria"

Aby bola pripravená, je nutné, aby v súlade s konkrétnym podielom cukru a jahôd. Optimálny pomer bude 1,5: 1, v tomto poradí.

Pripraviť päťminútovú, nie je potrebné vyberať veľmi veľké plody. Lepšiemu využitiu malých plodov. umyť a ležal na handričku s driekom vyschnúť. Až potom bude možné odstrániť sepals.

Nalial cukor do hrnca. Môžete samozrejme mať zložky v pomere 1: 1. Ale ak budete používať viac piesku, potom džem z "Victoria" dostať prirodzené farby a real jahodovú príchuť.

Teraz pridajte vo funkcii pohárom vody, pričom veľký požiar a počkajte, až sa kvapalina do varu. Uistite sa, že natrvalo odstrániť peny. Akonáhle je sirup príde do varu, ale bez peny, naliať ju. Oheň môže neznižuje. Zmiešajte džem "Victoria" s drevenou lyžicou. Je potrebné variť po dobu piatich minút.

Odporúčania pre prípravu päťminútové jam-:

• Cook je potreba v hlbokej miske, pretože pena bude neustále stúpať. Ale oheň nemôže zmenšiť.
• Je nutné naliať džem do štipkou kyseliny citrónovej, že nie je zapnutý cloying a nestratil svoju farbu.
• Po piatich minútach vypnite plameň a nechajte vychladnúť džem.
• Na veku panvy (na vnútornej strane), ktorý chcete pripojiť uterák. Akonáhle sa oheň vypnutý, bude uterák absorbuje vlhkosť a bobule sú nasiaknuté sirupom.

Jam "Victoria" (Orientation stretnutia) bude poskytovať všetky vitamíny a minerály, ktoré sú obsiahnuté v ovocí. Bezvýznamný varenie budú môcť ju zachránil pred kysnutie, ale zachovať všetky blahodarné vlastnosti plodov.

Dobrú chuť!